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久々に良いBarに出会った
ウェスティンとリッツ・カールトンに居た
バーテンダー斎籐さんが運営
香港に有る名店The Barの後輩の方
ウェスティンOB流石です❗
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Bar Noir（Bar Noir）
|
|---|---|
| 類型 | 酒吧、咖啡店 |
| 預約・查詢 |
03-5725-9888 |
| 可供預訂 |
可以預訂
ご来店時、お電話頂けると幸いです。 |
| 地址 |
東京都渋谷区恵比寿南3-1-25 Ice Cube ５F |
| 交通方式 |
·從JR山手線“惠比壽站”西口步行5分鐘東京Metro地鐵日比穀線“惠比壽站”5號出口步行2分鐘東急東橫線“代官山站”東口步行5分鐘從威斯汀酒店坐計程車只需1米。(駒澤道沿線) 距离惠比壽 350 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
サービス料１０％ |
座位、設備
| 座位數 |
17 Seats （ 吧臺9席，4人用桌席×2） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
能看到夜景 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2009.4.1 |
| 備註 |
通過檢查，確認了建築基準法規定的必要喚起量的4.9倍的換氣量。 |
| 店鋪公關 |
~在奢華的空間從黃昏時分開始營業~
傍晚16時開始營業。只享受豪華的午餐。今夜忘卻都市的喧囂，悠閒地享受都市的夜晚...從標準到原創，我們將根據您的喜好制作專屬您的雞尾酒。也有很多貴重的日本威士忌。接待，約會，一個人也可以輕松前來。<您來店裡的時候請給我打電話。> |
ホテルバーというのは一つのステイタスでもあります。
やはり高級ホテルの接客は気持ち良いもので、デートにも最適。
バーテンダーとの会話はお酒(トータルの)の情報も
たくさん入ってくるのでよりお酒に詳しくなり、
酒好きとなります。
20代の頃から、きちんとしたバーに行くことをつよくおすすめします。
今日は鮨尚充の後にこちらへ
ウオッカマティーニを
近年のダニエルクレイグの007が飲むのはんヴェスパーと言われるジンとウオッカも入っているもので古い原作に登場する
ウオッカマティーニとは別物だとおもわれる。
Wikiによると
ヴェスパー (Vesper) あるいはヴェスパー・マティーニ (Vesper Martini) は、ジンをベースとするカクテル。ジンとウォッカ、それにキナ・リレ（Kina Lillet、現名: リレ・ブラン）と氷を入れ、シェイクして作るカクテルの名称。マティーニの一種である。小説『007 カジノ・ロワイヤル』でイアン・フレミングが考案し、2006年に公開された同名の映画でも原作を再現する形で登場した。
Wikiここまで
このように書いてあるが原作を再現とあるが間違いではないのかなぁ？
007ゴールドフィンガー1964ではこういうセリフかが
Vodka martini, shaken not stirred....
ウォッカマティーニを ステアではなくシェイクで
ウォッカ50ml
ドライ・ベルモット10ml
スタッフドオリーブ1個
というレシピなので ジンは入らないのである
これが本当のボンドマティーニ
ヴェスパーとオリジナルボンドマティーニは別物なので
どちらを飲みたいかはあなた次第
材料の問題でカジノロワイヤルのヴェスパーと全く同じものは作れないという情報も
キナ・リレが日本の法律で輸入出来なくなったらしい
(製造中止)
バーでお酒好きになると映画の話にも詳しくなるという特典が
今回いただいたのは ヴェスパーマティーニ