官方消息
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Abura Soba Souhonten
(油そば総本店)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Abura Soba Souhonten
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵、油麵/拌麵 |
|
03-5919-0028 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都新宿区新宿3-21-2 柳屋角筈ビル 1F・B1F |
| 交通方式 |
新宿駅徒歩5分 距离新宿西口 274 米 |
| 營業時間 |
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| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣） 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
26 Seats （ 1Fはカウンター9席、地下1階はカウンター9席とテーブル8席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2011.8.31 |
油そば総本店新宿東口アルタ裏店＠新宿三丁目が昨日、オープンしていました。
だるまのめやどんどん等を経営するユウシングループの油そば専門店、博多風龍のすぐ隣の携帯ショップなどが何度か開店と閉店を繰り返した場所です。
１階と地下が油そば総本店で、２階と３階はスタミナ丼、経営は同じですが別会社として営業されるとのこと。
営業時間は２４時間のはずですが、今日だけ朝の八時に閉店するそうです。
店内に入ると黒く塗られた木製のテーブルや調度品が整然と並べられ、入口すぐの券売機へ向かうと開店直後と言うことでスタンダードの油そばのみの販売となっていて、他のボタンは全て紙で覆われていました。
食券を渡すと地下に案内されて降りていくと広めの客席に先客１人、１階で調理して地下にエレベーターで降ろす感じですね。
１階はカウンターのみ６席と３席、地下はカウンター９席に４人掛けテーブルが２卓、卓上には辣油に酢に青唐辛子のタバスコ。
メニューのパウチが壁に貼り出されていて、油そば、温玉油そば、チーズ油そば、チャーシュー油そば、ネギゴマ油そば、辛油そば、角煮油そばとスタンダードから変わりだねまで揃っています。
いずれも並２００ｇ、大３００ｇは同額で特盛４４０ｇは１２０円増しでした。
そうこうしているうちに油そば６８０円（開店記念で５００円）が運ばれてきて、続けて中華スープも。
真っ赤なドンブリの底にタレが貯まっているので麺を大きくかき混ぜてから辣油を三周、酢を二周、回しかけてさらにかき混ぜてからいただきます。
資本系のお店だったので「濃いだろうなぁ」と構えたのですが、しっかりした味付けでとても美味しく、濃厚さを抑えて後味さっぱりに仕上がっています。
武蔵境の元祖や早稲田の老舗での油そばはラーメンのタレで作られていて、「売れる」と分かってからの新店は濃くなる一方、そしてここに来てあっさりした後味のお店がちらほらと出て来ました。
麺は平凡ですが充分美味しく、トッピングは小さめのチャーシュー、太めのメンマ、水菜に白ネギ、刻み海苔と。
食べ始めてみると麺は足りませんでしたが、だからといって初めから大盛りを頼むほどの勇気はなくて。
朝から美味しい油そばをご馳走様でした。