官方消息
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Ten kane
(天兼)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ten kane（Ten kane）
|
|---|---|
| 類型 | 天婦羅、日本料理、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
03-3342-5601 |
| 可供預訂 |
可以預訂
当日キャンセルはキャンセル料あり |
| 地址 |
東京都新宿区西新宿1-5-1 小田急ハルク 1F |
| 交通方式 |
JR新宿站B17號出口直走1分鐘 距离新宿西口 142 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
お通し500円 サービス料10％ |
座位、設備
| 座位數 |
29 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 網站 | |
| 店鋪公關 |
請享用自 1903 年創業以來代代相傳的傳統天婦羅。從新宿西口步行2分鐘的天婦羅專賣店。
創業於1903年，我們提供代代相傳的「正宗天婦羅」。可以在櫃檯享受的真實感。店主快速炒製時令食材的方式堪稱藝術品。您可以用眼睛感受到只有在櫃檯才能找到的真實性和特殊性，並用舌頭品嚐它的味道。用所有五種感官享受它。 |
Instagram(bottan222)
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2021/04
”天兼” さんには小学生の時から祖父や父に連れられて何回も伺いました、此方のご主人のおじい様が天ぷらを揚げていた頃からです。
その後、おじい様が亡くなり、その後を番頭さんが揚げておられました、そして、お父様が自宅を改装して ”天秀” さんを開きました、私はその頃から ”天兼” さんから ”天秀” さんに伺うこととなりました、お父様が亡くなり、”天秀” さんは今は弟さんが継いでおります。
”天兼” さんはこちらのご主人が番頭さんのあと、此方を継いでおられます、どんな天ぷらを揚げて下さるのか楽しみです。
まずは、「ジョニーウォーカーブラックラベル12年のダブルのハイボール」 で乾杯です。
江戸前天ぷら定番のキスや穴子、旬の魚介、野菜などをいただける標準的なコースのAコース16品9,680円 (税込)を頂きました、その内容は次の通りです。
「烏賊の雲丹和え」
「鰤と蒸しアワビのお刺身」
「才巻海老の天ぷら ３尾」
「ジョニーウォーカーブラックラベル12年のダブルのハイボール」・・・・・２杯目
「白魚の天ぷら」
「蕗の薹の天ぷら」
「穴子の骨のせんべい」
「海老の頭の天ぷら」
「墨烏賊の天ぷら」
「蕨のおひたし」
「椎茸の海老詰めの天ぷら」
「鱚(キス)の天ぷら」
「小玉ねぎの天ぷら」
「穴子の天ぷら」
「天茶漬け」
「デザート」・・・・・イチゴ と アイスクリーム
いやぁ～、美味しかったです、１０数年前に ”天秀” さんで食事をしておりましたら、おかあ様がいらして、たまには ”天兼” にもお出で下さいとのことで伺って参りました、もうすでにご主人が揚げられており、その時がご主人の天ぷらを食べたのが初めてでした、どうしてもおじい様やお父様の天ぷらと比べてしまい、そのお二人の天ぷらとはほど遠いものでした。
今回、２度目のご主人の天ぷらです、１０数年前と比べるとかなり腕を上げましたね、今は ”天秀” さんばかりでしたが、これからは此方にも伺ってみましょう。