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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Bakushuan（Bakushuan）
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、牡蠣、日本酒 |
| 預約・查詢 |
050-5596-3899 |
| 可供預訂 |
可以預訂
*軟性飲料僅限於我們的特色茶。 *座位類型可能會根據預訂狀態而變化。 此外，在繁忙時期，我們可能會要求您停留 2 至 2.5 小時。 *套餐內容可能會因當天購買等情況而有所變動。感謝您的體諒。 *有取消預訂記錄且未經通知的顧客可能會被取消預訂。 |
| 地址 |
東京都渋谷区恵比寿南2-1-5 ES215ビル 7F |
| 交通方式 |
從JR惠比壽站西口步行8分鐘。從地鐵惠比壽站5號出口步行4分鐘。從代官山站步行10分鐘。※入口非常難找會讓大家迷路。請參考外觀照片※ 距离惠比壽 294 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (樂天支付、au PAY) |
| 服務費收費 |
每對 500 日圓 |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats （ 吧臺4席，桌子16席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有露天雅座,提供投影機,提供電源插座,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,能看到夜景,神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),可自帶飲料,有品酒師 |
| 關於兒童 |
需要咨詢。 |
| 開店日 |
2014.2.12 |
| 電話號碼 |
03-3719-3949 |
| 備註 |
營業時間內可能無法受理電話。大塚麥酒庵http://www.bakushuan.com/日本橋麥酒庵https://m.facebook.com/bakushuan.nihonbashi/?ref=bookmarks |
【注文メニュー】
◯焼き鰤大根 1200円
◯生牡蠣三種食べ比べ 1600円
◯お刺身盛り合わせ 1600円
◯チーズ盛り合わせ
◯いぶりがっこクリームチーズ春巻き 900円
【待ち時間】
待ち時間無し
【予約】
ネット予約可能（食べログ）
電話予約可能
【目安予算】
8000円前後
【特徴】
日本酒約200種類、樽生クラフトビール約10種が日替わりであると聞いて気になって訪問しました。 銘酒と海鮮和食のマリアージュが楽しめるのでお酒が好きな方、お料理が好きな方、両方楽しみたい方にピッタリな印象です。
雰囲気が落ち着いているのでデートや、友人、ちょっとした会食で利用することもできそうです。
【店内雰囲気】
恵比寿駅、代官山駅より徒歩圏内。
とあるビルの7階にあるのですが隠れ家的雰囲気で落ち着いている印象です。
広々としたテーブル席、カウンター席があるので利用シーンは幅広そうです。
テラス席があるので天気が良い日には気持ち良さそうだなあと思いました。
【お料理】
◯焼き鰤大根
鰤は巻いてあるので香ばしい味わいが印象的。
味が染み染みでとても美味しくてお酒によく合います。
◯生牡蠣三種食べ比べ
岩手県 山田オイスター(右)
福岡県 みるく牡蠣(真中)
千葉県 江戸前オイスター(左)
今回はこちらの3種類でした。
産地が違うので味わいの違いを楽しむことができました。
◯お刺身盛り合わせ
本鮪 海苔醤油
真鯛(右端) 梅肉餡
槍烏賊(手前) 真砂和え
松川鰈(左端) 昆布締め
お刺身によって食べ方が異なるのも楽しめました。
海苔醤油も手作りだそうで細部まで拘りを感じました。
◯チーズ盛り合わせ5種類
ミモレット6ヶ月熟成(オレンジ色)
スキクイーン(茶色)
ゴルゴンゾーラピカンテ(青カビ)
クローミエ(白カビ)
コンテ20ヶ月熟成(左端)
チーズはワインのイメージが強かったのですが合う日本酒をペアリングしていただきこちらもとても美味しかったです。
◯いぶりがっこクリームチーズ春巻き
カリッカリパリパリの春巻きに感動！
中にはクリームチーズがたっぷり入っていてコクのある味わいと甘さが楽しめます。
それだけでも美味しいのに刻まれたいぶりがっこがたっぷり。
パリパリとした食感に加えて独特のあまじょっぱさが病みつきになりました。
【ドリンク】
日本酒約200種類、樽生クラフトビール約10種が日替わりであるようでお酒が好きな方にぴったりです。
ペアリングしていただけます。
【接客】
一つ一つ丁寧に説明してくださる上に、グラスが空いている時のお気遣い等の細かいご配慮頂き終始気持ちよく利用をさせていただけました。
お酒の種類がたくさんあるのに加えてお料理の種類も多くてびっくりしました。
相手を選ばない間違えないお店さんだと思ったのでまた伺います！
夏はテラス席でBBQができるみたいなのでそちら行ってみたいです。