官方消息
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Sugoi Niboshi Ramen Nagi
(すごい煮干ラーメン凪)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sugoi Niboshi Ramen Nagi（Sugoi Niboshi Ramen Nagi）
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
03-3205-1925 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都新宿区歌舞伎町1-1-10 ゴールデン街(新宿ゴールデン街Ｇ２通り) 2F |
| 交通方式 |
●從JR「新宿站東口」步行6分鐘 從新宿區役所十字路口步行3分鐘。進入環形線圈先生旁邊的鵝卵石人行道，然後前往金蓋。在第二個轉角處右轉。這是在右邊。白色的燈籠是一個地標。 ●從東京地鐵丸之內線、副都心線、都營新宿線「新宿三丁目站」地下通道E2出口步行3分鐘從E2出口到地面左轉進入花園神社。進入寺院內，穿過花園神社，穿過石製鳥居，走下樓梯。在警察崗亭前的道路上右轉，進入BON'S 和停車場之間的小巷，它就在您的左邊。白色的燈籠是一個地標。 距离新宿三丁目 296 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats （ (L字型吧臺10席)） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 料理 |
提供英文菜單 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 | |
| 店鋪公關 |
這裡是凪的乾乾拉麵的發源地！
從2021年1月起，我們開始銷售“G-Machi創始乾乾拉麵”，它再現了創業時沙丁魚幹的濃鬱味道！請試一試！ |
▪️店名 【すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店本館】
▪️評価
食べログ3.66（2023年4月）
食べログラーメンTOKYO百名店（2017）
TRY第13回ラーメン大賞2012-2013にて大賞を受賞するなど、業界を牽引してきたこちらのお店。
5-6回くらい訪問しかけたのですが、並びのタイミングが悪くて挫折を繰り返しておりました。今回時間が取れた為並び覚悟で訪問。
日曜日の夜18時40分くらいに到着、10人ほど待っている列に接続。
インバウンド需要が激しく、8割くらい海外の方がいるのに紛れつつ、待つ事約55分、19時35分頃に店内へ。
・注文したもの
◯ すごいつけもめん 1800円
階段を上がってすぐの所で食券購入。
（足場が不安定なので注意）
普通の煮干しも気になってはいたのですが、つけもめんが気になりすぎた為、注文。
店内はカウンターのみ10席。
席の後ろを通る事にすら苦戦するくらい狭いので、女性には正直オススメしにくいかもしれません。
つけ麺は10分ほどで着丼。
大きな器には昆布水に浸された幅の広い麺、そして、濃厚そうなスープには、ネギ、チャーシューなどが入っています。
麺は多加水の一反麺という幅広麺で、周りには昆布水を纏い、程よく弾力を伴い、啜るとフレッシュな小麦の風味と優しい昆布の出汁感が楽しめます。
スープはアタック強め、塩味を伴う濃縮された煮干しの旨味が舌に伝わります。通常の麺だと濃厚なスープに負けていまいそうな印象ですが、幅の広い一反麺をつける際に昆布水がスープにじわじわ溶けていく事などから味わいのバランスがとれていきます。
チャーシューは小ぶりなサイズ感。
強めにタレ漬けされていてそのまま食べるとかなりコッテリしています。濃い味付けが好きな人にはたまらない仕上がり。
濃口の煮干しという特徴からそれに負けない極太の一反麺との相性は良好、美味しく頂きました。
次伺う際は、煮干し感が強く強調されているとされるラーメンを食べてみたいと思います。
美味しく頂きました。
ごちそうさまでした！
✂︎┈┈┈┈┈┈お店の情報┈┈┈┈┈┈┈
▪️場所
東京都新宿区歌舞伎町1-1-10 ゴールデン街(新宿ゴールデン街Ｇ２通り) 2F
▪️最寄り駅
新宿三丁目駅から徒歩約3分
▪️営業時間
24時間営業
▪️定休日
不定休
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