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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Teppanyaki Suteki Tanzan
|
|---|---|
| 類型 | 牛排、鐵板燒、牛肉料理 |
| 預約・查詢 |
050-5868-2551 |
| 可供預訂 |
可以預訂
預訂時，請告訴我們您想觀看食べログ。 |
| 地址 |
東京都新宿区歌舞伎町1-2-15 ソシアルビル B1F |
| 交通方式 |
新宿站東口步行5分鐘西武新宿站步行3分鐘 距离新宿三丁目 410 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
服務費10% |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats （ 吧臺12席，單間4席，單間8席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單,有素食菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待小學生)
帶孩子也可以用餐。 |
| 服裝規定 |
沒有。 |
| 電話號碼 |
03-5155-0432 |
| 備註 |
有Wifi |
歌舞伎町にあるこちら。
ビルの地下1階にあるので少し迷いました。
【湛山スペシャルコース】
前菜:クリームチーズ豆腐。
スープ:新玉のコンソメスープ
魚介:オマール海老の鉄板焼き
サラダ:彩りサラダ
焼き野菜
鉄板焼き:厳選A5黒毛和牛サーロインステーキ
A5黒毛和牛フィレ（＋3300円）
食事:ガーリックライス（＋1500円）、赤だし、香の物
デザート:きな粉と抹茶のわらび餅
（食後のドリンクで珈琲か紅茶） です。
前菜は上にいくらとうにが乗っていて、うにの濃厚さとクリームチーズのさっぱりがマッチして美味しかった！
スープは上にバケットとエシレバターで焼いたチーズが乗っています。お上品なスープ。
魚介はトマトペーストのライスコロッケの上にバターでソテーされたオマール海老が。卵黄のソースとも相まって美味しかった！！バジルソースでさっぱりするのも◎
箸休めのサラダには15種類もの野菜が使われ、ドレッシングもうめ、りんご、バジルとかなりさっぱりしていました。
焼き野菜はステーキ椎茸、甘茄子、根セルフィーユのコンフィ。それに甘口の金山寺味噌を。
それぞれ季節によって旬の野菜を提供しており、今回初体験の根セルフィーユはピーナッツバターでじっくり焼き上げることで、ピーナッツの香りが立ち、ホクホクねっとりして美味しかった！椎茸も水を使わず油でじっくり火を入れるので甘みがまして美味しかった。
お肉はサーロインとフィレと両方いただきました。（お肉のgも増量できます）
サーロインは脂がじわっとしていて、ガーリックチップと一緒に食べると最高に美味しかった！フィレはお肉の旨みを存分に感じ、こちらはステーキソースにわさびをつけて食べるのが美味しかった！！
ご飯は、ガーリックライスに変更。ニラ玉をイメージしており、黄ニラが入っています。
サーロインの端肉をカリカリに焼き、その時抽出した油を使っているので、旨み抜群。
途中で味変の牛テールと牛すじのビーフカレーを。スパイスがしっかり効いて、お肉はトロトロで超本格的！！〆まで最高でした。
赤だしも顎と鯖節から出汁を取り、魚の旨みを感じ美味しかった。
新たな食材との出会いもあり、至極幸せな時間でした。ごちそうさまでした！！