素材1つ1つの旨味を感じながらも全体的に調和の取れたグルメバーガー!
新宿にあるShogun Burger。
今流行りのグルメバーガー。
歌舞伎町内にお店作るって思い切ったなとちょっと思いましたが(笑)
ハンバーガーの注文は店頭にある券売機で事前購入。
ドリンクはドリンクバーでセルフ。
料理は席までスタッフさんが持ってきてくれます。
今回は定番のチーズバーガー!
粗挽きのビーフパテは歯応えがあって噛むと肉汁が溢れ出てきます。
肉の旨味ととろりと溶けたチーズの相性はやはり抜群!
このバーガーは旨さのバランスがとても良いですね!
素材一つ一つの良さが尖りすぎてなくて調和が取れてる感じ。
一体感があって美味しいです!
これはリピート必至なハンバーガーです。
よくあるのはパテの存在感が強すぎてもはや肉だけで良くない?というバーガーがありますが、あくまでバーガーという料理カテゴリであればパテ、バンズ、その他の素材の一体感があってこそだと思います。
ポテトも好きな細めのクリスピー系。
ハンバーガーのジューシー感に、ポテトのサクサク感がアクセントになってほんと良いですよね。
またほかのハンバーガーも食べてみたいので行きます!
店名 |
SHOGUN BURGER(SHOGUN BURGER)
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類型 | 漢堡、咖啡店、啤酒吧 |
050-5596-7347 |
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可供預訂 |
無法預約 |
地址 |
東京都新宿区歌舞伎町1-15-12 ピアットビル 1F |
交通方式 |
東京地鐵丸之內線 【新宿站】 步行4分鐘西武新宿線 【西武新宿站】 步行4分鐘JR中央線及其他 【新宿站】 東口步行6分鐘都營地鐵大江戶線 【新宿西口站】 步行8分鐘從新宿西口站309米 距离新宿西口 307 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
預算(評價匯總) |
¥2,000~¥2,999¥1,000~¥1,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 可使用電子錢 (Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、iD、QUICPay) 可使用二维码支付 |
座位數 |
24 Seats |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 |
空間、設備 |
時尚的空間,有吧檯座位,有沙發座位,可觀賞運動比賽,提供電源插座,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
料理 |
對蔬菜菜式講究,健康/美容食品菜單,有素食菜單,提供英文菜單,有食物過敏標籤 |
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此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車 |
網站 | |
開店日 |
2018.10.29 |
電話號碼 |
03-5273-4829 |
新宿の歌舞伎町内にあるハンバーガーショップのSHOGUN BURGER。
以前来た時もそうなんですが、歌舞伎町内なのでイメージとしてそれほど美味しいものはないと思ってるのは私だけでしょうか。
そのイメージをこちらのSHOGUN BURGERさんは払拭してくれるくらい美味しいハンバーガーです。
パティは和牛のすね肉で旨味が濃くて程よく弾力もあってでも柔らかいので年齢問わず食べやすいです。
バンズはしっかりめ。CHATTY CHATTYさんと真逆な感じでしっかりとパンを食べてる食感。
でもこのバンズが肉汁やソースをたくさん吸ってくれるんですが、バンズが柔らかすぎないから潰れぐちゃぐちゃにならないが良いです。
で、やっぱり美味しくて来ちゃったんですが、
今回はお店のスタッフさんもオススメだったてりやきフォアグラバーガーをチョイス!
これ、すごいですね。
旨味のオンパレード!
ロッシーニ風がやってきましたね。
具材がフォアグラ、パティ、レタスにシイタケ。
照り焼きソースとタルタルソースがこれに添えられて濃厚!
一口噛むとパティの肉の旨さに、フォアグラの甘さや旨味がやってきて、シイタケの香りと食感、ソース類が加わってハイカロリーな美味しさ。
レタスとバンズがその濃厚さを和らげてくれてバランスが取れてます。
もう1枚レタスがあるとさらにバランスが良さそうな。
個人的には全体的に甘じょっぱいので、これにもう一振りのブラックペッパーがあったら最高!
と言いましたが、十分美味しいです!
グルメバーガーの中でもこれは結構なジャンク系だけど、こういうのはたまに食べたくなっちゃうんですよね。
また他のハンバーガーを食べてみよう。