官方消息
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Kicchin Watarigarasu
(キッチン わたりがらす)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kicchin Watarigarasu
|
|---|---|
| 類型 | 有機食材、法式小酒館、義大利料理 |
| 預約・查詢 |
03-3797-1515 |
| 可供預訂 |
可以預訂
席数が限られているため、人数変更や時間変更、キャンセルはわかり次第ご連絡頂けるとありがたいです。 |
| 地址 |
東京都渋谷区東3-24-14 エクセルハイム恵比寿1F |
| 交通方式 |
從惠比壽站徒步4分鐘從澀穀站新南口徒步12分鐘 距离惠比壽 297 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
サービス料なし、チャージ料300円 |
座位、設備
| 座位數 |
25 Seats （ 桌子18~20席，吧臺5席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 25人（座位）、40人（站立） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下、可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 外面有長椅和煙灰缸。 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣停車場。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有現場表演 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單,有素食菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童
非常歡迎用餐時坐在椅子上的孩子! |
| 服裝規定 |
無家庭式的成熟氛圍 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2008.11.7 |
| 備註 |
我們每天午餐時間都會在店前舉辦有機遊行，只接受現金付款。 |
| 店鋪公關 |
自然派葡萄酒和產地直送無農藥蔬菜，放牧肉的炭火燒!
廚房WARAKARASU大量使用田裡直接送來的健康的國產無農藥蔬菜，醬汁和醬汁也全部都是精心制作的。大米是在本店碾米，用鐵羽釜煮好，用飯桶蒸熟，使顆粒突出，使米飯變得美味。不使用任何添加劑、化學調味料、冷凍食品。肉是放牧的健康的“十勝Doro豬”和“室戶岬赤毛和牛”等。魚從瀨戶內海，高松港直送。新鮮的面料，讓人感受到日本美麗的四季。我們希望成為一只候鳥，將心靈傳遞給每個人的故事，直到食材到達這裡。 |
最近よく子供いなくなるな―と思って調べたら、年間に1000人くらいの子供たちが失踪しているようです。
だいたい1日３人ほど。
んーどこいっちまったんだろう？
誘拐？事故？はたまた家出？
とにかくいなくなったら、その日に探し出せれば良いが、1週間以内に発見できないと見つかる確率は落ちると警察庁のデータが言っている。
何か子供の情報は無いか？いつも子供用品買わない人が買っている。怪しいと感じたら情報提供したいと思います。子供の命を守ろう。日本の未来を守ろう。よろしくお願いします。
▶さて本日はこちら【キッチン わたりがらす】http://watarigarasu.jp/
恵比寿の駅からカァカーと４分くらい。
渋谷川から近い、かどっちょのお店。
キッチンわたりがらすは畑直送の元気な国産無農薬野菜をたっぷりと使い、ソースやたれもすべてーから丁寧に作っています。 お米は、当店で精米して、鉄羽釜で炊き上げ、おひつで蒸らして粒を際立てご飯を美味しくしています。添加物、化学調味料、冷凍食品は一切使用致しません。 お肉は放牧された健康的な”十勝どろ豚”や”室戸岬赤毛和牛”など。お魚は瀬戸内海、高松港から直送。 新鮮な素材は、日本の美しい四季を感じさせてくれます。 私たちは、食材がここに届くまでの作り手たちのストーリーも一緒にみなさまの元へと、まごころをリレーする渡り鳥でありたい。 そう願い、毎日コトコト、お鍋を火にかけ妙薬であるスパイスを調合し、みなさまとの素敵な出逢いを楽しみにしています。(お店PRから)
平日のお昼に伺いました。
よし、今日はナチュラルなゴハンにしよーと思い、
前から気になっていたコチラにお邪魔しやす。ちゃす。
お店の外には卵や野菜などの販売も行っている。
へーこういうの見るのも好きー。
そして、結構人気のようで、テイクアウトなども売れていた。わ～い。
でもでも、お弁当とかテイクアウトしたい時は事前に連絡しといた方が吉かも。
作り置きしてないようなので、忙しい時間帯だと困っちゃうよー。
店内はこじんまりと。
木のぬくもりと落ち着く喫茶店感もある。
忙しいのか、入店しても気づかれず、
「あ、すいませーん」
声を出しても届かず、もう一度大きめで気付いてくれました。
席はカウンター席とテーブル席。
カウンター席に座ろうとした際にちょっとハプニングもありました。
飲み物は水かお茶。セルフ。
この時間、満席でした。
しかもほぼ女性のお客さん。
おっと、女性専用車か？と多少の気まずさと、決して悪い気はしないこの感じ。
BGMは不思議なリラクゼーション効果のありそうなやつ。
そして何よりお店の方の優しさが満載でワンダフル、ハートフル。
シェフのイケメンお兄さんが初めてあった気がしないくらい、気さくでアットホームな心地。
▶本日頂くのは【白身魚フライ定食】1380円
まず、メニューが楽しい。
細かい字で色々書かれている。迷う。
とりあえず、オススメ聞くも。どれも人気ですとのこと。
カレー、唐揚げは早く出るよ！
ただ、モノによっては時間かかるよ！シェフ一人だからね！とのこと。
心得ておりますよ。
本当は焼き魚いきたかったんですが、フライになりました(笑)
今日は【タチウオ】
しばらくすると出来上がりました。
「え、全然早いじゃないんですか！」
『タイミング、タイミング♪』とのこと。
うおー
なんか美味そう。
プレートスタイル。
いただきまーす。
まずは、みそ汁から。
ほーあったまる。具沢山。ちょっと薄めだがこれがナチュラル。
メインのフライはサックサクで衣から美味い。
うおっと魚もいいじゃないか。
ちなみに、タレも２種類から選べる。ソースor醤油。
今回は自家製のソースで。
合いますねー。これが、うまい。
ノリでフライになった感もあったが正解でした。
てかこのプレート全部うまい。
野菜も最高だった。
特に秋ナス！
ちなみに、秋ナスは嫁に食わすな！とは僕は思わない派です。
皆で美味しいが楽しい嬉しい。
ご飯はおかわりできるみたいです。
ぺろっと完食。
色々メニューあるし、他も気になるなぁ。
とりあえず、帰り際、お店の名前の由来について聞いたり雑談タイム。
いや、ホント話しやすいです。真摯に色々教えてくれましたが、よくわかりませんでした(笑)
写真家の星野道夫？先見の明？言葉遊び？
ただ、そこにオーガニックな食材に対するインスピレーションを勝手に感じました。
カーラースー なぜ鳴くの
カラスの 勝手でしょ～♪
(※偽歌詞、80年代に流行った替え歌。年齢バレる)
ご馳走様でした。
たくもんがとおります。ちゃすちゃす♪