官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊,是由店家人員所公佈。
カジュアルながら洗練された味とサービス
こちらのレストランが出来たばかりの頃は2階と1階をよく利用していましたが、
立地的に我が家からは少し遠い為、少しずつ足が遠のいていました。
友人からお誘いを受け、久しぶりに訪れました。
この日はあいにくの雨でしたが、JR及び日比谷線の恵比寿駅からは、駅ビル、歩く歩道、恵比寿ガーデンプレイスの地下を通って、濡れずにお店へ行く事ができるので安心です。^^
地下にあるロブションのブティックの脇にある入り口より、エレベーターで上の階へのぼると、相変わらずのゴージャスな空間が広がります。
受付にコートや荷物を預け、カジュアルながらもシックなラターブルへ。
シャンパンと桃のカクテルをいただいた後に、ディナーコースの詳細を決めました。
前菜に選んだのは、鴨のフォアグラ 柑橘類のソースで
素晴らしく上質なフォアグラ、ソースの相性も良く、とっても美味でした。
お魚は、まとう鯛のポワレ 濃縮したコック貝とスープ ポワッソンのジュ
ふっくら弾力のある良い焼き加減です。
お肉は、子羊のロースト、長茄子のフォンダン、ロマランの香る肩肉のコロッケ
美しいピンク色、素晴らしいレアな焼き加減で、柔らかく旨みがよく出ていて大変美味しい!
デザートは、柿 リモンチェロでマリネし、クレームマダムにレモンのジュレとソルベ
どのお料理も洗練されていて美味しく、またロブションにしては大変リーズナブルです。
給仕の方達は皆お料理をよく把握されていて、どんな質問にもしっかり答えられるのが素晴らしいと思いました。
また機会があったら利用したいと思います。^^
店名 |
LA TABLE de Joel Robuchon(LA TABLE de Joel Robuchon)
|
---|---|
類型 | 法式料理 |
預約・查詢 |
03-5424-1338 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス シャトーレストラン ジョエル・ロブション 1F |
交通方式 |
走JR惠比壽站東口的移動通道“惠比壽Sky Walk”約5分鐘從惠比壽站683米 距离惠比壽 680 米 |
營業時間 |
|
預算 |
¥20,000~¥29,999 ¥8,000~¥9,999 |
預算(評價匯總) |
¥15,000~¥19,999¥15,000~¥19,999
|
付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX) 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
服務費收費 |
10% |
座位數 |
20 Seats |
---|---|
個人包廂 |
不可能 有小的半包間 |
包場 |
可能的 可容納50人以上 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
可能的 花園廣場停車場有折扣券。 |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有沙發座位,有露天雅座 |
酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
---|---|
料理 |
對蔬菜菜式講究 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
---|---|
位置 |
家庭式餐廳 |
服務 |
有品酒師 |
關於兒童 |
未滿10歲的孩子不能入內。 |
服裝規定 |
請勿輕裝(T恤、短褲、涼鞋等)入店。男士請穿夾克衫或帶領的襯衫。穿便裝的情況下,也有謝絕進店的情況。 |
網站 |
いつ行っても、美しいお料理と素晴らしいサービスに大満足です(^^)
⚫︎豚のリエットを詰めたプチシュー
細かく刻んであるタケノコが良いアクセントでした
⚫︎天使の海老のカルパッチョ 檸檬のヴィネグレットと青けしの実と共に
⚫︎鰆のプランシャ焼き トランペット茸のクーリとセロリラヴサラダと共に
⚫︎和牛サーロインのポワレ ワサビ風味のサラダホウレン草と山菜のフリットと共に
火入れが完璧でした
⚫︎ラム酒の香るサヴァラン タヒチ産ヴァニラのクリームと旬の柑橘をあしらって
⚫︎柚子とハチミツの香るヴァシュラン キャラメルソースと共に
美味しいパンは、無くなるとすぐ補充してくださるので沢山おかわり笑
テーブル同士の間隔が広いのも嬉しい。
ランチタイムは平日でもさすがの満席、女子率80%でした。