官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊,是由店家人員所公佈。
店名 |
Shabushabu Kintan
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類型 | 涮涮鍋、豬肉涮涮鍋、壽喜燒 |
預約・查詢 |
050-5592-7991 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
東京都渋谷区恵比寿西1-21-8 レジディア恵比寿Ⅱ 2F |
交通方式 |
從東急東橫線代官山站東口徒步5分鐘從JR線惠比壽站西口徒步8分鐘從東京地鐵日比穀線惠比壽站4號出口徒步3分鐘 距离代官山 273 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥8,000~¥9,999 ¥1,000~¥1,999 |
預算(評價匯總) |
¥10,000~¥14,999¥2,000~¥2,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 可使用電子錢 (Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、WAON、iD) 可使用二维码支付 (PayPay) |
收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T1010401104488 *有關最新的註冊狀態,請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
服務費收費 |
サービス料5%(ディナーのみ) |
座位數 |
55 Seats ( 吧臺17席桌子16席單間4間) |
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個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 包間費。4人單間2間6人單間1間8~10人單間1間全4間 |
包場 |
可能的 可容納20~50人 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有沙發座位,提供免費無線網路連接 |
酒水 |
有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
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料理 |
對蔬菜菜式講究,健康/美容食品菜單,有素食菜單,提供英文菜單 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤) |
關於兒童 |
接待兒童,接待嬰兒推車
嬰兒車進店時,店鋪在2樓,所以來店時會去接您。請叫我。 |
服裝規定 |
沒有 |
網站 | |
開店日 |
2016.10.21 |
電話號碼 |
03-3770-2941 |
備註 |
*請在前一天透過食べログ進行預訂。如果您想添加無限暢飲選項,請在前一天諮詢。 *關於取消預訂:如果我們在預訂後15分鐘內沒有收到您的回复,我們將視為取消預訂。我們收到了很多關於座位的詢問。我們希望邀請盡可能多的人來參加這次活動,所以請不要在活動當天取消。如果因不得已而必須當天取消,我們將收取每人 5,000 日圓的取消費。我們期待見到許多客戶。感謝您的體諒。 *如果座位擁擠,您可能會被收取2小時的時間限制。加盟店「THE KINTAN STEAK」介紹 → https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13216338/ |
代官山のKINTANでしゃぶしゃぶ♡
ここは去年できたばかりの新しいオシャレしゃぶしゃぶ屋さん。もともと一階にある同名の焼肉屋さんが大人気で、それに連動して2階のしゃぶしゃぶ部門もなかなか予約の取れない人気なのだそうです。
なのになぜか友人がスルッと予約をしてくれた。運のいい人は何してもスムースです。
代官山っぽい黒い内装の階段を上がると、コの字カウンターを囲むようにカウンター席がズラッと並んでいた。
高級店なだけあって、席間隔は余裕があり、背後のスペースもちょっとムダなぐらい広々としている。
カウンター席はひとりしゃぶしゃぶも歓迎してくれるらしくて嬉しい。
カウンターのほかにテーブル席と個室もあって、使い勝手が良さそうです。
コースは3980円から15000円まで7種類あり。
普通のしゃぶしゃぶ屋さんと違うのは、牛タンのしゃぶしゃぶ、チャンピオン牛のしゃぶしゃぶ、トリュフ雑炊、ワンタンなどがあるところ。
今日は豚しゃぶの気分だったのと、KINTAN麻辣出汁でどうしても食べたかったので、「お出汁が選べる! 豚しゃぶしゃぶウェルカムコース」を選択。追加で幻の霜降り豚を4枚頼みました。(追加は1枚単位で頼める)
ウェルカムコースの内容は、季節の前菜、銘柄豚のフィレしゃぶ、お野菜の盛り合わせ、銘柄豚の盛り合わせ(バラ肉、ロース肉)、ラーメンor担々麺、ジェラート。
野菜の盛り合わせとしゃぶしゃぶスープはおかわり自由です。
スープは羅臼昆布出汁と、KINTAN麻辣出汁を選びました。
最初に生野菜にジュレがかかっているものが出てきた。見た目美しくて品物が新鮮で良い。
次は肉かと思いきゃ! 野菜盛り合わせが出てきた。肉好きとしては焦れったい。この野菜の内容は季節によって変わるらしくて、今はきのこ、クレソン、蕪、アルファルファなどが入っていた。
すごく気が利いていて新鮮な野菜なんだと思うけど、個人的に野菜に興味がないので肉がいつ来るかってことで頭がいっぱいになる。
それを察してくれた友人が「お肉はまだでしょうか?」と聞いてくれて、念願のお肉が届いた!
お肉はオープンキッチンの真ん中にあるスライサーで切り出したばかりのものを持ってきてくれる。
エッジの立ったピシピシの肉。いいね!
お肉は塩入りのオリーブオイルにつけて食べてもいいと店員さんから説明があった。
最初の肉をオリーブオイルにつけてパクリ。おお! 美味っしい! そうかー、しゃぶしゃぶにオリーブオイルってこんなに合うのね。さっそく家でもやろうと思う。
コース内のお肉の盛り合わせの中では、わたしとしてはバラ肉が一番美味しかった。しかし更に素晴らしいのが追加注文した「幻の霜降り豚」。脂の甘み、うまみ、赤身のコク、すべて素晴らしい。
出汁はKINTAN麻辣出汁が非常に美味しく、ピリッと辛い中にも旨みがあり、野菜も肉も全部美味しくなった。KINTAN麻辣出汁で煮て、オリーブオイルにつけて食べると尚更美味しい。
シメの麺は担々麺にした。これもまた絶品。しゃぶしゃぶの胡麻だれとKINTAN麻辣出汁を合わせて山椒を振ったんだと思う。この味で担々麺屋さんをやったら流行るんじゃないかと思うぐらい美味しい。
最初はオシャレすぎて少し身構えたけど、最終的に美味しいものでおなかいっぱいになっていい気分♪
ぜひぜひまた行きたいお店です。