官方消息
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居酒屋以上 カウンター寿司未満で大満足：『スシエビスHana 恵比寿本店』恵比寿
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi Ebisu Hana
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、壽司、海鮮 |
| 預約・查詢 |
050-5592-7745 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都渋谷区恵比寿西1-8-10 髙橋ビル 1F |
| 交通方式 |
從JR惠比壽站西口徒步3分鐘 距离惠比壽 156 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T6011001125507 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
330日元 |
座位、設備
| 座位數 |
26 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人 提供完全私人的房間 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 室外有吸煙區 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
2024.3.19 |
| 電話號碼 |
03-6416-3630 |
恵比寿に『スシエビスHana 恵比寿本店』がOpenしたのでさっそくお伺い♪
こちら人気寿司居酒屋 スシエビス系列のアップグレード版で、厳選されたナチュラルワインや日本酒も 共に楽しめるコンセプト。ミニマムな造りながら、上質な雰囲気を醸し出しつつ カジュアルに使えます。フードはスシエビスの流れをくみ取りつつ、品質にこだわりがキラリと光る。シャリ、ネタ、煮切り醤油、握り方など、すべての要素を高め、高級店にも劣らない品質を提供していました。
相変わらず “映えメニュー”も充実しており、スシエビスの名物であるエビカニ合戦を格上げした「エビカニ合戦～極み～」や、季節のネタを活かした「ハーブロール」 竹炭を使った黒シャリetc…と 見た目も味も満足できるメニューを取り揃えています。
「エビカニ合戦～極み～」は 黒シャリの上に、蟹身と みっちり雲丹いくらが敷き詰められていて お値段以上の高級感が漂っています。また シャリがない「ハーブロール」はお酒のアテにもピッタリ、鰯ロールと 日替わりのサーモンをいただきました。つまみ系も充実「春菊の生サラダ（ハーフ）」「アボガド海鮮ワカモレ」などは、お酒のアテに。ガツンとボリュームが欲しければ「黒シャリチーズの揚巻寿司」と食べ応えがあるメニューもあります。
もちろん！アレンジ寿司のほか「天然本まぐろ中トロ」「丸ごと食べる牡丹海老」「北海道産菊花生ホタテ」「飲めるサーモン」「アジ」と 握りもなかなか本格的。牡丹海老は頭を揚げてあったり、ホタテの細工も美しい。通常のスシエビスに比べると かなり良いネタを使っています。ちょうど大将前の座れたので、会話しつつで普通のカウンター寿司のように愉しんでしまいました。
お値段を考えるとかなり良質だった『スシエビスHana 恵比寿本店』。厳選されたナチュラルワインや、毎週入れ替わる日本酒などペアリングも美味。ぜひ “居酒屋以上カウンター寿司未満” を楽しんでください。場所も駅チカで良いですし、ワタシは今後お世話になる回数が増えそうです。