峰屋スペシャルバーガー : Mine ya Kojo Chokubai Jo

・峰屋スペシャルバーガー　¥550税込
・こしあんバターコッペ　¥200税込
・塩バターパン　¥140税込

東京メトロ副都心線東新宿駅から徒歩7,8分というところにあるパン屋さんです。
大通り沿いではなく住宅地混じりのエリアの小道にあります。
レストランなど飲食店向けにもパンを製造しているので、個人消費者ターゲット全般ではないところが特徴的かと。
特にバンズの評判が良く、
〇〇バーガー、〇〇サンドが人気があると聞いてました。

ということで、
平日の午後、伺ってみました。
ランチタイムから少し出遅れてしまったこともあり、
売り切れの商品が多数出てました。
特に食べたいと思っていたコロッケバーガーは売り切れ。
残っていたものから何個か見繕ってテイクアウト。
あったかいコーヒーを用意して頂きました。

【峰屋スペシャルバーガー】
お店の名前を冠したスペシャルバーガー。
とはいえ、このパンの何がスペシャルなのかはよくわからない。
食べた率直な感想は意外と普通。
内容はというと、小振りのバンズにトマトと輪切りの玉ねぎがどかっと。
そして手作りらしい肉肉しいハンバーグが挟まれていました。
1番印象に残るのは玉ねぎかも。
火が通り甘くなった玉ねぎは悪くなかったです。
ハンバーグは何せパン屋さんが作っているので極上とは言い難いですが、
作り置きしているのでジューシーさは求められないけれど粗挽きの肉の味がしっかりしていました。
ウリのバンズはクセがなく、挟んであるものの邪魔をせずしっかり受け止めてくれていましたが、
「このバンズ素晴らしいね」という感想には至らなかったです。

【塩バターパン】
とにかくしょっぱい。
中が空洞にならずに密になっているのは良いとは思いました。
が、塩の量が半端ない。
砂糖のザラメのように大粒の塩が表面、生地に練り込まれていました。
塩バターパン特有の、パンの底の方にバターの油と塩が集まってザクザクした食感と濃いギトギト感が癖になりますが、
それに更に生地自体がこれだけ塩っぱいと流石に引きます。
これは頂けない。

【こしあんバターコッペ】
かなり小振りの固めコッペにさらりのこしあんが塗られ、たっぷりバタークリームがサンドされていました。
大味だし、サイズから考えると価格的に少し不満に思います。

前評判を聞いて期待し過ぎた気がします。
印象としては町の普通のパン屋さんでした。

御馳走様でした。