店名 |
Resutoran Hiromichi
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類型 | 法式、蔬菜料理 |
預約・查詢 |
03-5768-0722 |
可供預訂 |
僅限預約 |
地址 |
東京都目黒区三田1-12-24 MT3ビル1F |
交通方式 |
從惠比壽站徒步10分鐘 距离惠比壽 580 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥10,000~¥14,999 ¥8,000~¥9,999 |
預算(評價匯總) |
¥15,000~¥19,999¥10,000~¥14,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Diners、Master、JCB、AMEX) 无使用電子錢 可使用二维码支付 (樂天支付、au PAY) |
服務費收費 |
十% |
座位數 |
20 Seats ( 窗邊8席,沙發6席) |
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個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納6人、可容納8人 有半個單間。是委托菜單的介紹。 |
包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 推薦花園廣場的停車場 |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有沙發座位,接待輪椅客人 |
酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
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料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),有品酒師 |
網站 | |
開店日 |
2009.4.28 |
備註 |
支持山形縣大石田町的故鄉納稅!・搖擺導航→https://furunavi.jp/Municipal/Product/Search?municipalid=332・Sato Furu→https://www.satofull.jp/town-oishida-yamagata/・樂天故鄉納稅→https://www.rakuten.co.jp/f063410-oishida/?s-id=furusato_pc_area-yamagata_f063410-oishida・故鄉選擇→https://www.furusato-tax.jp/city/info/06341 H 21.4.28開店※原則上謝絕帶孩子來店。 |
恵比寿ガーデンプレイスの裏手にあるヒロミチです。
ミシュラン一つ星ながら様々なサイトからのネット予約にも対応しクレジットカード付帯の割引サービスも効きます。
・くるみとフルムダンベールのグジェール。
アミューズです。
さくさくとしたパイの中にフルムダンベールというチーズが入っており香りも濃厚な一品です。
・紫芋のふんわりムースリーヌ、マッシュルームコンソメのジュレ、ウニ添え。
前回伺ったときの水貝も驚かされましたがまさかの甘い前菜とは予想外でした。
紫芋の甘さとマッシュルームのジュレの塩味、そしてウニのうまみが合わさり美味しいです。
紫芋だけやマッシュルームと合わせてなど組み合わせを変えて口に運ぶとまた違った印象で面白いですね。
・フォアグラのポワレ。
上にはサクサクのパイ、下には大根と粒麦、コンソメです。
あっさりとしたコンソメをベースにした味付けになっておりフォアグラながらさらっと食べられます。
粒麦をスープに入れて食感のアクセントにする前菜に最近よく出会うと思いました。
流行ってるのかな。
・オマール海老のブリック包み。甲殻類のソースとターメリックとバジルのアクセント。
見た目からも想像するとかと思いますがまさに高級春巻きといったところでマッシュポテトのクリーミーさと豆苗の青々しさが強くオマール海老が主役というわけではなくすべてが合わさって一つのお料理といった印象です。
・ブラックアンガス牛ザブトンのロースト。
フォンドヴォーと赤ワインを使ったソースでいただきます。
付け合わせは舞茸のフライとケイジャンスパイスのポップコーンと珍しいですね。
・フォンダンショコラとエルダーフラワーのジェラート。
・ミニャルディーズ。
まさかの綿あめです。最後まで楽しませてくれます。
コーヒーをいただいてごちそうさま。
今回はクレジットカードの特典を使っての割引を受けているので二人で2万円を切るという信じられないコスパ。
雰囲気も落ち着いていていいですしランチも素晴らしいのでおすすめです。