官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi Somei
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、海鮮、日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5872-1066 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都渋谷区恵比寿西1-4-10 恵比寿ブリックス 1F |
| 交通方式 |
距離JR山手線、地鐵日比谷線惠比壽站約292m，從惠比壽站西口出來，穿過派出所旁的人行橫道（駒澤街），沿著金之餃子店和軟銀之間的道路步行約50m ，經過孔雀店，立即左轉，約10公尺後右轉，約20公尺後，商店位於右側一樓。 距离惠比壽 293 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
服務費5% |
座位、設備
| 座位數 |
22 Seats （ 單間12席，桌子4席，吧臺6席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 22人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 單間最多可以12人使用。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位,提供電源插座,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 開店日 |
2014.1.9 |
| 電話號碼 |
03-6455-3900 |
恵比寿駅西口より徒歩5分。
路地裏に佇む隠れ家的なお店です。
今日はこちらで大将の腕に酔いしれます。
黒のアールカウンター。
壁はコンクリート打ちっぱなし。
鮨屋としては珍しいですがスタイリッシュで良い雰囲気です。
奥にはテーブル席、個室があります。
カウンターに着き、先ずは生ビールで乾杯です。
●エビス 生 700円
冷え冷えの錫のタンブラーで呑むエビス生が旨い！
いただいたのは、9,800円のおまかせコース。
【前菜】
・里芋の田楽、菜の花のお浸しカラスミかけ、ヒラメの南蛮漬け、牡蠣の有馬煮、梅麩。
どれも良い味、日本酒が欲しくなります。
【造り】
・中とろ、甘エビ、しめ鯖、たこ。
飾り包丁で花を咲かせた甘いたこ。〆具合絶妙なしめ鯖がイイ！
で、日本酒をいただきます。
●日高見 1合980円
【焼物】
・のどぐろ
大好きなのどぐろが嬉しすぎる！ふんわりで旨みたっぷりです。もうたまりません！
添えられたいぶりがっこ入りのクリームチーズがまたイイ！
【煮物】
・メヌケと大根の煮付け
味染み染みのメヌケととろける大根が旨ーい！
【酢の物】
・生牡蠣
北海道厚岸産の生牡蠣をポン酢で。
大ぶりの牡蠣をつるんと。口いっぱいに頬張るこの幸福感！
・自家製のからすみ
シャキッとした薄切りの大根と合わせていただく美味しいカラスミ。塩加減も絶妙で最高のアテです。
【揚げ物】
・フグの竜田揚げ
和紙で作った折り鶴の羽に乗った竜田揚げが素敵。
思わず笑顔になる味です。
そして握り
・こはだ
・スミイカ
・平貝
・のどぐろ（炙り）
・車海老
・中とろ
・赤貝
・雲丹
・穴子
瑞々しく美しく輝くコハダは柚子の香りが抜け、最高です。
プリコリっと歯切れの良い食感に甘味の強いスミイカ。
サクサクとした食感も、旨み濃厚なのにさっぱりなのも、口に広がる磯の香りもイイ平貝。
脂がのって甘く、広がる旨み。そこに炙りの香ばしさが加わったのどぐろの炙り。これはもう言葉になりません！
食感も旨みもたまらない車海老、中とろ、赤貝。
たっぷりのった雲丹、口の中で広がる雲丹の香りにため息。
ふんわりの穴子は沖縄の雪塩とツメの2種類で楽しめます。
【お椀】
・しじみの赤出汁
ホッとしますね。
【甘味】
抹茶と小倉の最中
求肥も入っています。甘さ控えめなのが嬉しい。
この味、この内容で9,800円というのにはびっくり。
驚きのコスパです。素晴らしい！
味はもちろん、バランスもテンポもとても良く、大満足です。
大将の仕事を観ながらいただく旨い鮨。
やっぱり最高ですね！
また伺いたい素敵なお店です。
とても美味しかった。
ごちそうさまでした。
鮨染井
03-6455-3900
東京都渋谷区恵比寿西1-4-10 恵比寿ブリックス 1F