官方消息
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GRILL&Bar Hanaya
(グリルアンドバー ハナヤ)
またまた行ってきました。すっかりお気に入り。
行くたびにお客さんの数が増えている気がします。
今回いただいたのはいつもの角煮カレーに、先日もいただいた麻婆豆腐を辛口にしてもらって。
それから前菜盛り合わせと鶏胸肉のグリルです。
前菜は前回いただいた中華風ローストビーフ、くらげ、蒸し鶏の3種。
やっぱりどれをとっても美味しいです。
鶏胸肉のグリルは想像以上にクリスピーな皮と、ジューシーな肉の対比が凄まじいまでのレベル。
美味しいなぁ！
やはりグリルと中華のお店ですね。
麻婆豆腐は調理中から辛い煙が立ち込めて店内みんな咳き込むくらい(^^;)
でも、その辛さも意味のある辛さで美味しいです。
角煮カレーはもはや盤石。
中華カレーのひとつの到達点といっても良いくらい。
今年はしっかり通っていきたいお店のひとつです。
二回目の訪問。
前回は時間なくてカレーを食べただけで終わってしまったのですが、これならきっと他のものも美味しいだろうと思えるレベルだったのでそれほど日を開けずに。
今回は角煮カレーにパクチートッピングのパクチー角煮カレー。
そして麻婆豆腐。
グリルと中華のお店ということでどちらも感じることのできるローストビーフ中華風。
カレーの美味しさは相変わらず。
辛さはそれほどでもないのですが、中華のカレーとして独自の立ち位置であり、深みのある中華らしい美味しさなんです。
パクチーもよく合います。
角煮の大きさ柔らかさも味も満足度高いですね。
麻婆豆腐もバランスの良い麻婆豆腐。
最近流行りのがっつり花椒という方向性ではないのですが、王道の美味しさで万人受けする味といえるでしょう。
それでいて中華好きが食べても納得できる仕上がり。
カレーもそうですし麻婆豆腐もそうなので、こちらのお店が基本的にそういう方向性といえるかもしれません。
一般受けするけどマニアが食べても納得できるという、実は非常に難しい仕上げ方ができているので、やっぱり腕が確かなのでしょう。
ローストビーフはソースというかタレが中華。
甜醤油を使っていて、実に中華感がしっかりとしています。
甜醤油はスパイスも使用するので、そのあたりのスパイスがカレーにも活きているのかなと思ったり。
やっぱり良いお店です。
中華カレーにハマっている僕の、最近のお気に入りのお店のひとつです。
上海角煮カレーが美味しい
西武新宿駅周辺はすっかりカレー激戦区になっているのですが、その中で面白いお店を見つけました。
ハナヤというお店です。
こちらの看板に上海の角煮カレーという文字を見つけて入ってみました。
階段を下りて地下。
オープンしている時間のはずでしたがクローズの文字が出ていて引き返そうとすると、店員さんが「今開けますのでどうぞ！」と。
良かった。
入ってみるとシックな雰囲気。
中華料理を出すお店には見えません。
メニュー見ると中華のみならず、グリル系のメニューも色々と。
店員さんにメニュー面白いですねと話しかけてみると、なんでも家族経営のお店で、お父様が今も別の場所で中華のシェフをされていて、メニュー作る際に中華系のメニューが色々と残ったというか追加されたんだそうです。
個人的に中華系のカレーがかなり好きで色々と食べているのですが、こちらのカレーはまた他に無い独創的な仕上がり。
存在感のある豚の角煮。そして印象的なのが長葱と生姜の風味。
シャンツァイ、つまりパクチーも乗ります。
辛さはそれほどでもなく、濃厚な中華カレーであり、他に似ているものが無いのですが、確かに中華であり、確かにカレーというバランスの良い仕上がりです。
夜はハーフサイズもあるのがまた嬉しい所。
仕事の合間に行ったのでゆっくりできず、他のものを食べる暇も無かったのですが、またゆっくりと行って色々と食べてみたいと思えるお店でした。
店員さんの接客もアットホームで、一人で行っても寂しくないお店ですよ。
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上海加哩飯(ハーフ)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
GRILL&Bar Hanaya（GRILL&Bar Hanaya）
|
|---|---|
| 類型 | 餐飲酒館、中國菜、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
03-6205-6418 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都新宿区歌舞伎町2-45-4 若月ビル B1F |
| 交通方式 |
西武新宿線 【西武新宿站】 北口/南口步行2分鐘都營地鐵大江戶線 【新宿西口站】 步行7分鐘東京地鐵丸之內線 【新宿站】 步行7分鐘JR中央線及其他 【新宿站】 東口步行8分鐘 距离西武新宿 55 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、iD） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款) |
| 服務費收費 |
無し |
座位、設備
| 座位數 |
21 Seats （ 4人桌子×4、吧臺座位×5、站桌×1） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 附近的收費停車場:歌舞伎町2-44-1 HYGIA停車場可容納248輛車，其他 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2017.3.30 |
| 店鋪公關 |
肉質肥厚的紅燒咖喱超絕品!在歌舞伎町大放異彩的家庭式中式燒烤&酒吧誕生
「花屋」不僅僅是中國菜；您可以享受高品質的肉菜，結合擁有40年行業經驗的中國廚師的感性，是獨一無二的中式燒烤。其中，淋上厚厚紅燒肉的【上海角煮咖哩】，是深受咖哩愛好者推崇的特色菜色！還有種類豐富的小批量【精釀杜松子酒】，很有新宿少見的家常中國菜。 ？ |
口コミ書いてないだけで何度も行ってます。
カレーメニューもどんどん増えて。
麻婆豆腐カレーも美味しいですし、暑い夏は裏メニューのカレー冷やし中華もあったり無かったりします。
今日はありました。
水でしめた中華麺の上に様々な具材が乗り、その中にはカレーも含まれており、混ぜて食べれば美味しさの相乗効果が生まれます。
まるで中華ミールスのような。
唯一無二です。
出会えたら確実に押さえたいメニューですね。
もちろんカレー冷やし中華がなくとも様々なカレーがあり、日替わりメニューも充実しているので中華好き、スパイス好きなら押さえておくべき名店です。