官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi Somei
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、海鮮、日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5872-1066 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都渋谷区恵比寿西1-4-10 恵比寿ブリックス 1F |
| 交通方式 |
距離JR山手線、地鐵日比谷線惠比壽站約292m，從惠比壽站西口出來，穿過派出所旁的人行橫道（駒澤街），沿著金之餃子店和軟銀之間的道路步行約50m ，經過孔雀店，立即左轉，約10公尺後右轉，約20公尺後，商店位於右側一樓。 距离惠比壽 293 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
服務費5% |
座位、設備
| 座位數 |
22 Seats （ 單間12席，桌子4席，吧臺6席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 22人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 單間最多可以12人使用。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位,提供電源插座,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 開店日 |
2014.1.9 |
| 電話號碼 |
03-6455-3900 |
恵比寿の隠れ家お鮨屋さんに連れて行ってもらいました。
お鮨屋さんのカウンターにしては珍しく、黒！
板場も四角ではなく、天井や壁にお酒が飾られていたり、
包丁がずらりと飾られていたりと楽しい。
ネタケースにきれいに並んだネタ。
壁に掲げられた包丁と日本刀！
わくわくしながらプロセッコで乾杯。
おまかせコース￥9800
まずは「前菜の盛り合わせ」。
里芋田楽、シャキシャキ香りのよい春菊、牡蠣の旨煮は生姜風味。
カラスミに梅の型抜き大根。これが中がねっとりで美味しい。
取り置き、日本酒を待つことにしました。
梅麩。
「お刺身の盛り合わせ」が大きな長方形の器に盛られて華やかに登場。
本鮪の赤身、大トロに近い中トロ。
水蛸は隠し包丁を施し、とろりもっちりの絶品。
吸盤はゆでてコリコリ。
ヒラメはくるくると丸めてあり、甘い。
甘海老は大きく新鮮で、するっと殻から外れ、ミソまで満喫。
20W電球入りの海苔ケースはお手製なのだとか。
海苔のパリッとした具合にこだわる！
「焼き物」
のどぐろの一夜干しは、背中でも脂のりのり。
顔もほとんどの部分をいただきました。最高。
帆立の炙りと雲丹。
いぶりガッコとクリームチーズも気の利いた逸品。
おまかせの日本酒は「日高見（ひたかみ）」
たっぷりの氷で冷やしてた見せ方もステキ。
フルーティーな辛口で、お寿司にぴったり！
干し明太子の、のして焼いたものが、これまた美味しい。
「メヌケ鯛の煮付け」
その煮汁は透き通り、さらっと甘い。
「北海道あけしの生牡蠣」
殻付きの新鮮な平たい生牡蠣。
もみじおろしと芽葱添え。
つるんと軽い。
新鮮で磯の香りがして、味は濃厚。
薬味がピリッと。
「フグの竜田揚げ」
折り鶴に載せてあるのが映え～☆
ふぐ料理やさん以外ではなかなか食べられないだけにじっくり堪能。
次の日本酒は「鷹千代」
辛口でお寿司を迎えます。
お寿司は９貫。
最初はギンピカの「コハダ」
柚子の香り。
米酢はつんとしていない。
シャリは柔らかめ。
「スミイカ」美味しい。
「海老」は真ん中を海苔で巻いて2つ切り。
「のどぐろ炙り」は香ばしくてとろける～
「赤貝」は大き目でジョリジョリ。
美味しい！
本マグロの「中トロ」は脂ノリノリ。
ガリは、フワッと柔らかい。
「いくら」は大きな粒よりでぷきぷき。
北海道産の「紫ウニ」は甘い！
「焼き穴子」は塩と煮付けの２種類。
炙ってあるところがサクサク、中はふわ〜っと。
「しじみの赤出汁」
ここまででお寿司９貫。
もう少し追加でいただくことに。
大きな「ホタテ」。
タレづけが珍しい「しめ鯖」。
身がひきしまっていて、鯖は冷たく、シャリは人肌。
「トロたく」は純粋に美味しい！
海苔も厚め。
「デザート」
サクサクの薄く香ばしいものかにサンドした、抹茶アイス、あんこ、牛皮。
「あがり」お茶をいただき終了。
モダンな店内から想像するような奇抜さはなく、むしろじっくり食べたい本格的なお寿司。
お寿司以外も充実していてこの価格とは、本当に良いお店でした。
再訪決定！！