官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yakiniku Uson（Yakiniku Uson）
|
|---|---|
| 類型 | 燒肉、烤內臟、韓國料理 |
| 預約・查詢 |
050-5594-5814 |
| 可供預訂 |
可以預訂
オンラインが満席の場合はお電話でご確認ください。コース料理予約の場合、当日キャンセルは、お一人様5000円のキャンセル料を請求させて頂きます。1組でも多くのお客様に楽しんで頂きたいので、何卒ご理解下さいませ。 |
| 地址 |
東京都渋谷区恵比寿西1-7-4 FPG links EBISU 6F |
| 交通方式 |
JR山手線、湘南新宿線、埼京線、地鐵日比穀線、惠比壽站西口步行1分鐘 距离惠比壽 152 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 |
| 服務費收費 |
サービス料5% ★ VIP席（6名以上ご利用で）室料4000円 |
座位、設備
| 座位數 |
40 Seats （ 餐桌8單間1半單間1） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人、可容納8人 ※單間是6位以上。最多人數10名※半包間為2人座位。 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人、可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 根據修改後的健康增進法 |
| 停車場 |
不可能 附近有很多投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有情人雅座,有沙發座位,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,健康/美容食品菜單,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待小學生) |
| 開店日 |
2017.11.9 |
| 電話號碼 |
03-3461-2148 |
| 備註 |
已啟用PayPay |
【焼肉USON（宇成） @恵比寿】
大井町の老舗焼肉店が数年前に恵比寿に移転。
駅近の飲食ビルの6Fです。
雑然とした1Fでエレベータに乗り6Fで降りるとまるでBarの様なオーセンティックな雰囲気が出迎えてくれます。
壁には多くの著名人のサインが飾られてます。
期待に胸が高まりますね。
美しいオモニの案内でテーブルに着席。
黒毛和牛A5ランクを中心に最高のお肉を提供しているということで、オモニのおすすめするメニューを中心に色々いただきました。
よし！焼肉堪能するぞ！
◆ピリ辛ねぎムチン
◆キムチ盛り合わせ
◆ナムル盛り合わせ
◆韓国焼きのり
肉の前にこれらをつまみにビールをいただきます。
肉で巻いても美味しいピリ辛ねぎムチン、単品だといいおつまみです。
ちなみにムチン＝『和える』という意味らしいです。
キムチ、ナムルもほどよい味付けです。
まだお肉を食べてないですが、このお店アタリの予感がしてきました。
◆極上厚切り3.5cm芯タン
予約限定の一品。
めちゃくちゃ楽しみにしてました。
見てください、この分厚さ、この美しさ。
焼き上がりのに40分ほどかかるということで、たまに焼く面を変えつつしばらく網の上で寝かせておきます。
トングで掴むとすごく柔らかそうな弾力でぷにぷにしてます。
焼き上がるとオモニ自らカットしてくれました。
これまた断面の美しいこと。
久しぶりに『萌え断』という言葉を思い出しました。
いざ実食。
……めちゃくちゃ美味しい！！
タン元使用ということで、かなりの柔らかさ。
でも、タン特有の噛み応えもあり、絶妙なバランスです。
そのまま食べるのもよし、カットしたタンを再度焼いて食べるのもよしです。
自分が食べた牛タンで間違いなくTOP1になりますね。
友人も同じく大絶賛してました。
絶対に予約した方がいい逸品です。
◆USONオリジナル カルパッチョ風 ねぎムチンロース
極薄にスライスしたロースに白ねぎと青ねぎを巻いて、網の上でさっと焼いていきます。
ユッケ肉ということでほぼレアのロースに少量のタレをつけていただくと、これがまた美味しい！
ねぎイイ仕事してますねぇ。
そしてタレもあっさり目の味付けでこれも良し。
オモニはあまりつけるなとおっしゃってましたが美味しかったので、席外しているときにたっぷりつけていただきました。
◆トウガラシ／トモサンカク
希少部位から2種類を。
肉の旨みと甘味をしっかり感じられるトウガラシととても柔らかく脂ジューシーなトモサンカクという好対照な肉の組み合わせがお互いの美味しさを引き立ててますね。
◆極上大判サーロインの焼きすき
サシの入りまくったサーロインの見た目のヤバいこと。
このサーロインを軽く火を通したら、すかさず卵黄にダイブイン！
卵黄をまとったサーロインでご飯を包み込んで一口でいっちゃいました。
サーロイン × 卵黄 × 一口ご飯 ⇒ 全てが口の中で溶けていきます。
幸せが口の中で踊ってます。
◆チャプチェ
焼肉だけではなくオモニの作る一品料理もおすすめと聞き、こちらも注文。
いや、マジでこれすごく美味しいです。
具材は椎茸・ニラ・ピーマン・玉ねぎ・牛肉あたりでしょうか。
でも味付けが抜群で人生の中で一番美味しいチャプチェでした。
◆サーロイン肉出汁茶漬け
自分はこちらを。
サーロインの美味しさは焼きすきで実証済みですが、こちらはどうか。
出汁をまわしかけると熱で半生になったサーロインが美しい。
おぉ出汁が美味い！
サーロインの脂の甘みも加わり、これもたまらない一品です。
あと、残していた韓国海苔をちぎって投入するのもアリでした。
最後までしっかり美味しくて大満足でした。
◆ママ特製肉カレー
〆に友人はこちらを選択。
一口いただきましたが、肉とろとろ程よい辛さで美味しかったです。
出汁茶漬けの余った出汁を友人に譲ったら、カレー食べて出汁飲んでの無限ループが最高！って言ってました。
◆黒蜜きな粉バニラアイスクリーム
デザートで1番人気なのもわかる美味しさでした。
全てが美味しくて幸せの一言です。
特に極上厚切り3.5cm芯タンがヤバすぎます。
お店出た後も友人とこれの美味しさで話が盛り上がっちゃいましたね。
お店の方が焼いてくれるので、焼き加減に気を使うことなく楽しめるのも良いですね。
デート、会食、気の置けない友人との食事などなど色んなシーンでも使えるし、なにより美味しいのでぜひ足を運んで体験してほしいです。