官方消息
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店名 |
Teppanyaki Suteki Tanzan
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類型 | 牛排、鐵板燒、牛肉料理 |
預約・查詢 |
050-5868-2551 |
可供預訂 |
可以預訂
預訂時,請告訴我們您想觀看食べログ。 |
地址 |
東京都新宿区歌舞伎町1-2-15 ソシアルビル B1F |
交通方式 |
新宿站東口步行5分鐘西武新宿站步行3分鐘 距离新宿三丁目 410 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥6,000~¥7,999 ¥6,000~¥7,999 |
預算(評價匯總) |
¥15,000~¥19,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
服務費收費 |
服務費10% |
座位數 |
24 Seats ( 吧臺12席,單間4席,單間8席) |
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個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 |
包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
可能的 附近有投幣式停車場 |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
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料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單,有素食菜單 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
關於兒童 |
接待兒童(接待小學生)
帶孩子也可以用餐。 |
服裝規定 |
沒有。 |
電話號碼 |
03-5155-0432 |
備註 |
有Wifi |
今回は翡翠コースで、後は今月は結婚記念日なのでアラカルトも頼んでいます。
まずは、毛蟹と松茸、千葉県産の落花生を使った茶碗蒸しから。
松茸の香りもふわっとして美味しいです。
コロナで4ヶ月ぐらい休業していたそうですが、最近はお客様も戻られて最近は満席が続いてる人気のお店みたいです。予約しといて良かった。
黒毛和牛のスープは、淡路島さんの玉ねぎも使っています。コップの縁についている柚子胡椒を混ぜて召し上がります。
こちらでは、鹿児島県産のお肉を、主に使っているとのことです。
お魚は、天然の太刀魚。
青森のニンニクのピューレと焼き茄子のおひたしが下にひいてあります。上にはパン粉がかかって香ばしいです。
アラカルト
高知県産伊勢海老
瀬戸内海のフグを使ったブイヤベースです。ナージュ風、フグや蛤などの貝の出汁をふんだんに使っています。
牛テールのシチューはほろほろと溶けて、どのくらい煮込んだんだろうというぐらい柔らかいです。
サラダは、北軽井沢群馬県キャベツ畑の紫蘇やトマト、オレンジとオレンジの皮を使ったドレッシングです。ドレッシングに梅も入っているので、さっぱりとした味付けになっております。
メインのステーキと野菜は大分県のステーキ椎茸、ホワイトアスパラ、白ナスは、トロナスと言われていて、とろっとしている茄子です。ハーブの根っこセルフィーユはお芋みたいな食感です。
フルールドセル わさび、玉ねぎ入りの出汁醤油で頂きます。
さすがステーキ、脂もしっかり乗っていて素晴らしい味です
デザートはカシスシャーベットで締めです。
シェフとの楽しい会話もあり、料理も詳しく説明しただきとても有意義な時間を過ごせました。