官方消息
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店名 |
Kanzen Koshitsu Gyuuno Tatsujin
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類型 | 燒肉、牛舌、烤內臟 |
預約・查詢 |
050-5890-7997 |
可供預訂 |
可以預訂
原則上我們要求大家預留兩個小時的座位。 |
地址 |
東京都新宿区歌舞伎町2-45-6 千代田ビル1F |
交通方式 |
西武新宿線西武新宿站北口步行1分鐘 (車站斜前方) JR新宿站西口步行7分鐘東口7分鐘<乘坐JR山手線的情況>JR新宿站西口→向北直行→穿過大門下面的交叉路口→右轉→PePe→在西武新宿站 (南口方向) 前的三叉路左轉→直行→本店 (道路右側) 距离西武新宿 88 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥6,000~¥7,999 ¥2,000~¥2,999 |
預算(評價匯總) |
¥10,000~¥14,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX) 可使用電子錢 (Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) 可使用二维码支付 (PayPay) |
收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T5011501017840 *有關最新的註冊狀態,請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
服務費收費 |
有收費(開胃菜費) |
座位數 |
36 Seats ( 桌席、座位、腳爐座位) |
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個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10~20人、可容納20~30人、可容納30人以上 15人以上・希望包場等情況請電話確認。2020年4月1日起隨著東京都被動吸煙防止條例的實施,店內全面禁煙。敬請諒解。 |
包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 在店外吸煙。 |
停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有沙發座位,有日式包廂,有日式圍爐座位,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
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料理 |
提供英文菜單 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務 |
關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車
榻榻米坐席和嬰兒車可以進入的桌子的房間數量有限。詳情請打電話確認。 |
網站 | |
開店日 |
2014.3.19 |
電話號碼 |
03-6233-8129 |
備註 |
可使用PayPay |
今宵は久々に会社メンバーと焼肉。
肉好き後輩の昇進祝いを兼ねた特別なひとときを演出してくれるのは、全席完全個室のこちら。
折角なので、お食事の方も同店最高ランクの匠コース1万円に飲み放題2千円をプラスしました。
コース料理は全てにA5ランクの鹿児島黒牛のお肉が使われているとのこと。
九州出身の私、鹿児島黒牛の美味しさはよく知っているので、もはや期待しかありません…!
カシスソーダで乾杯〜⭐︎
◼︎海鮮和牛ユッケコンソメジュレ
◼︎自家製ピクルス
…海老、ホタテ、雲丹、キャビアといった高級魚介が揃い踏み。まるでフレンチのような見目麗しさ…焼肉店でこれほどまでに贅沢な前菜に出会ったのは初めてかもです。
当時の築地市場関係者とコラボし試作を重ねてたどり着いた珠玉の逸品だそう。
私はエビアレルギーのため同僚のお皿を撮影。
自分向けには、お店の方のご配慮でタレの炙りユッケを提供いただきました。感謝!
◼︎極みタン2種盛り
特上タンしゃぶと、特上タン元。
自信のあるお肉だからこその潔いシンプルさ。
もうね…この色を見るだけでも特上たる所以がわかります。
味付けは、クリスタルのようなヒマラヤ岩塩の塊と、レモン&玉ねぎのタレ。
塩そのものが美味しいのも良いですね。
レモンだけでは味わえない爽やかなコクが、タンの旨みをこれでもかというほどに引き出しています。
最高のお肉は最高の焼きで。
お肉の味わいを生かすためあえて油をひかず、肉から自然と溢れる脂だけで仕上げてくれます。
◼︎指定仕入れ 鹿児島黒牛厚切り和牛ハラミ
登場するやいなや、ワッと歓声の上がったこちら。
いやはや、なんと肉厚なのでしょう…
ハラミ大好き人間にとってはまさに垂涎の塊。
それを目の前でカットしてくれます。
お店の方オススメの焼き具合はミディアムレア。
オススメされなくともミディアムレア好きw
ワサビとワサビダレでサッパリといただきます。
お肉本来の旨みを堪能。
◼︎農園サラダ
新鮮野菜のサラダは、ハニーマスタードドレッシングが効いてます。
嬉しい箸休め。
◼︎和牛希少部位盛合4種
ミスジ、トモサンカク、肩サンカク、肩シン。
こちらのお肉は、特殊フィルムによる真空包装【スキンパック技術】が適用されているのだとか。
旨み成分であるドリップが染み出さず、新鮮さと風味が維持できる革新的技術。
オーダーが入ってからカットするという拘りようで、美味しさがそのままテーブル上に…!
◼︎鹿児島黒牛ハラミ
今度はタレバージョンのハラミ。
先ほどと同じハラミですが、こうも表情が異なるとは。
タレの濃度も濃すぎず薄すぎず絶妙です。
◼︎手作りポテトサラダ&ローストビーフ
ピーナッツとマヨネーズのポテサラと、かぼちゃソースでいただくローストビーフ。
他では経験できないエッジの効いた味わいと言いましょうか。
タン先の繊維質が最大限に生かされています。
ありそうでない、そんな創意工夫が凝らされたメニューもこのお店の魅力。
◼︎和牛握り
みすじ。
絶妙な炙り具合です。
シャリとの相性も良いですね。
◼︎冷麺
タンサキのチャーシュー入り。
期待通りのコシの強さとサッパリの中の味わい深さ。まさに締めに相応しい味わいでした。
◼︎手作りデザート
カッサータ。これも好きなんですよね。
単なるアイスではなく、手の込んだ一品で最後まで満足☆
今回の同行者は非常に舌の肥えた【違いのわかる同僚】ということもあり、お店選びには神経使いましたが、喜んでもらえたようでよかったです。
ご馳走さまでした⭐︎