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Hibiya Ba
(日比谷Bar)- 之前的評價
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蒸し暑い夜にパイナップルハイボール！
twitter ID : jigenace777
Instagram ID : jigenace777
新宿三丁目に復活した串かつえいちゃんの後にもう一軒。
ぼくは基本、オーナーと直にコミュニケーショが取れる店を主体に訪問しています。
チェーン展開している店では、なかなか意志の疎通がはかれないし、その後の展開も乏しく、得るものも乏しいという理由で、なかなか伺いません。
そのため、かなりの数のバーに伺っていますが、日比谷バーは初訪問です。
コロナの影響で、20店舗強あった日比谷バーも半減してしまいました。
バーが目の敵にされましたが、オーセンティックバーと風俗的なバーを一色単にとらえた政策には驚くしかありません。
この日、西武新宿線の駅の近くまで来て、ふと目に止まった日比谷バー。
一度は行っとくかと思い初訪問してみました。
セピアな照明の店内は、ほどよい明るさです。
重厚なストレートのカウンター、テーブルが5-6卓。
地下にして天井が高く、空間的には余裕がありますね。
◆パイナップルハイボール (1,150円 税込)
フレッシュパイナップルを潰して、炭酸とウイスキーを加えて、ウイスキーカクテルです。
ウイスキーハイボールにレモンを加えるとはありますが、そのパイナップルバージョン。
パイナップルの風味と酸味が印象的です。
◆シャルトリューズ (1,150円 くらい)
フロートで炭酸割りに。
シャルトリューズの薬草の風味、好みなのです。
体に良さそう。。。（笑）
最近マイブームのフロートバージョン。
要は、グラスに炭酸と氷を先に注いでから、酒をフロートする飲み方です。
最初の一口にインパクトがあり、徐々に酒が混ざってさっぱりしていく、飲み終えた頃には、ついつい、もう一杯飲みたくなる割り方。
最初からかき混ぜてしまうより、はるかに旨いのです。
この日、接客をしてくれた小手森さんは、日比谷バーではベテランのバーテンダーです。
落ち着いた振る舞いは好感が持て、会話も楽しく過ごせました。
いい出会いになりました。
それにしても、この店舗の規模で、ワンオペなのには驚きです。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hibiya Ba（Hibiya Ba）
|
|---|---|
| 類型 | 酒吧、西班牙酒吧、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
03-3355-2008 |
| 可供預訂 |
可以預訂
クーポンをご利用の際は、ご遠慮なく仰ってください。 |
| 地址 |
東京都新宿区新宿3-23-4 第３大谷ビル Ｂ１Ｆ |
| 交通方式 |
JR新宿站步行2分鐘地鐵新宿站步行2分鐘西武新宿線西武新宿站步行2分鐘 距离新宿西口 144 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
テーブルチャージ715円（税込価格）/サービス料無し |
座位、設備
| 座位數 |
38 Seats （ 吧臺8席，桌子30席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人 6~10人半單間20~25人包租人數敬請咨詢。 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人、可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對調酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
包場營業以外的謝絕。 |
| 服裝規定 |
請穿著休閒的服裝來。 |
| 開店日 |
2000.8.30 |
| 備註 |
是想喝雞尾酒的店，除此之外的飲料也備齊了。不喜歡喝酒的客人也請隨時過來。■12/31~1/1為年末年初休業。 |
| 店鋪公關 |
距離新宿站東口步行只需2分鐘Alta很近。在日比穀Bar享受Bar特有的美酒。
◆開業已經15年了，是一家好用的酒吧，不僅有正宗的雞尾酒、啤酒、葡萄酒，還有讓人心曠神怡的西餐配菜，還有友善的調酒師。在酒吧喝酒的方式。你覺得怎麼樣？調酒師將根據您的關鍵字和故事調製一杯雞尾酒。請放鬆心情，享受可以交談的氣氛。 |
twitter ID : jigenace777
Instagram ID : jigenace777
久しぶりの訪問。
ラストオーダーギリギリの訪問になってしまったのですが、「あっ、ジゲンさん、一杯だけならどうぞ」とマスター。
何店舗がある日比谷バーの中で、唯一、ぼくを知っているマスターがこの日、当店にいたのでした。
◆ WHISTLEPIG 10年 (ホイッスルピッグ) (1,380円 税込)
- SMALL BATCH RYE -
アメリカ産RYE WHISKEY(ライウイスキー)です。
ライとはライ麦を意味しています。
同じくアメリカンウイスキーといえば、バーボンが有名ですが、バーボンはトウモロコシが原料です。
◆チャージ (710円 税込)
お豆付き
幅の広いカウンター、落ち着ける一軒です！