官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi Ebisu Hana
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、壽司、海鮮 |
| 預約・查詢 |
050-5592-7745 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都渋谷区恵比寿西1-8-10 髙橋ビル 1F |
| 交通方式 |
從JR惠比壽站西口徒步3分鐘 距离惠比壽 156 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T6011001125507 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
330日元 |
座位、設備
| 座位數 |
26 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人 提供完全私人的房間 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 室外有吸煙區 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
2024.3.19 |
| 電話號碼 |
03-6416-3630 |
お寿司激戦区の恵比寿。回転寿司とも
江戸前とも異なるSNS映えする創作系の
新ジャンル・カタカナ寿司をわいがやな
雰囲気で楽しめる寿司居酒屋スシエビス。
その流れを汲みつつ進化させ、ナチュール
ワインと日本酒と共に楽しめるこちらは
西口からすぐの路面店。
和モダンな店内はカウンター席とテーブル席、個室。
まずは喉が渇いていたので山崎ハイボールで乾杯。
・蜆出汁
あおさも入っていて優しい味わい。
・ガリ
梅酢漬けなので色鮮やか。角切りなので
食感もよく、箸休めにぴったり。
・春菊サラダ
生マッシュルームも入っているシンプルな
サラダは春菊のくせがほとんどなく
みずみずしい。私にはちょっと塩が強めでした。
・菊花ほたて
ホタテを菊の花のように美しくカット、
上にはいくらとキャビア。厚みのある
ホタテは甘味があって美味しい。固めの
シャリは玄米を使っているのかしら？
・エビカニ合戦 -極-
スシエビスの定番もバージョンアップ。蟹の
甲羅の中にはいくら、雲丹、鶉の黄身、
そして下には海老、蟹、そして竹炭を混ぜた
黒しゃり。海鮮たっぷりで贅沢。
・丸ごと食べられる牡丹海老
身はぷりっとしていて甘く、揚げてある頭は
カリッと香ばしい。
・田中六五
大好きな田中六五を置いてあるのがポイント高い！
・ハーブロール
海苔でハーブとサーモン・鰯を巻いたもの。
フレシュな鰯とハーブとの相性がよく美味！
日本酒が進みます。
お次は握り。
・中トロ
・真鯛
・鯵
肉厚の鯵は脂が乗っていて美味しく、
この日の一番の美味しさでした。
・アボカド海鮮ワカモレ
アボカドを崩して海鮮と混ぜていただきます。
これ、海苔に乗せて食べたらもっと美味しいかも。
・黒シャリチーズの揚巻寿司
中にクリームチーズ、上にいくらが乗った
ビジュアル系。カラっと上がり、チーズがとろ～り。
・甘えびのお味噌汁
甘えびの出汁と甘味がしっかりと。
立地もよく、気軽にリーズナブルなお値段で、
お酒を飲みながら創作寿司もにぎりも両方
楽しみたい時に便利。
ひとつだけ気になったのは換気があまり
よくないようで、髪にも服にも揚げ物の
においがしっかりついてしまったので
すぐに洗える服を着ていきましょう。