カジュアルに楽しむギャマンビストロランチ@恵比寿 : AU GAMIN DE TOKIO

2024/5/XX (Lunch)

GW中のランチ利用で、Webで予約して伺いました。
恵比寿駅からは、徒歩で10分と少し時間を要します。

お店は、サッポロビール本社近くの”プラタナス通り”と”くすの木通り”が交差する交差点近く。

開店前にお店に着いてしまいましたが、お店の入口に日差しのない椅子が準備されていたので、其方で12時まで待てました。

休日のランチコースは一択です。

◾️ギャマンターブルランチコース@3,850円(税込)
◾️白葡萄ジュース@700円

◆アミューズ～スペシャリテ とうもろこしのムースとズワイガニ
-トウモロコシのムースは甘くてとてもなめらかな口どけ感、蟹の身も美味しかったです。全体的に甘さが光るスターターでした。

◆パン～自家製焼き立て ローズマリーフォッカッチャ
-脂っこくなくて、サクッとした食感で美味しいフォカッチャです。おかわり出来るかどうか分からなかったのですが、店員さんがおかわりを勧めてくれました。

◆前菜～本日入荷鮮魚のカルパッチョ、旬野菜のサラダ仕立て
-平目のカルパッチョ感は少し薄かったけど、その上のたっぷり野菜は新鮮でシャキシャキした食感で美味しかったです。少しスパイスの効いたコブサラダ風のドレッシングも良かったです。

◆スープ～玉葱と大根のポタージュ
-野菜の出汁感があって小葱がアクセントの美味しいポタージュでした。

◆パスタ　※三種から好きなパスタを選べます
-“たっぷり竹の子とモッツァレラのトマトソース.パッケリ”にしました。パッケリは、大きなチューブ状のパスタですが、モチッとしていてトマトソースとの相性は良かったです。旨味のあるモッツァレラチーズとシャキッとした食感の竹の子も美味しかったです。

◆メイン　※肉か魚かを選べます
-“自家製サバスモークのオーブン焼き”にしました。
スモークされた良い薫りのサバは、皮目がパリッと仕上がっていて、身はふっくらしていてサバの旨味が凝縮されていて美味しかったです。今日のコース料理の中で一番印象に残るお料理でした。

◆デザート　※三種から選択
-“とろけるフォンダンショコラ”にしました。トロッとした食感で、しっかりした甘さのフォンダンショコラをチョコレートアイスと共に美味しく頂きました。

◆カフェ　※コーヒー、紅茶、エスプレッソから選択
-アイスコーヒーを頂いて、ランチコースを〆ました。

全体的な料理の印象としては、スバ抜けて美味しい料理はないものの、質が高く安定した美味しさでした。この内容のコース料理をこの価格で提供されているのは、コスパ的にも素晴らしいのではないでしょうか。

また、充分に目配り出来るホールスタッフを配置していて、声がけ、挨拶等もしっかりされていて、気持ちよく食事が出来る雰囲気を作り出していました。最後はお店の外までお見送り頂きました。

Googleの口コミでは、此方のお店に関するネガティブなコメントも散見されましたが、実際行ってみて、我々は料理・サービス・雰囲気全てにとても満足出来たので、個人的には利用をお勧めしたいです。

ご馳走様でした。