官方消息
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Karamen Hanabi
(辛麺 華火)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Karamen Hanabi
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
03-6380-3179 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都新宿区歌舞伎町1-2-17 桂昇新宿ビル B1F |
| 交通方式 |
徒步 距离東新宿 403 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
17 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 開店日 |
2018.6.1 |
| 店鋪公關 |
新宿地區屈指可數的正宗辣面店!
宮崎發祥的辣面，在保持原有美味的基礎上，進一步以獨特的配方下了一番功夫的原創辣面。將經過反復研究的數種辣椒調配而成，再與充滿美味的秘制湯汁相融合，是本店引以為豪的一碗。從超辣愛好者也能接受的“煉獄辣面”到控制了辣味的“小辣”，您可以根據自己的喜好進行選擇。充滿辣味和美味的一杯，請一定要品嘗一下♪ |
歌舞伎町の「辛麺 華火 新宿本店」。
メディアにも登場する宮崎辛麺のお店で新宿御苑や大久保、静岡、山口に支店があります。
新宿本店の場所は区役所通り近くの繁華街で19時～翌9時ラストーダー（月曜のみ朝6時ラストオーダー）。
地下一階にあり、並んでいる間のナンパ禁止、禁煙など歌舞伎町らしい注意書きがあります。
麺は「辛麺」のみで辛さは以下のとおり。
「ぴえん（0辛）」800円
「小辛（1辛）」800円
「中辛（3辛）」850円
「大辛（5辛）」900円
「激辛（7辛）」950円
「煉獄（10辛）」1000円
そのほかトッピング、サイドメニューにご飯もの。
また＋200円で「トマト辛麺に変更」「みそバターに変更」も出来ます。
店内はカウンター4席にテーブル3卓ほど。
朝8時前でも数人並んでいて、歌舞伎町らしい若いお客さんが多く女性の1人客も居ます。
「辛麺 中辛（3辛）」850円＋「もやし」100円＊「納豆」100円
もやしと溶き玉子が小鍋でスープと温められ、最後に粉末唐辛子。
丼はわりと大きめでレンゲは通常と穴あきの2種です。
まずは唐辛子を溶かさずデフォのスープ。
牛骨っぽい甘みにニンニクが効き、油少なめでアッサリ染み渡る旨さです。
麺は盛岡冷麺の様な硬め食感のストレート麺。
こんにゃく麺となってはいますが、こんにゃくっぽい食感では無く量は少なめです。
唐辛子を溶かすと辛くなるので、納豆を混ぜるとまろやかになりグッド。
シャキシャキのモヤシも良く合います。
最後は辛さとニンニクが相まって最高の中毒性高い味わいに。
たっぷりスープも止まらなくなります。
想像よりもはるかに美味しく、溶き玉子とニンニクは川崎「元祖ニュータンタンメン本舗」を思わせる感じ。
しかしこちらの方がアッサリヘルシーで、飲んだ後に〆ても翌日もたれなさそうです。
なお、6月12日から試験的に一カ月間ランチ営業開始とのこと。
朝方は歌舞伎町っぽいお客さんが多いので、ランチなら落ち着いて食べられそうな気もします。