餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ebisu Kunsei Apa-Tomento Ka-Vu
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|---|---|
| 類型 | 西班牙酒吧、義式 |
| 預約・查詢 |
050-5596-4129 |
| 可供預訂 |
可以預訂
※人多的時候，可能會限制在預約時間之後的兩個半小時。5位以上的預約通過電話受理。 |
| 地址 |
東京都渋谷区恵比寿西1-30-9 パサージュ代官山 B1F |
| 交通方式 |
從惠比壽站步行7~10分鐘，從代官山站步行5~7分鐘 【從惠比壽站出發的路線】 1.從惠比壽站西口出來，沿著San Marco咖啡廳和肯德基之間的道路直走。2.直走就到大十字路口。請一直往前走。3.逐漸變成斜坡。如果直走，就能到十字路口。請向左轉。5.轉彎後左手邊就是本店所在的“Passage代官山”入口。【從代官山站出發的路線】 1.從代官山站東口出來馬上就能看到T字路。2.在那個T字路口左轉直行。3.往前走就能看到7-11便利店。4.過了7-Eleven就會遇到大十字路口。請在那兒往右拐。5.轉彎後左手邊就是我們店所在的“Passage代官山”入口。※沒有招牌，細長的斜坡是建築物的入口。請按下寫著B1的白色鐵門上的對講機。 距离代官山 191 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T6010701023508 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
アラカルト利用のお客様はチャージ代として550円頂いております。 |
座位、設備
| 座位數 |
32 Seats （ 吧臺8席，桌子24席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 5位以上的預約通過電話受理。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下、可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,有吧檯座位,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),可自帶飲料,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
我們拒絕未滿18歲的客人。 |
| 開店日 |
2018.11.25 |
| 電話號碼 |
03-6416-3866 |
| 備註 |
https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=13227548您也可以從這裡預訂。 |
薫製が大好きなんですよね～。
代官山に薫製のコースが楽しめるお店があると聞いて、行ってまいりました
EBISU 薫製APARTMENT CAVE
インターホンを押して扉を開けて頂きます。
お店の看板が出ていないので、知らないとたどり着けない。
隠れ家風のアプローチで、お店に入る前からワクワクしますね。
秘密めいた階段を降りると、大きなワインセラーが目の前に。
更に扉を開けて、お店の中に入ります。
店内は照明も落とされていて、スタイリッシュな雰囲気。
スパークリングワインで乾杯～♪
EBISU薫製APARTMENT CAVEコース（５１００円）を頂きました。
＜シジミのお味噌汁＞
しじみの旨みが存分に楽しめるお味噌汁で、食欲のスイッチもON！！
＜薫製焼きチーズ＞
香ばしい風味の薫製の焼きチーズ、もっと食べたくなっちゃいますね。
＜帆立とフォアグラの挟み揚げ＞
肉厚の帆立をねっとり濃厚なフォアグラにサンドしています。
＜ダッチオーブンで蒸した温野菜＞
人参、茄子、蕪などの温野菜に鰹節を使用した和風のソースがかかった優しい味わいのお料理。
＜薫製チーズ豆腐＞
薫製したチーズのお豆腐はねっとりとしたテクスチャー、濃厚な味わいでとっても好みでした。
＜薫製牛ハラミ、自家製味噌漬け、ベーコンとエゴマの葉＞
燻製したお肉は旨みが凝縮、ベーコンもジューシーで美味しい。
ワインも進んじゃいますね～ということで続いて赤ワインを頂きました。
＜シャトーラロック＞
凝縮した果実味、ドライフルーツやスパイスなどの複雑さも感じられる赤ワインは、薫製と相性抜群です。
＜スモークサーモンといくらのカルパッチョ＞
サーモンの中にプチプチっといくらが入っています。
お肉の間にさっぱりといただけて、箸休め的にいいですね。
＜黒毛和牛肩ロースダッチオーブンで食べる薫製すき焼き＞
まずはお野菜を入れて、その後お肉を入れます。
程良くサシが入っていて、見るからに美味しそうなお肉。
薫製した生卵につけて頂くのですが、この頂き方が本当に美味しいんですよ。
＜薫製たらこ茶漬け＞
〆はお茶漬け。優しいお出汁にホッとします。
＜カッサータとコーヒー＞
カッサータも薫香が感じられました。
前菜からデザートまでまさに薫製三昧で、薫製好きにはたまらないコース。
すべて自家製で作られていて、素材の美味しさを凝縮させ、旨みを最大限に引き出す薫製、どれも美味しかったです。
20時まではコースのみで、20時以降はアラカルトも頼めるそうです。
秘密めいたアプローチや隠れ家風の空間もオシャレですし、デートにとってもおススメのお店です。