官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
FISH HOUSE OYSTER BAR（FISH HOUSE OYSTER BAR）
|
|---|---|
| 類型 | 生蠔吧、義式、法式小酒館 |
| 預約・查詢 |
050-5868-5586 |
| 可供預訂 |
可以預訂
ご体調が優れない方は御来店をお断りさせて頂きます。 |
| 地址 |
東京都渋谷区恵比寿西1-3-11 Belle恵比寿 M1F |
| 交通方式 |
距離東京Metro日比穀線 【惠比壽站】 步行僅3分鐘JR山手線、埼京線 【惠比壽站】 西口步行4分鐘 距离惠比壽 303 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T7011001052130 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
チャージ料なし |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats （ 吧臺6席，桌子24席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 30人（座位）、50人（站立） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 ※陽臺有吸煙區 |
| 停車場 |
不可能 附近的投幣式停車場:惠比壽西1-4-4可容納8輛車，其他 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,有吧檯座位,有露天雅座,提供免費無線網路連接 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,能看到夜景 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),優惠時段,提供外帶服務,外送 |
| 關於兒童 |
接待兒童
可以帶孩子。另外，沒有準備哺乳室、兒童用椅子等，敬請諒解。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2009.1.4 |
| 電話號碼 |
03-6416-1391 |
| 備註 |
■Facebook:https://www.facebook.com/fishhouseoysterbar.tokyo/?ref=hl更新優惠信息!真好!您能做的話，會成為全體員工的鼓勵。一定拜托了。■惠比壽東口店:http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13136921/■□本店衞生措施□■介紹本店衞生管理措施。◎員工的健康狀況檢查 (定期檢查大便和每天的體溫檢查等) ◎由民間衞生管理機構進行突擊衞生檢查◎營業時段內店內次氯酸水的噴霧 (對人體無害的除菌除臭) ◎營業結束後使用臭氧發生裝置進行滅菌除臭 (新冠肺炎病毒等也進行除菌的係統) 本店衹力於防止病毒、病原菌的汙染。請您在本店享受安心安全美味的美食!FISHHOUSE OYSTERBAR全體員工 |
生牡蠣も食べ比べしたい、でも様々な牡蠣料理も味わいたい、どちらも叶えてくれるお店です！
人気なの分かりますし、ずっと満席だったので予約した方がいいですね。何もかも美味しいので全部書きます。
とりあえず手始めに、牡蠣の燻製ディップ。燻製の香りと、牡蠣の濃厚な香りが最高。ちょっとした苦味とガツンとくる旨味でクラッカーもワインも進みます。
最初は可愛い赤ワインカクテルにしましたが、やっぱり牡蠣にはグラスの泡で始めたいなと思い、幸運にも(?)軽いカクテルだったのですぐに飲んで次を追加。ボトルはもちろんグラスワインたくさんあって嬉しい。
生牡蠣6種類の盛り合わせ、いろいろな土地の生牡蠣を産地や名前を見つつ食べ比べ出来ます。大きさも味わいも全然異なるのが楽しいですね。カスタマイズできる調味料は、ラズベリーソース、トマトソース、タバスコ、お塩など。ラズベリーはフルーティーな香りがあって不思議かなと思ったけど、牡蠣の塩味とラズベリーの甘酸っぱさがよく合いました。トマトはちょっとサルサっぽくて、これまた合います。
焼き牡蠣は7種類！
レモン、トマトソース、ほうれん草ソース、ラクレットチーズ、パン粉焼き、BBQ、うに。
パン粉焼きはサクサク感と牡蠣のクリーミーさでグラタンみたいで美味いです。
ウニは見ての通りの、こってりかつボリューム有りで旨味も濃くて子供も好きな感じでした。
7種で頼んで気に入ったのオカワリしてもいいかも。
お次は、牡蠣入りソーセージのスープ、20分かかりますが最初にぜひ頼んでおいて欲しい一品です。ほんのちょっとナイフ入れただけで肉汁が噴水みたいになるびっくりジューシーなソーセージ。結構スパイスきいてるけど肉と牡蠣の旨味がそれを超えてきて、めちゃくちゃ美味いです。これはビールが合いそう。豆のスープにも旨味出まくりでフォカッチャ追加して浸すのがラブです。
次は牡蠣の燻製にクリームチーズのせ。
なぜこんなにってくらい味が凝縮されてます〜。身のホロホロ感も生牡蠣や焼き牡蠣とはまた違った食感で楽しいです。クリームチーズの酸味とまろやかさで、Theワインのツマミって感じでした。
次が、マスの卵とスモークサーモンのせた牡蠣の冷製。これはめちゃくちゃ美味しいけど個々にそれぞれが美味しいって感じです。マスの卵が強いイクラぽくて美味しい。
ラストに牡蠣のアヒージョ◎
旨味が染み出たオイルがめちゃ主役で、ふかふかのフォカッチャ大きくてよかったなと思いました。牡蠣も味濃いめなのでワインはボトルで用意して大丈夫です。
カウンターの奥に抱えるサイズのフォカッチャあるのが見えましたが、乗せたくなるメニュー多いしそもそもフォカッチャもちもちで美味しいし、どんどん減っていっておもしろかったです。
カウンターも窓際もおしゃれで、駅からも遠くないしまたすぐにぜひ行きたいです。あと、外の喫煙所にヒーター用意されてるし、ブランケットまで貸してくれて、すごく親切なのもありがたかったです。
言うことなしです！