長年通った鮨喜一さん 恵比寿では最も古くからあるお店の一つ 息子さんも同じ街に鮨屋をオープン : Sushi Kiichi

官方消息

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在惠比壽38年

Sushi Kiichi

(鮨 喜一)
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3.7

¥15,000~¥19,999每人
  • 美食/口味3.7
  • 服務3.7
  • 氣氛3.5
  • 成本效益3.5
  • 酒類/飲料3.5
2021/02訪問第 12 次

3.7

  • 美食/口味3.7
  • 服務3.7
  • 氣氛3.5
  • 成本效益3.5
  • 酒類/飲料3.5
JPY 15,000~JPY 19,999每人

長年通った鮨喜一さん 恵比寿では最も古くからあるお店の一つ 息子さんも同じ街に鮨屋をオープン

近所に住んでいる時行き初めてかなり時間が経ちました

その前は代官山に行きつけが有りました

使い勝手が良くお気に入りでした 

或る時 さかなクンがカウンターにいらした時は

驚きました それもあの河豚の帽子をかぶってらした!

店主遠藤さんの息子さんはこの街に『鮨えんどう』をオープン

今は無き 銀座の名店『水谷』に七年 その後 赤坂『鮨さいとう』 『長谷川稔』で修行された経歴の息子さん 鮨水谷はすきやばし次郎と共に9年連続ミシュラン3つ星を獲得し惜しまれながらも後継がいなくて閉店された名店です 独立される前はすきやばし次郎の横浜店にもいらっしゃった巨匠です

まだそちらには伺ってはおりませんが 予約も取れない名店です

私は喜一の遠藤大将の鮨が好きで数々の友人をお連れしました

この日は3人でほぼ貸切です


マグロが美味しかったなぁ 

鮨えんどうと同じ仕入れのはずなのでお得かも?

ご馳走様でした

予約していかないと 不規則にお休みされています


2018/08訪問第 11 次

4.0

  • 美食/口味3.5
  • 服務3.6
  • 氣氛3.4
  • 成本效益2.0
  • 酒類/飲料2.9
JPY 8,000~JPY 9,999每人

二次会に鮨を選ぶ

連れが鮨にこだわりを持つコでおねだりされ二次会にこちらへ 高品質少量でいただきました
さかなクンも常連のこちらは長年通っているため安心して安定 ミシュランの店よりよっぽど旨いです
混まないのが嬉しいですが こちらの店もTAに載ってるようで外国のお客さん(欧米)が相応増えました
この日は塩水ウニが美味かった
ころころ巻きも美味すぎる!

2018/07訪問第 10 次

4.2

  • 美食/口味4.5
  • 服務3.6
  • 氣氛3.4
  • 成本效益2.0
  • 酒類/飲料2.9
JPY 10,000~JPY 14,999每人

長年通ってる名店 信用安定の旨さ

一番嬉しいのはお連れした客人誰もが美味しかったといってくれること
九州生まれの私は幼い頃からとても新鮮な活魚で育ってきた為 超絶味にうるさいw
喜一さんはそんな私を満足させてくれる嬉しいお店
この日一番のサプライズはなんと倉吉のスイカ!
糖度もだがみずみずしさ半端ない!

2018/07訪問第 9 次

4.2

  • 美食/口味4.5
  • 服務4.0
  • 氣氛3.4
  • 成本效益3.0
  • 酒類/飲料3.0
JPY 10,000~JPY 14,999每人

18年ほど馴染みの信頼おけるお店

ここではおまかせ一択です
丁度良い具合に大将が差し出してくれます
塩水ウニと普通のウニの食べ比べ学校出来ました
矢張り塩水ウニに勝利!
貝類はほぼ注文してから活きているモノを捌いてくれます 昨年暮れに伺った時はあのさかなクンがいらして驚きました あのね帽子かぶってらして2度ビックリ!

2018/03訪問第 8 次

3.7

  • 美食/口味3.7
  • 服務3.7
  • 氣氛3.5
  • 成本效益3.5
  • 酒類/飲料3.5
JPY 15,000~JPY 19,999每人

Googleフォトに日付の付いた鮨の画像が4枚現れた

これ以外の写真は無いので何処の鮨屋か捜索すると

恵比寿の鮨喜一さんだった

2貫ずつ出てくる店は少ないので分かりやすい


2018年の3月というと食べログを書き始めた頃で

過去の個人のFacebookにアップしてた日付に合わせて画像を食べログに移してた頃だ

その作業は相当な労力だったな

以前私は寿司屋では握りを殆ど食べなかったので連れの分だと思います

おつまみで酒を飲む! これは1番通な飲み方なのですが

最近の気取った寿司屋はおまかせ一斉スタートしかないので生意気ですw

2018/02訪問第 7 次

3.9

  • 美食/口味3.9
  • 服務3.6
  • 氣氛3.5
  • 成本效益3.5
  • 酒類/飲料2.9
JPY 8,000~JPY 9,999每人

活きた貝を常時捌いて出してくれるお店

都内では珍しく 貝は全て生かしたままネタケースに

注文を受けてから貝は捌かれます

あまり他の鮨屋では見られない光景です

ここは遠藤大将のこだわりの一つ


赤貝は人間と同じヘモグロビンを持つ為

捌く時にまな板は真っ赤になります

是非見てほしい

2018/01訪問第 6 次

4.0

  • 美食/口味3.5
  • 服務3.6
  • 氣氛3.4
  • 成本效益2.0
  • 酒類/飲料2.9
JPY 8,000~JPY 9,999每人

15年程お世話になっている喜一さん さかなクンも常連さん

寿司屋で久しぶりに「握り」だけ

いつもツマミだけ なのに珍しい

恵比寿の飲食店の中でも相当の古参の喜一さん

この頃息子さんの話をした事はなかったなぁ

今や恵比寿で『えんどう』を開いた息子さん

鮨さいとう、長谷川稔などで修行されています

最も長い修行の店は伝説の鮨水谷さん

もちろん喜一も旨い

元々写真だけアップしていたのですが

2021年にレビューを追記してます

  • Sushi Kiichi -
  • Sushi Kiichi -
  • Sushi Kiichi - こはだ

    こはだ

  • Sushi Kiichi - 焼き蛤

    焼き蛤

  • Sushi Kiichi -
  • Sushi Kiichi - またたこ

    またたこ

  • Sushi Kiichi - 雲丹

    雲丹

  • Sushi Kiichi - 中トロ旨し

    中トロ旨し

  • Sushi Kiichi - 赤貝

    赤貝

  • Sushi Kiichi - ひも

    ひも

  • Sushi Kiichi - アナゴ

    アナゴ

  • Sushi Kiichi - ほっき

    ほっき

  • Sushi Kiichi -
  • Sushi Kiichi - マグロネギ巻き 旨し

    マグロネギ巻き 旨し

  • Sushi Kiichi -
  • Sushi Kiichi -
2017/12訪問第 5 次

3.9

  • 美食/口味3.9
  • 服務3.6
  • 氣氛3.5
  • 成本效益3.5
  • 酒類/飲料2.9
JPY 8,000~JPY 9,999每人

お好みでいただけるうまい鮨屋はここにあり

写真だけアップしていたところに2021年にレビューを付け加えています

喜一さんの大将遠藤さんは 長野の1番下の辺りのご出身 愛知や静岡に近い辺りだったと思います

長野は山のイメージが強いですが 幼少の頃より魚料理に親しんだとのこと

お値段書いてないし高めなのですが 最初より予算を言ってから食べれば良いだけの事です

ごちそうさまでした

  • Sushi Kiichi - 雲丹

    雲丹

  • Sushi Kiichi - ヒラメ

    ヒラメ

  • Sushi Kiichi - 栄螺壺焼

    栄螺壺焼

  • Sushi Kiichi - 牡蠣

    牡蠣

  • Sushi Kiichi - ネギ巻き

    ネギ巻き

  • Sushi Kiichi -
  • Sushi Kiichi - 碗もの

    碗もの

  • Sushi Kiichi -
  • Sushi Kiichi -
2017/11訪問第 4 次

4.2

  • 美食/口味4.5
  • 服務3.6
  • 氣氛3.4
  • 成本效益2.0
  • 酒類/飲料2.9
JPY 15,000~JPY 19,999每人

恵比寿の地で30年以上の歴史を持つ名店

ここにはもう15年ほど通っていて
大好きなお寿司屋さん
貝のメニューが豊富でその殆どが生きたまま
お店のネタケース
においてある事が特筆すべき事項
注文してから捌いてくれるのは
江戸前鮨店でも中々見かけません
赤貝のエンガワなど剥きたては絶品です!
最近では当たり前だが魚介の産地表示
してあるところは嬉しい
更にツマミも豊富で事欠かない
お酒の種類も色々あるので安心
巻物でころころ巻き が絶品

2017/11訪問第 3 次

3.8

  • 美食/口味3.8
  • 服務3.6
  • 氣氛3.5
  • 成本效益3.5
  • 酒類/飲料3.5
JPY 15,000~JPY 19,999每人

言わずと知れた名店

ミシュランの寿司屋なんてホントに美味くないですよ
値段と味がつりあわない
人の評価なんて気にしない

喜一さんの様な良店に行くべきです
私は九州生まれで旨い魚を食べ慣れてますので
東京ではあまり魚を食べれませんが喜一は旨い
貝は殆どオーダー後にさばかれる
さかなクンも常連

2017/11訪問第 2 次

4.0

  • 美食/口味4.0
  • 服務4.0
  • 氣氛4.0
  • 成本效益3.5
  • 酒類/飲料3.5
JPY 8,000~JPY 9,999每人

この日のネタも素晴らしかった

遠藤さんのところは長年通っているので信用できる

恵比寿で個人経営のお店としてはもっとも古参にはいるそうだ

古い恵比寿の話を聞くなら遠藤大将に限る

因みにこの日は隣にさかなクンがいた

それもあの帽子をかぶっていたw

その事を近日に書くと問題が起こるので

今までレビューを非公開にしていた

彼が来る寿司屋が日本に何件有るのだろうか?

私は2000年頃よりお気に入りのお店です

昔から全ての貝が注文してからさばかれる都内唯一の寿司屋でした

2017/02訪問第 1 次

3.9

  • 美食/口味3.9
  • 服務3.7
  • 氣氛3.5
  • 成本效益3.5
  • 酒類/飲料3.5
JPY 15,000~JPY 19,999每人

お好みで注文できる昔ながらの良質な鮨屋 予算を伝えてからオーダーをお勧めします

過去の写真が出てきたので日付を合わせて投稿してます

恵比寿方面にに住んでる頃より通い始めた鮨喜一さん

2000年頃かな?初訪問はその頃既に10年以上の歴史があるお店でしたので 現在は30年以上営まれていると思います 恵比寿でも現存する飲食店の中では最古参に入るお店です 

貝が生きたままショーケースに有りますので 注文してから捌いてくれるというサービスを開業当初より続けられています 

間違いのない旨さ

レビューの書き込みは2021年です 昨年は一度行ってます

餐廳資訊

細節

店名
Sushi Kiichi(Sushi Kiichi)
類型 壽司、海鮮、日本料理
預約・查詢

050-5596-1979

可供預訂

可以預訂

座席指定をされない場合は、基本的にはカウンターへのご案内になります。
*個室になる場合もございます。

地址

東京都渋谷区恵比寿南2-3-1 Paiza 恵比寿 1F

交通方式

■從地鐵Metro東京地鐵日比穀線惠比壽站5號出口徒步1分鐘從JR山手線惠比壽站西口徒步3分鐘

距离惠比壽 253 米

營業時間
  • 星期一

    • 12:00 - 15:00

      (L.O. 14:30)

    • 18:00 - 23:00

      (L.O. 22:30)

  • 星期二

    • 12:00 - 15:00

      (L.O. 14:30)

    • 18:00 - 23:00

      (L.O. 22:30)

  • 星期三

    • 18:00 - 23:00

      (L.O. 22:30)

  • 星期四

    • 12:00 - 15:00

      (L.O. 14:30)

    • 18:00 - 23:00

      (L.O. 22:30)

  • 星期五

    • 12:00 - 15:00

      (L.O. 14:30)

    • 18:00 - 23:00

      (L.O. 22:30)

  • 星期六

    • 12:00 - 15:00

      (L.O. 14:30)

    • 18:00 - 23:00

      (L.O. 22:30)

  • 星期天

    • 18:00 - 23:00

      (L.O. 22:30)

  • ■ 営業時間
    ディナー
    入店は21:30まで

    ■ 定休日
    不定休
預算

¥20,000~¥29,999

¥10,000~¥14,999

預算(評價匯總)
¥10,000~¥14,999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

可使用卡

(VISA、JCB、AMEX、Diners、Master)

无使用電子錢

无使用二维码支付

服務費收費

サービス料10%

座位、設備

座位數

17 Seats

( 吧臺通常8席 (最大11席) ,全包間1間 (最多6位))

最大宴席可容納人數

17人(座位)
個人包廂

可能的

可容納2人、可容納4人、可容納6人

客廳僅限電子煙可吸煙,禁止紙煙,另外櫃臺禁煙,僅店前可吸煙

包場

可能的

可接受20人以下

禁煙・吸煙

抽煙與禁煙分區(加熱不燃燒煙草限定)

席子房間僅電子煙可吸煙,紙煙禁止:櫃臺禁煙,僅店面可吸煙

有關被動吸煙對策的法律(修訂健康促進法)自 2020 年 4 月 1 日起施行,可能與最新資訊有所不同,請在光臨餐廳前確認。

停車場

不可能

附近有很多投幣式停車場

空間、設備

平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂,提供電源插座,提供免費無線網路連接

選單

酒水

有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究

料理

對魚類料理講究

特點 - 相關信息

此時建議

與家人/孩子 |款待

許多人推薦的用途。

位置

神秘不為人知的餐廳

服務

可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務

關於兒童

接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車

帶孩子的客人,請坐在榻榻米座位上。

網站

http://www.ki1.jp/

電話號碼

03-3792-1098