官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushidou Tomiza
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、海鮮、日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5600-7876 |
| 可供預訂 |
可以預訂
※ご予約確定後のお席タイプの変更(カウンター又は個室)は出来かねますのでご注意ください。 |
| 地址 |
東京都渋谷区恵比寿南2-2-4 山燃2ビル 3F |
| 交通方式 |
距惠比壽站步行僅2分鐘距惠比壽站110米 距离惠比壽 275 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料10％あり |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 套餐 |
吃到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
只有兒童才能享受與成人相同的套餐。 |
| 服裝規定 |
請不要帶香水。 |
| 電話號碼 |
03-6303-2728 |
| 備註 |
繁忙時間或休息時間我們可能無法接聽電話。對於造成您的不便，我們深表歉意，並感謝您的理解。 |
恵比寿駅近にとても美味しいのに値段も手頃なお寿司屋があると聞き伺いました。
恵比寿西側五叉路のすぐそばの好立地です。
ビルは比較的きれいな建物ですが、内装はより美しく、エレベーター降りた瞬間から高級感漂います。
カウンターと、個室は4名、6名、8名があるようです。楽しみ。
本日のメニューです。
•太刀魚の茶碗蒸し
出汁が効いてます。
•赤酢につけたガリ
個人的には茶色がかったこのタイプのガリが一番好きです。滅多にガリも漬物も食べない妻がたくさん食べてました。
•本マグロの中トロ
やっぱり握り一品目はマグロで始めたい。美味しい。
•一本釣りのアジ
プリップリで食感がとても心地よい。鮮度の良さを感じます。
•スミイカ、竹炭のお塩で
これも鮮度のいいイカの独特の食感と竹炭の塩のカリッとした食感がよい。
•金目鯛
ちょっと炙ってあるのが最高ですね。金目鯛の旨みがすごく引き出されていて美味しいです。
•富山の白エビ
すぐ溶けていなくなっちゃいます。とても美味しい。塩のガリっとした食感がアクセント。
•ホタテの炙り
マンゴーみたいにダイスカットされていて、立体的な食感を楽しめます。香ばしさと美味しさが飛び込んできてすごく美味しい。
•赤身のヅケ
ゆずがちょっと乗っててとてもいいアクセント。濃厚なマグロの旨みと醤油が最高です。
•ノドグロ
噛まずとも口に入れた瞬間からノドグロの旨さが押し寄せてきます。
•アナゴ
ホロホロっと崩れるアナゴの食感大好きです。期待を裏切らない美味しさ。
•バラチラシ
マグロ、イクラ、ウニなどが敷き詰められた小さな丼です。
•干瓢巻き、つけもの、玉子焼き
どれも美味しいです。
忘れてましたが恵比寿駅近、高級内装のお任せ寿司の充実した内容でランチは一万円！昨今だと2倍から3倍はするイメージです。
とてもありがたい。
大将は非常に勉強熱心で江戸前鮨以外の鮨の世界を知りたく北海道や関西などでも修行してこられたとのこと。
江戸前鮨の素晴らしさを再発見して今に至るそうです。
マグロの熟成の仕方とか聞いていると、仕込み中のマグロを試食させていただけました。
人柄も腕もよくまだまだ人気が出そうです。
唯一ネックをあげるならノンアルコールはそこまで品揃えはないことかな。でも個人的には寿司の時はあったかいお茶があればベストなので問題なし。
ごちそうさまでした。また伺います。
【食べログ評価基準】
☆3.5 また近くに来た際など機会があれば訪問したい ☆3.6-3.7 また行きたい
☆3.8-3.9 是非ともまた行きたい
☆4.0- 素晴らしいお店。定期的に通いたい
味、雰囲気、接客、メニュー、コスパ等総合的に勘案して私見で決めます。