官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shabuyaki Fukunoya
|
|---|---|
| 類型 | 河豚、日式小酒館、涮涮鍋 |
| 預約・查詢 |
050-5596-3672 |
| 可供預訂 |
可以預訂
※お誕生日等の特別な日にご利用のお客様へ |
| 地址 |
東京都渋谷区恵比寿南1-8-9 京城ビル 4F |
| 交通方式 |
JR山手線惠比壽站、東京Metro地鐵惠比壽站，巴士轉盤側步行2分鐘，就在漢堡包店（Shake Shack）旁。 距离惠比壽 130 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、au PAY) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T8120002067118 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
無し |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 20人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人 全部為半個包間 (桌子間用長門簾隔開) 。 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2017.4.19 |
| 電話號碼 |
03-6452-4629 |
ふぐってちょっと敷居お高めですね。
・・・・ふぐ直前に食べたのはいつのことやら？
そうそう食べられない私にとっての高嶺の花。
恵比寿の駅から1-2分 恵比寿南1-8-9 ビルの4階にあるふくのやさん
リーズナブルな価格と評判なので行って見ました。
店前チェックによると『食べるべき品は3つ！』とありました。
ふぐ焼き
生ずわいがに
水だこ
私的追加したい4つめのメニューは
海鮮 フェサラダスープ仕立て
蟹好きな私としては、生ずわいはマスト！
海鮮をコチュジャンで食べるのは韓国式
喜福コース＋私のロックオンした2品をオーダー
＜グラスシャンパン＞で乾杯
程よい辛口 すっきりで軽めな飲み口
＜先付け＞とらふぐの湯引き
酸味控えめのポン酢ともみじおろしでシンプルに
柔らかとコリコリのハーモニーが心地よい
＜てっさ＞ふぐさし
薄すぎずな適度な厚みなので噛み応えも実感
薬味を巻いて酢橘を数滴落としていただきます
＜焼きふぐ＞
長崎産とらふぐの上身をしお→にんにく→たれの3種盛り
趣の違う3種を満喫
そのままでも充分おいしいのにさらにおいしくなる4種の調味料が付いてくる
自家製の山椒塩にこぶ塩はふぐ用に レモン ポン酢お好みで
山椒の主張が優しいお塩
水蒸気を出しながら焼く専用ロースターなので身がふっくら仕上り
中骨をたれで味わうと魚を飛び越えて骨付きカルビを食べる感覚
＜ふぐのから揚げ＞
見た目焼き魚な大きさにびっくり
衣はまろやかスパイシーな味付け
身つきが良く表面かりっ中ジューシー 追加オーダー出来る程お気に入り
＜もも酒 ソーダー割り＞ モモの甘さもあって女性向きかな？
＜○海鮮フェサラダスープ＞
鶏とふぐあらからひいた出汁にコチュジャンを入れた美味しさ詰まったスープ
たっぷりの葉物野菜のサラダの中に細かなてっさがてんこ盛り
目の前で完成させてくれるエンターテイメント性もばっちり
野菜にスープが絡んで食欲増進。2人で1ボールらくらく完食
＜生ずわい蟹＞
北海道産のずわいはサイズも身の付き方も最高級品
網に付く量を最小限に焼き上げるのがコツだそうです。
↓さすがプロ きれいなずわい焼きの完成。天然の塩味のままで最高
＜じゃこの焼きおにぎり＞
コースも終盤 〆のお食事。
大きめ焼きおにぎりにはじゃこいりゴマかけと体に優しい素材
お出汁におこげが溶け出して香ばしいさもある。梅じゃなくしそがいい仕事
男性でも満足出来る量だと思う
＜柚子シャーベット＞
オーラスは和風に柚子シャーベット
タレの味、ニンニクの味、コチュジャンをきれいにリセット
お口直しにぴったり夏らしい爽やかな香りの余韻が素敵。
店内は程よくプライバシーキープの間仕切りあり
シックで落ち着く店内はカップル、接待でも心地良いスペース
お料理とくつろぎを感じます
想像以上にお財布の負担軽く フグのイメージが明るくなりました
1度はコースで味わった方がフグの良さがわかるかな？
ロープライスで本格ふぐデビューするならぜひお勧め。