官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
掲載保留Irori Sakaba Saburoku
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|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、烏龍麵、日本酒 |
| 地址 |
東京都新宿区歌舞伎町2-20-11 第7本間ビル 4F |
| 交通方式 |
從東京Metro、都營地鐵“東新宿站”步行4分鐘從西武新宿線“西武新宿站”步行4分鐘從JR、京王線、小田急線、東京Metro、都營地鐵“新宿站”步行10分鐘從JR“新大久保站”步行10分鐘 距离東新宿 308 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥5,000～￥5,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
14 Seats （ 吧臺有4個座位，地爐周圍有10個座位，但是因為新冠的緣故，我們限制了人數。） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 14人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 店鋪附近有投幣式停車場。 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式圍爐座位,提供電源插座,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,提供外帶服務,外送 |
| 服裝規定 |
沒有特別的 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2020.6.1 |
| 店鋪公關 |
在歌舞伎町放鬆身心。將臀部埋入鬆軟的坐墊中，在美食的包圍中享用精心製作的創意日本日本料理和清酒。
雖然它位於日本最繁忙的地區之一，但您可以坐在墊子上，享受寧靜的時光。 例如，煮熟的蘿蔔在醬油或肉湯中燉三天，然後靜置約一周，浸泡在味道中，然後一直烤黑到inside.日本料理還有不切骨頭就去掉的梭子魚，用麵糊調味的牡蠣天婦羅，以及黑龍和新莊等當地清酒。 粘稠的調味品、煙熏塔塔醬和鯛魚湯也可通過郵購獲得。 |
職安通りから少し入った歌舞伎町の外れ、なんなら新大久保からもすぐの場所にある隠れ場酒場「さぶろく」にお邪魔してきました。
大将がガチで作る本気の手打ちうどんが絶品なのだとお連れいただいたのですが、お酒の種類が秀逸過ぎてなかなか〆られなかった(笑)
石田屋さまにも初対面！あるところにはあるんだなあ！
そして麻辣炒飯もおおいに気になりましたが、1度食べてみろといわれ鯛出汁うどんをいただきました。お吸い物かと見紛うほど透き通ったスープは優しいながらに滋味深く、まさに五臓六腑に染みわたるお味！また、スープとは裏腹にしっかりとコシのあるアグレッシブなうどんとのバランスがお見事です。
噛めば噛むほど小麦香るうどんがスープと絡み何ともいえない味わい。ふわりと鼻孔をくすぐる柚子の香りも上品ですね。すべて飲み干しても罪悪感のないうどん。歌舞伎町で飲むたびに寄りたい1軒です。
ちなみに、まったく開いてなさそうに見えますが営業中です(笑)