DOUTOR COFFEE SHOP
(ドトールコーヒーショップ)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
DOUTOR COFFEE SHOP（DOUTOR COFFEE SHOP）
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|---|---|
| 類型 | 咖啡店 |
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03-5724-3575 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都渋谷区恵比寿南1-4-1 |
| 交通方式 |
ＪＲ山手線・埼京線【恵比寿駅】西口 徒歩２分 距离惠比壽 84 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
75 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 １Ｆ～３Ｆ：禁煙フロア51席 ４Ｆ：喫煙フロア24席 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 近くの有料駐車場：恵比寿南1-4-5ユニカム・パーキング52台収容、ほか |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 網站 |
http://sasp.mapion.co.jp/b/doutor/info/01012013/?shopmastergyokna=1100 |
| 開店日 |
2015.12.21 |
動物性素材の代わりに、大豆のタンパク質を使った代替肉は、環境負荷が低いとのことです。その大豆ミートを使ったハンバーガーを頂いてみました。
【全粒粉サンド・大豆ミート､￥354】意識が高いことにバンズは全粒粉だ。全粒粉バンズはさっくりした表面。大豆擬似肉パティは、鶏ササミ肉の極細ミンチ(ペースト？)な食感で、肉肉しさは弱い。正直、豆腐ハンバーグと大差はない。ケチャップソースとフレッシュレタスが無ければ、ハンバーガーと認識できないと思う。ただ個人的には、細く切ったきんぴらごぼうがアクセントとして入ってる点は、気に入りました(⌒∇⌒)
総評：もう少し牛豚あいびき肉に寄せるか、あっさり和風バーガーに持ってくかして、美味しさも追及しないと、ハンバーガーパティで肉の代替はできない。今後の展開に期待する。