餐廳資訊
細節
| 店名 |
Wakura
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|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
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03-3205-2600 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都新宿区歌舞伎町1-10-11 平沢第一ビル 1F |
| 交通方式 |
東京メトロ丸ノ内線【新宿駅】徒歩５分 距离西武新宿 321 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
14 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 近くのコイン・パーキング：歌舞伎町2-25-3に22台収容、ほか |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
歌舞伎町のど真ん中にあります、わ蔵新宿店です。
歌舞伎町の中でもこれはなかなかディープだなあという通りにあります。真夜中でも眩いばかりのネオンが象徴的である歌舞伎町でビルとビルの狭間にある暗い通りにありますので、知ってないと中々辿り着けないと思います。
お店に近づけば豚骨の匂いがしっかりと漂ってます。雰囲気的には歌舞伎町にひっそりと、しかもしっくり来てるお店ですが、本店は板橋。都内にはいくつか店舗がありますので東京における博多豚骨ラーメンの主要店なのは間違いないです。
わくらーめん【900円】です。まあネーミングはさておき、ノーマルな豚骨ラーメンの事です。麺のかたさはかた麺で。粉落としとから超やわまでありました。
こちらの豚骨ラーメンは大判のバラチャーシューが2枚乗り、メンマも乗ってるという少し東京仕様な豚骨ラーメンです。豚骨の匂いは結構出てます。スープは思ったより本場よりで、飲んだ後にもちょうどいいあっさりめ仕上がり。ええ、飲んだ後でした。
麺もしっかりと本場仕様になっており、豚骨ラーメンとしての仕上がりはなかなか好みでした。シンプルにスープと麺だけで豚骨欲を満足させるものでしたが、そのせいでチャーシューとメンマに違和感があるのは否めませんでした。特にメンマはあの発酵気味の独特な匂いがこの豚骨には不用にも思えました。
とは言え歌舞伎にはなくてはならないくらいに思える尖り気味の豚骨ラーメンでした。同じく歌舞伎にあるご存知一蘭はインバウンドの影響で常時大行列ですけれど、こちら本格派の豚骨はまだ大丈夫。こっちも24時間営業。