BAKUROU Horse Meat Market
(バクロウ ホースミートマーケット)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
BAKUROU Horse Meat Market（BAKUROU Horse Meat Market）
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|---|---|
| 類型 | 其他 |
| 預約・查詢 |
03-3464-1129 |
| 可供預訂 | |
| 地址 |
東京都渋谷区恵比寿西1-3-11 bell恵比寿 1F |
| 交通方式 |
東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩３分 距离惠比壽 301 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
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| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
（ テイクアウト専門） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
不可能 近くのコインパーキング：恵比寿西1-4-4に8台収容、ほか |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 網站 |
恵比寿にある馬肉専門店。青森産のヒモとハツの刺身とカナダ産の馬のスジ肉、タルタル用、ユッケ用を購入。
ヒモとハツはニンニクをすりこみ、塩、オリーブオイル、ビネガー、シークワーサーを使いカルパッチョに。赤身とコーネの様に並べ一緒に食べると至福の瞬間。塩、イタリアンパセリ、ケッパー、オリーブ、レモンの皮と混ぜたタルタルは名古屋コーチンの濃密な玉子の黄身を絡めて食べると旨味が半端ない。圧力鍋でトロトロにしたスジ肉はポン酢をかけて。残ったスジ肉は別日に吉田のうどん(馬肉との写真撮り忘れ…)とカレー(右上の副菜馬スジ肉のワラット)にして頂く。此方の馬肉専門店のおかげで家の馬肉料理のレパートリーが広がる広がる。おかげさまで美味しい馬肉祭りを楽しみました。ご馳走さまでした。