Kappou Kano Fu
(割烹 かのふ)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kappou Kano Fu
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
03-3714-5670 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都渋谷区恵比寿南1-14-2 タイムゾーンビル 4Ｆ |
| 交通方式 |
ＪＲ山手線ほか【恵比寿駅】西口 徒歩４分 距离惠比壽 195 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） |
座位、設備
| 座位數 |
（ テーブル４席＋２席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 網站 | |
| 備註 |
コース料理 ６５００円、８０００円、１００００円、１３０００円 |
バースデーギフトを持って集まってくれました＠恵比寿のカジュアル割烹。
このメンバーで恵比寿×和食が珍しく、
しかも「くずし割烹」と銘打つかのふは、一時期はこの界隈に生息するカタカナ系業界の皆さんにおなじみだったお店。楽しみに線路沿いの坂を駆け上がりました←遅刻ぎみ…
本日のメニュー。
先付けは赤身の握り。
前菜はアスパラガス。お出汁のジュレが美味しい。
茶筅水がついたお椀。には、鯵のつみれ。やっぱりお出汁が美味しいなぁ。
お造りは真鯛と白エビ。
白エビは塩で、お醤油とゴマ醤油が出てきましたが、塩で戴くの美味しかったな。
焼き物はさわら。素材もさることながら、このふっくら焼き加減がプロの味。
ここで追加オーダーしたもとぶ牛の握り！美味！
〆が名物のお蕎麦、なんだけど、これが一番好みだったかもしれない、十割蕎麦。海苔を入れて、黒七味を入れて、味変しながら。これも辛つゆでなくお出汁でいただくんだけど、お蕎麦の香りとお出汁の風味が一緒に一番楽しめる。
デザートは私だけハピバデコしていただきました、通常はこういうお膳に入ってきます。カワイイ。
意外にも、「くずし」というよりはお出汁がしっかりしたオーソドックスな和食が楽しめる印象。
こじんまり系のお店なので予約大変だったんじゃないかな、ありがとうありがとう！
プレゼントもたくさん戴いて、みんな忙しいのに嬉しいギフトの数々、重ね重ねありがとうございました。
久しぶりのきちんとごはん、でした。