官方消息
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KO-SO CAFE BIORISE
(コウソカフェ ビオライズ)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
KO-SO CAFE BIORISE（KO-SO CAFE BIORISE）
|
|---|---|
| 類型 | 有機食材、咖啡店、蔬菜料理 |
| 預約・查詢 |
03-3409-3405 |
| 可供預訂 |
可以預訂
ご予約の際は、希望日と時間、お名前、人数、電話番号をお伝えください。 |
| 地址 |
東京都渋谷区東3-25-3 ライオンズプラザ恵比寿 1F |
| 交通方式 |
JR山手線・埼京線 恵比寿駅西口 徒歩4分 距离惠比壽 198 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
23 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,提供電源插座,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,健康/美容食品菜單,有素食菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒) |
| 網站 | |
| 開店日 |
2013.11.22 |
恵比寿駅から歩いて5分ほどの場所にある「KO-SOCAFEBIORISE（コウソカフェビオライズ）」。その名の通り「酵素」を推すヴィーガンとハラールのお店。これ系の界隈では割に有名なお店です。それにしても、「89zendish」もそうでしたが、どうしてヘルシー系の飲食店って外観がごちゃついているんだろう。
店内はグリーンを土台に綺麗に片付いていました。おひとりさまが多いのか、1人専用のオープンなカウンター席なども用意されています。ランチでも予約可能なので、大人数で訪れる際はそうしたほうが良いでしょう。
火曜日限定のサービスドリンクを頂きました。セロリのスムージーであり、セロリを中心に青系野菜と柑橘の風味がベリーナイス。内臓が綺麗になりそうな気がします。
私は「パクチーパスタ」を注文。「15種類の野菜が摂れる」との触れ込みでしたが、別皿に持ったらそろほど野菜は多そうで無く、パクチーそのものの量も主張は感じられないのが残念。
パスタは乾麺のリングイネでしょうか。ジェノベーゼ調の味付けは悪くないですが、玉ねぎに火が通っていないのか、ヘンな辛さがあってちょっと微妙。これひと皿で1,700円というのはちょっと高いなあ。
スペシャリテの「デトックスパフェ」をプチサイズで。ランチとのセットであれば350円の追加料金で注文することができます。見た目は一般的なパフェですが、玄米粉とそば粉を使ったパンケーキに豆乳のホイップクリームなど工夫が凝らしています。ヘンな表現ですが普通に美味しい。
以上を食べて2,050円。コンセプトには大賛成で味も申し分ないのですが、コレ系のレストランの宿命か、かなり割高に感じました。私のように二郎からビオディナミまでこだわりのない方よりも、思想を持った方とご一緒すべきお店なのかもしれません。
■写真付きのブログはコチラ→ https://www.takemachelin.com/2024/01/biorise.html