餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shinjuku Saboten
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|---|---|
| 類型 | 炸豬排、可樂餅 |
| 預約・查詢 |
03-3343-3807 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都新宿区西新宿1-1-1 小田急エース南館 |
| 交通方式 |
距离新宿 140 米 |
| 營業時間 |
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| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX） 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
41 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 |
限定メニューが脂と質量のWパンチを放つ！
新宿駅西口の地下通路沿いの飲食店街に位置するお店。土日祝日はそこそこ並ぶのですが、早めの時間にインして列を回避。本当はさぼてんオリジナルのブランド豚・Sabored目当てでしたが、限定メニューということで表題のロースカツ膳を注文。
肉が、分厚い……！ 他店で言うところの厚切りロースカツのサイズ感で、その質量180g。ここのお店は高くて2000円という値段帯がウリと感じていたのですが、そのライン越えてくるのも納得のボリューム感。
さぼてんのとんかつは他のチェーン系と同様、衣が厚めでザクザクした食感なのですが、この厚さもあって肉と衣のマリアージュが確かに体験出来ます。
身の大きさから、塩との相性もグッド。また、オススメは付属の茎山葵とのことで、そちらも甘みとわさび特有の辛味が貴重な体験を提供してくれます。肉の白身部分はやはりチェーン店の例に漏れず硬めなのが残念ですが、質量に比例した脂身が生み出す爆発力がロースならではの旨さをしっかり担保してくれます。
また、さぼてんはキャベツのおかわり＋ごまドレッシングが特に美味しく、お腹いっぱいにしてくれるのも強み。さらに味噌汁も今回は冬仕様なのか生姜が強めのスープにさつまいもとれんこんと、体を暖めてくれる甘みに満ちており、付け合せが魅力的なのも良かったです。
色々と加点式のレビューをしてみましたが、惜しむらくはこの価格帯なら他所の有名なとんかつ専門店で同じ値段帯のメニューを頼んだほうが良いかな、というところ……ただ、さぼてんはスタンプを貯めれば定期的に500円引きになるので、そういった割引と組み合わせられる時の選択肢としてはアリだと思いました。