餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shinjuku Saboten
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|---|---|
| 類型 | 炸豬排、可樂餅 |
| 預約・查詢 |
03-3343-3807 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都新宿区西新宿1-1-1 小田急エース南館 |
| 交通方式 |
距离新宿 140 米 |
| 營業時間 |
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| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX） 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
41 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 |
新宿西口と言っても、高層ビルではなく、上に何が建っているのか分かりにくいエリアの地下街にあるさぼてん。
外でランチを食べることの多い人間にとって、ランチに掛けるコストとして「価格」と「時間＝すぐに出て来るか・回転が速い客層か」を重要視するのは当然であるという認識である。
しかしながら、この間、ちょっと遅い時間帯にランチを摂ろうとして、このお店に入って驚いた。確かに、三元麦豚のロースかつ膳がランチタイムで1,530円(TAX0.8% incl.)であるが、非常にサービスがいいのである。1,530円で十分に堪能できるものである。
オーダーも丁寧に聞いてくれるし、豚カツであるので、すぐには出てこないので、その前にキャベツだけを出してくれる。そのキャベツも丁寧に盛り付けてあるし、ドレッシングも説明をしてくれる。いろいろ訊いて下さるが、その訊き方も余分でもなく、足りなくもない。
過剰かもしれないが、キャベツの取り分けようの菜箸があるというのも驚きである。
メインの豚カツも非常にいい感じで揚がっている。美味い表現がないのだが、サクッとして、ジュワーととしているのである。豚の味も引き出していて、「これはいいものだ。」という感想を持った。
今回は、ロースを頼んでみたが、好みに応じて、別の豚を頼んでみるのも非常に期待できるものである。ロース独特の豚の雰囲気が非常によく出せる揚げ方をしてもらっていた。
場所的には非常にいいロケーションであり、また、入り口が広くないので、「入りにくい！」と思うようなお店であるので、逆に、穴場であると思う。これからも使わせていただこうと思う。ただ、私自身はもっとがさつな人間なので、豚珍館の方が嬉しいのではあるが、人を連れての入り易さも考えると、このロケのこのお店はいいと思う。