餐廳資訊
細節
| 店名 |
Mori（Mori）
|
|---|---|
| 類型 | 法式、洋酒吧、海鮮 |
| 預約・查詢 |
090-9847-6299 |
| 可供預訂 |
僅限預約
電話番号・メールアドレスのお間違えにご注意下さい。 |
| 地址 |
東京都渋谷区恵比寿南1-14-2 タイムゾーンビル3F |
| 交通方式 |
從JR・東京Metro地鐵日比穀線惠比壽站徒步4~5分鐘 距离惠比壽 195 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T3810712440191 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
サービス料１０％、2名様でのガーデンテラス付き完全個室のご利用の時のみ個室料11000円（税込）土曜日限定ランチでは5500円（税込）となります。 |
座位、設備
| 座位數 |
6 Seats （ 1天限定2組吧臺包間2名帶花園露臺的包間1組最多4個席位預約在私人露臺用餐時，雨天、強風、寒冷等天氣不好時，將被安排到店內的完全包間。） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人 2人的吧臺單間(不是完全隔音、完全單間※根據預約情況可能不是吧臺單間而是帶露臺的完全單間那個時候不需要單間費用)帶花園露臺的完全單間(3~4人無包間費2人使用包間費11000日元·午餐2人使用5500日元。) |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店內包括單間全面禁煙。 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有露天雅座 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
有品酒師 |
| 關於兒童 |
未滿13歲的孩子是不可以的。 |
| 服裝規定 |
請不要穿涼鞋和短褲等過於休閒的服裝。 |
| 網站 | |
| 備註 |
本店已註冊為具有發票開立資格的企業。您的註冊人號碼將寫在您的收據上。可以透過電話或線上預訂。工作時間（17:00-22:00）我們可能無法接聽電話。如需預訂，請在上述時間以外致電或線上預訂。預訂時系統會要求您選擇套餐。 （每個人的菜單都一樣）請參考菜單或我們網站上的菜單如果您有任何食物過敏，請在預訂時告知我們。 30,000日圓（含稅33,000日圓）、50,000日圓（含稅55,000日圓）、60,000日圓（含稅66,000日圓）、90,000日圓（含稅9天）的套餐需要提前32天元。請注意，必須為 2 人或 2 人以上預訂。本店不接受聚會。 |
2011-11-1620:43:25moRi（モリ）隠れ家フレンチでBirthday Party☆テーマ：恵比寿こんばんは
先週、お友達のバースデーパーティーで
恵比寿の隠れ家的フレンチレストランへ行ってきました
moRi（モリ）
恵比寿の駅から徒歩３分でとても立地がよいです
実はこちらのお店、今月の25ａｎｓ にもご紹介されています
テラスは、お店の名前「モリ」の通り
緑がたくさんあふれるお店です
女性限定の２人でフルボトルワイン付の
コースをオーダーしました
まずは、白ワインをボトルでいただきます
SaintRomain'LaCombeBazin'2009,PascalPrunier
サン ロマン ラ コンブ バジン パスカル プルニエ
シャルドネ種の豊かな香りで、辛口で濃厚な味わいです
もう１本はこちらをセレクト
2008ChâteauHautColombierChâteauHautColombier
シャトーオーコロンビエ
2009ボルドーコンクール金賞の作品です
はじめはしっかりとした味わいですが、
後味は優雅で甘美です
小前菜
白金ポークのリエット
ロールケーキ状になっていて、
上にのっているのは、ほおずきです
トマトとココナッツと栗を合わせたような味がします
プロヴァンス風ラタトゥイユのバヴァロア
セミドライトマトのムース
ふわっと軽いバヴァロアですが、食べるとラタトゥイユです
上にのっているセミドライトマトムースはしっかりトマトの味が感じられます
前菜
冷たい前菜と温かい前菜から３種類セレクト出来ます
（４人だと通常４アイテムですが、フォアグラなどものによって
２種類を１アイテムにカウントします）
冷たい前菜
'ABURI'desaumonmarinée,saucesojaaumiël,chouclourt
ノルウェーサーモンマリネの炙り 蜂蜜粒マスタードソース 自家製ザワークラフト添え
分厚くカットされた、サーモンが炙られており、程よいレア感を残しています。
ソースも蜂蜜とマスタードのバランスが素晴らしいです
温かい前菜
Pot-au-feudelanguedeboeufgrilléetnavet,parfined'xérès
牛タンのグリエとかぶのポトフ シェリー酒の香り
やわらかく崩れるほどの牛タンとじっくり煮込まれたかぶです
Foiegraspoêléencrêpedemaïs,siropdemiëletcitrons
フォアグラポアレのクレープ トウモロコシ風味 "はちみつレモン" レモンキャラメルソース
しっとりとしたクレープにとろーりとろけるフォアグラに
ほろ苦キャラメルで最後に爽やかなレモンの風味が残るソースが絶品です
スープ
Crèmechouchinois,étuverdechouchinoisetlard
ローストした白菜のクリームポタージュ 自家製パンチェッタと白菜のエチュヴェと
白菜の甘味を感じ、スープの中のパンチェッタの
うま味がつまっています
ちなみにエチュヴェとは、
素材がもつ水分を生かした蒸したもののことです
メイン料理
PorcnoirdeKagoshimarôti,sauceboursind'ail
熟成鹿児島黒豚のロースト ブルサン（チーズ）ソース
やわらかな黒豚のお肉にガーリックの独特の風味と
クリーミーなチーズのまろやかなソースが絶妙なハーモニーを奏でます
Risottodecrabeetchouchinoisaucolaildecrabe
ズワイ蟹と黄芯白菜の蟹みそリゾット 京七味風味
ズワイ蟹と蟹みそがたっぷりのリゾット
京七味が上品なアクセントになっています
最後はデザート
ショコラノワールエブラン
（アールグレーチョコアイス・チョコプリン・ホワイトチョコスープ）
アールグレイのフレーバーがふんわりするチョコアイスに
濃厚なチョコプリン、なめらかなホワイトチョコスープが美味です
お友達のバースデーバージョンにしていただきました
このお料理の素晴らしいクオリティーで、
女性４人でフルボトルワイン２本も楽しめるうえに
1名分で8000円しないことにとても驚きです
楽しいバースデーパーティーで、たくさんおしゃべりして
やっぱりお友達はいいなと思いました
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