新宿のオアシス☆
アクセスがとても便利な場所のこちらで、
お友達たちと伺ってきました。
今回は店長の山田さんに、
焼きをお願いしてみましたが、
予想以上に安定した火入れの良さと、
うしごろならではのホスピタリティに、
とても楽しませていただきました♪
友人たちのサプライズバースデーも♡
●トリュフコンソメスープ
●富山県産白海老の和牛ユッケ
富山県産白海老、
うちもも、
徳島県産あわそだち、
ゆずの香り。
●和牛ハラミの手巻き
和牛ハラミを焼き上げ、
佐賀のはしりの海苔に、
酢飯、
山葵と合わせて。
こちらは今回コースとは別でお願いしたもの。
●厳選和牛のスライダーバーガー トリュフチーズソース
うちももと霜降りのザブトンを使用したパティ、
カマンベールチーズとトリュフの濃厚ソース、
ペコロスと、
仕上げにプロヴァンス産トリュフを。
バンズは進々堂です。
●エスニック和牛タルタル パニプリ添え
ランプに、
フォワジャオナ、ディル、大葉、紫蘇、赤玉葱、卵黄、卵白、
ナッツを加えた醤油ベースのソースで和えて、
パニプリに入れていただきます。
●究極の黒タン 厚切り
厳選厚切りハラミ
●水キムチ
●特選サーロイン 焼きしゃぶ
島根県産のサーロインで、
薬味ポン酢で。
●ザブトンのすき焼き
北海道産のザブトン、
新潟魚沼産コシヒカリ、
徳島県あわそだちと。
●和牛トリュフ焼きそば
橋爪製麺の細麺を使用し、
トリュフの香りを纏わせた大人の焼きそば
●麻辣石焼ご飯
北海道産のヒレ、
麻辣のソースをかけて、
キクラゲをアクセントに。
自家製ラー油、山椒はお好みで。
●バースデーケーキ♡
新宿のオアシス☆
食の不毛地帯、新宿。
その新宿にうしごろがオープンすると聞いて、
早速伺ってきました。
駅からも近く、
とてもアクセスが便利です。
1階のドラッグストアからは入れないので注意。
こちらも限定メニューがあるので、
限定メニューの入った極みコース￥11000をお願いしました。
●トリュフと牛コンソメスープ
プロヴァンス産サマートリュフを使用。
●富山県産白海老の和牛ユッケ
うちもも、
徳島県産あわそだちを使用したユッケ。
完全に混ぜずにいただく事で、
口の中で重なる味わいが良いです。
白海老には柚子の風味を。
●エスニック和牛タルタル パニプリ添え
うちもも、
フォワジャオナ、
ディル、
大葉、
パクチー、
紫蘇、
赤玉葱、
卵黄(あわそだち)を、
ナッツをアクセントにした醤油ベースのソースで和えて、
パニプリに入れて。
●厳選和牛のスライダーバーガー トリュフチーズソース
うちももとザブトンを使用したパティ、
ペコロス、
カマンベールチーズとトリュフのソース、
トリュフ。
小さくても食べ応えあります♪
●究極の黒タン 厚切り
●厳選厚切りハラミ
どちらも国産のもので、
安定の美味しさ！
●牛ヒレとフォアグラのロッシーニロール
カオヤーピン(北京ダックの皮)、
シャトーブリアン、
フォアグラ、
胡瓜とネギの千切り、
リンゴのキャメリーゼ、
パクチー、
テンメンジャンソース。
ロッシーニロールって？と思ったらこうきました☆
●水キムチ
●特選サーロイン 焼きしゃぶ
●ザブトンのすき焼き
新潟魚沼産コシヒカリ・、
徳島県あわそだちと。
●和牛トリュフ焼きそば
細麺を使用していて、
トリュフ香る大人の焼きそば。
●黒タンの麻辣石焼ご飯
麻辣ソースで混ぜる石焼ご飯は、
キクラゲをアクセントに。
自家製ラー油、山椒はお好みで。
●スイートポテト&バニラアイス
まだオープンしたばかりという事で、
この日は佐賀牛をメインに使用されていました。
小林さんの安定のサービスと、
どんどん磨きのかかった焼きの技術を、
この日も堪能させていただきました♪
また伺いたいと思います☆
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yakiniku Ushigoro
|
|---|---|
| 類型 | 燒肉、牛排、烤內臟 |
| 預約・查詢 |
050-5890-2776 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都新宿区新宿3-17-10 HULIC &New SHINJUKU 12F |
| 交通方式 |
東京地鐵丸之內線新宿三丁目站B9出口0分鐘JR山手線新宿站東口3分鐘 距离新宿三丁目 179 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
73 Seats （ 完全單間2間最多8人） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納8人 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有情人雅座,有吧檯座位,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
能看到夜景 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2021.6.1 |
| 電話號碼 |
03-3358-4129 |
| 備註 |
[牛五郎集團] ▼西麻布總店https://tabelog.com/" target="_blank" rel="nofollow">https://tabelog.com/" target="_blank" rel="nofollow">https://tabelog.com/tokyo" target="_blank" rel="nofollow">https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13124592/" target="_blank" rel="nofollow">https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13124592/ ▼銀座店https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13263391/" target="_blank" rel="nofollow">https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13263391/ 銀木店https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13263391/ : //tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13226719/ ▼橫濱店https://tabelog.com/kanakawa/13226719/" target="_blank" rel="nofollow">https://tabelog.com/kanakawa/13226719/" target="_blank" rel="nofollow">https://tabelog.com/kanakawa/13226719/" target="_blank" rel="nofollow">https://tabelog.com/kanakawa/13226719/ ▼橫濱店https://tabelog.com/kanakawa/13226719/ ▼橫濱店https://tabelog.com/kanakawa/13226719/ ▼橫濱店https://tabelog.com/kanakawa/13226719/ ▼橫濱店https://tabelog.com/kanakawa/14001/8401019/109019 ▼表參道店https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602 / 13252182/ ▼新宿三丁目店https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13258565/▼池袋店/tokyo/A1305/A130501/13286495/ [牛五郎S.] ▼西麻布https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13286495/ ://tabelog.com/toyo/A1301/13286495/ ://tabelog.com/toyo/A13050/1350505/135050/1935050 tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13209611/ ▼銀座https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13222093/ ▼新宿https烤肉//tabelog.com/tokyo/13222093/ ▼新宿https ://tabelog.com/tokyo/13222093/ ▼新宿https ://tabelog.com/tokyo/13222093/ ▼新宿https ://tabelog.com/tokyo/A1308613048186/186/激素] ▼中目黑店https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13278133/ ▼銀座店https://tabelog.com/tokyo /A1301/A130101/13281595/ [▼ 五郎Bambina]總店https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13144971/ ▼新橋店https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13162231/ ▼澀/A1301/A130103/13162231/ ▼澀谷店https://tabelog.com/ tokyo/ A1303/A130301/13169164/ ▼惠比壽Hilltop 店https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13178069/ ▼銀座店https://tabelog.com/ tokyo/A13178069/ ▼銀座店https://tabelog.com/ tokyo/A1309613130160牛五郎] ▼惠比壽總店https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13160330/ ▼五反田店https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13180146/ 【肉割】西麻布https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13209614/【CINA新現代中國】▼惠比壽店https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13200117/ |
少し間の空いた新宿店へ。。。
店舗毎に限定のメニューがあるので、
どこへ伺っても楽しめます（≧∇≦）
こちらで楽しみなのは、
個人的にスライダーバーガーと、
和牛トリュフ焼きそばかも♡
焼きも安定の美味しさです。
●トリュフと牛コンソメのスープ
フランス産トリュフで。
●季節のナムル3種盛合わせ
新ジャガイモのナムル
生きくらげとクミンをアクセントに。
アスパラガスのナムル
ゴマのペーストで和えて、
アーモンドをアクセントに。
タケノコのナムル
木の芽味噌と。
●白海老の和牛タルタル
●厳選和牛のスライダーバーガー
内ももとザブトンを使用し、
カマンベール、
トリュフのソースと、
仕上げにフランス産トリュフをたっぷりと。
●エスニック和牛タルタル パニプリ添え
あわそだちの卵黄・卵白・赤紫蘇・赤玉葱・ディル・バジル・内もも肉に、
醤油ベースのナッツを入れたソースを和えて。
●厚切りタン(佐賀)
●厚切りハラミ(佐賀)
●厳選赤身肉の焼きしゃぶ(鹿児島)
上ミスジを、
薬味ポン酢で。
●大葉と彩り野菜のサラダ
●特選和牛サーロイン(北海道)
サムジャンを加えた特製ダレで。
●ザブトンのすき焼き風(群馬)
徳島県産の「あわそだち」を絡めて。
●和牛トリュフ焼きそば
トリュフソースの焼きそばに、
さらにトリュフをたっぷりと。
●駿河湾桜海老と筍の石焼ご飯
和牛、筍、揚げ桜海老、生桜海老を加え、
牡蠣醤油を回し掛けて、
目の前で作る石焼ご飯。。
仕上げに佐賀のはしり海苔を散らして。
●自家製みたらしソースのブランマンジェ
みたらしソース、
ミルクプリン。