餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kobayashi
|
|---|---|
| 類型 | 饅魚、壽喜燒、河豚 |
| 預約・查詢 |
03-3352-5884 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都新宿区新宿3-25-6 |
| 交通方式 |
JR新宿站 (東口) 步行2分鐘東京地鐵丸之內線新宿站 (東口) 步行1分鐘 距离新宿西口 273 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats （ 1F:吧臺5席/桌子4人座×2/小榻榻米3席，2F:日式房間20席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 周邊有收費停車場 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
◼️◼️◼️【注文】
鰻丼 2,300
◼️◼️◼️【待ち】
平日13:00待ちなし
店内は5割りの混雑
1階はカウンター4席、
4人掛けテーブル2席、
4人座敷が1つになっている
今回は外看板に出ている鰻丼を注文
BGMは掛かっておらず
調理する音を聞きながら待つ
◼️◼️◼️【実食】
ほどなくして到着
蓋を開けるとふわぁっと香ばしい香り
綺麗に焼けた鰻がお見栄します
開き方は関東風で
パリパリな食感でタレの甘さは控えめ
甘さよりも醤油感を強く感じます
関東風は背開き、
蒸してから焼くのでふわふわ
関西風は腹開き、
そのまま焼くので平たくパリパリ
関東では腹開きが切腹を連想するため
背から捌くようになったそう
合間に頂くお吸い物がさっぱりさせてくれます
ご飯に掛かったタレも絶妙で
重たくならずに最後まで楽しめました
◼️◼️◼️【感想】
人で賑わう新宿の真ん中で
静かに味わえました
また来ます