餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ra-Men Jirou
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|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵 |
|
03-3205-1726 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都新宿区歌舞伎町2-37-5 日新ビル 1F |
| 交通方式 |
西武新宿線【西武新宿駅】徒歩４分 距离西武新宿 168 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
14 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2016.10.3 |
| 備註 |
・移転リニューアルオープン |
ラーメン 850円
麺少なめ
ヤサイニンニクアブラ
休日20:00頃の訪問でしたが、30分くらいの待ちがありました。外国の店員さんお二人が非常に流暢な日本語でお店を回しておられます。
並び途中に食券機があり購入。並んでいる最中に食券を見せるタイミングがあり、ここで麺少なめをオーダーします。食券を折るルールがあり、少なめの場合は右下を、また麺固めの場合は横に2つ折り、柔らかめの場合は縦に2つ折りにするなど独自のルールが掲示されていました。
着席後すぐにニンニク聞かれたので、
ヤサイニンニクアブラ でオーダー。カラメは卓上にもおいてあるので自分で調節します。
ヤサイはほぼもやしで、かなりシャキシャキの茹で加減です。
アブラは大きめで、旨味強く、味付け薄めなので、カラメは必須かと思いました。
豚は脂身の少ないギュチギュチしたタイプで、少しパサパサしているのでアブラやスープと頂くのが良いと思います。
麺は少なめにすると他の二郎に比べてもかなり少ない印象、茹で前200gないくらいかなと思います。
極太平打ち麺で、茹で加減はちょうどよいくらいでした。