餐廳資訊
細節
| 店名 |
Haku（Haku）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
03-6277-2780 |
| 可供預訂 |
可以預訂
申し訳ございませんが当日のキャンセルは |
| 地址 |
東京都渋谷区恵比寿南2-2-2 K・Tビル 5F |
| 交通方式 |
從惠比壽站徒步約5分鐘 距离惠比壽 255 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
13,000円（税込）サービス料10％ |
座位、設備
| 座位數 |
14 Seats （ 吧臺6席，單間吧臺4席，單間4席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人 有4人單間和單間吧臺。 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),可自帶飲料 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生)
帶孩子的客人可以預約沙發座位。 |
| 服裝規定 |
休閒智能 |
| 開店日 |
2023.4.1 |
白
こちらは2023年の4月に東京都の恵比寿にオープンされた日本料理店になります。
予約は完全予約制になり当日予約も可能で1名から受付ています。
営業はディナーのみになります。
アクセスは恵比寿駅の西口から徒歩5分ほどの「K•Tビル」の5階になります。
店内はカウンター6席にテーブル個室が2部屋になります。
料理内容はおまかせコース1本のみになります。
ご主人はミシュラン2つ星を獲得したお店で修行を積まれた方になります。
その後都内に3店舗あるカジュアル和食として有名な「米ル」の統括料理長として活躍されました。
食材は全国から旬のものを揃えられています。
〆のお食事では白米だけでなく様々なご飯がいただけるので、存分にお米を堪能することができます。
都心でこれほど充実した内容でこのお値段でいただけるのは嬉しいです。
お米を主役とした美味しいお料理が楽しめる素晴らしい日本料理店だと思います。
ありがとうございました。
ご馳走様でした。
おまかせコース
¥12000
○先付
京都大原の小蕪/鯛の白子/秋田のセリ
○八寸
京都の湯葉に静岡の花わさびと赤貝/能登の赤なまこ/フォアグラのカナッペと奈良漬け/鯛の子と蕗の薹/赤飯と太刀魚のおかけ揚げ
○小吸い物
利尻昆布と鮪節の1番出汁/筍の炭火焼き
○お造り①
天然の鯛
○お造り②
宮城県塩釜の本鮪
○箸休め
蛤の茶碗蒸し
○温物
秋田の原木椎茸/三陸の蝦夷鮑/揚げた筍/京都の菜の花
○強肴
鼈と”いんかのめざめ”の春巻き
○煮花
二口目はお好みで岩塩を振りかけていただきます。
○お食事
土鍋ご飯
お米は新潟県の南魚沼の”雪椿”を使用しています。
ちりめん山椒/和牛時雨煮/香の物/お味噌汁/北海道の桜鱒の焼き物
鰹節ご飯/鮪ご飯/土山人ご飯/たまご雑炊
○デザート
水羊羹/レモンのシロップ
○デザート
わらび餅
ドリンク
○日本酒:高砂
○日本酒:ゆきの美人