官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kanzen Koshitsu Gyuuno Tatsujin
|
|---|---|
| 類型 | 燒肉、牛舌、烤內臟 |
| 預約・查詢 |
050-5890-7997 |
| 可供預訂 |
可以預訂
原則上我們要求大家預留兩個小時的座位。 |
| 地址 |
東京都新宿区歌舞伎町2-45-6 千代田ビル1F |
| 交通方式 |
西武新宿線西武新宿站北口步行1分鐘 (車站斜前方) JR新宿站西口步行7分鐘東口7分鐘<乘坐JR山手線的情況>JR新宿站西口→向北直行→穿過大門下面的交叉路口→右轉→PePe→在西武新宿站 (南口方向) 前的三叉路左轉→直行→本店 (道路右側) 距离西武新宿 88 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T5011501017840 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
有收費（開胃菜費） |
座位、設備
| 座位數 |
36 Seats （ 桌席、座位、腳爐座位） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人、可容納30人以上 15人以上・希望包場等情況請電話確認。2020年4月1日起隨著東京都被動吸煙防止條例的實施，店內全面禁煙。敬請諒解。 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 在店外吸煙。 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有沙發座位,有日式包廂,有日式圍爐座位,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車
榻榻米坐席和嬰兒車可以進入的桌子的房間數量有限。詳情請打電話確認。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2014.3.19 |
| 電話號碼 |
03-6233-8129 |
| 備註 |
可使用PayPay |
新宿駅から徒歩7分程、西武新宿線駅近の通り沿いに佇む隠れ家的な個室焼肉のお店に先日お伺いしました。
店内は落ち着いた雰囲気の高級感のある完全個室となっており、接待や記念日などにも使えそうです。
今回いただいたのは「匠~たくみ~」コース。
全てA5ランクの和牛で構成された最高ランクのコースです！
「海鮮和牛ユッケとコンソメジュレ~ピクルス添え~」
コンソメのジュレの中にぷりっぷりのエビやホタテが入っており、上にはウニが輝いております！そして周りにたっぷりの和牛ユッケが盛り付けられており、わさびとともにいただきます。
まるでフレンチ料理のメニューのような創作料理で海鮮と和牛の組み合わせが最高です！
金と銀の器に色鮮やかなピクルスと彩りも美しい！
ピクルスはガリなような感覚でつまみます。
「指定仕入れ 和牛タン2種」
タンしゃぶとタン元の特上タンの2種。
タンしゃぶはかなり薄くスライスされており食べやすく、岩塩でいただきます。
ここの岩塩はヒマラヤの岩塩が固まりで置かれており、上に肉を乗せて少しずつ溶かして食べるこだわりのスタイル！
特上タンは最初の一口は岩塩でいただき残りはレモンと玉ねぎのタレでいただきます。めちゃ柔らかくてジューシーでした！
「指定仕入れ 厚切り和牛ハラミ」
分厚いハラミをカットしてミディアムレアで焼いていただき、ワサビと出汁のワサビダレでいただきます。こちらも柔らかくて溢れる肉汁がジューシーで絶品です！
「農園サラダ」
ハニーマスタードのドレッシングを使ったサラダ。
新鮮な野菜とほんのり感じるハニーマスタードの甘味が相性良く美味しかったです！
「和牛希少部位盛合わせ」
ミスジ、肩芯、とも三角、肩三角の4種でした。
綺麗なサシが入っており、どのお肉も柔らかくてジューシーで脂の旨みが最高でした！
ここの和牛は、最高品質の和牛を最高の状態で味わえるよう、鹿児島黒牛を業界初のスキンパック技術を使ってチルドのまま冷凍せずに鮮度を維持しているとのこと。
「和牛ハラミ(タレ)」
タレのハラミは山椒ダレでいただきます。
山椒ダレはあっさりめでほんのり山椒を感じて肉の旨みやジューシーさをちょうど良く引き立ててくれました。
「ポテトサラダ＆ローストビーフ」
ピーナッツとマヨネーズのポテサラは初体験でしたが、ほんのり感じるピーナッツの風味が美味でした。ローストビーフはカボチャのソースでいただくのですが、カボチャのソースが濃厚でこちらも初体験です！そして盛り付けがとても美しかったです。
「極み握り」
ミスジの炙り肉寿司です。
肉の甘味、旨みを感じてトロける美味しさでした！
「盛岡冷麺」
あっさりさっぱりしており締めに相応しい逸品。
チャーシューと、一緒に出てくるキムチがアクセントになります。麺もこしがあって美味しいです！
「手作りデザート」
手作りのカッサータ。焼肉屋でカッサータをいただくのは初かもしれません。濃厚な冷たいクリームチーズとドライフルーツの甘味、そこにフルーツソースの酸味が合わさり絶品でした！
完全個室で最高品質の和牛を最高の状態でいただけて、フレンチのような創作料理もいただける素敵な焼肉店でした！
------
匠~たくみ~
•海鮮和牛ユッケとコンソメジュレ~ピクルス添え~
･指定仕入れ 和牛タン2種
･指定仕入れ 厚切り和牛ハラミ
･農園サラダ
･和牛希少部位盛合わせ
･和牛ハラミ(タレ)
･ポテトサラダ＆ローストビーフ
･極み握り
•盛岡冷麺
･手作りデザート
•ハイボール
•レモンサワー