官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi To Nihonryouri Shinjuku Yonegami
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、日本料理、海鮮 |
| 預約・查詢 |
050-5600-0891 |
| 可供預訂 |
可以預訂
我們將為您安排座位時間。 |
| 地址 |
東京都新宿区西新宿1-19-13 青鈴ビル 3F-A |
| 交通方式 |
JR新宿站南口步行3分鐘京王線新線新宿站7號出口步行2分鐘 距离新宿 371 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
將加收10%的服務費。 |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats （ 請不要在座位上使用電腦等。） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 請不要在座位上使用電腦等。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有情人雅座,有吧檯座位,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童
不能坐櫃臺座位。 |
| 服裝規定 |
請不要使用香水。 |
| 開店日 |
2023.1.10 |
| 電話號碼 |
03-5990-5332 |
| 備註 |
請不要攜帶大件行李、行李箱來店。 |
記事が気になったら「新宿 寿司」で検索2023年1月にOPENした新店舗です。
今回ご紹介するのはこちら♂️♀️新宿でお祝いやデートで利用するならしっぽりできるコチラがおすすめです！
【新宿編】
寿司と日本料理 新宿 よねがみ
03-5990-5332
⏰ランチ 11:30~15:00
ディナー 17:00~23:00⏰
不定休
東京都新宿区西新宿1-19-13 青鈴ビル 3F-A
♂️新宿駅南口から徒歩3分♂️
看板はシックで重厚感がある大人の高級ダイナー。大人の隠れ割烹になっており、入り口からドキドキする感じがしてたまらないっ‼︎
内観は和の日本割烹と木を基調とした高級感と温もりのある鮨屋。
オーナーが温かくカウンター席へと通していただきました。目の前で料理長が本日の食材を一つ一つ丁寧に説明していただきました。女性の板前もいらして心地よいタイミングで配膳をしていただき、目配りも良かった。
【ほうじ茶】
外は少し寒かったので温かいほうじ茶で料理をいただきます。
【鮨×日本料理 上寿司会席】¥16000
※サービス料は10%いただきます。
・本日の先付
ちょっと洋風な先付。白キャベツのシャキシャキとした食感が楽しい！
・季節椀
この店の出汁の味が知れる、よねがみの顔といえる、これは旨い。
・旬のお造り2種
本日のお刺身。身が締まった赤身は良いお味。これから出される料理が楽しみになります♪
・雲丹小丼
軽く混ぜてからお召し上がりくださいという様に、混ぜれば混ぜる程、雲丹の甘味が引き出される逸品。
・焼物
旬で脂ののった銀鱈。焼き師の絶妙な業が垣間見える一品。お酒が欲しくなりますね〜
・お勧め握り寿司5貫
特にこはだ
色が魅力的な光り物。酸味が流れを変化させて食欲がでました。
・季節の天麩羅
茄子と南瓜天ぷらの煮浸しで美味しい♪甘めのタレが味変となりました。
揚げ物もお客様の動き、食べるスピードを目配りして、最適のタイミングで出されます。
・お勧め握り寿司5貫
特に中トロ
大トロの溶ける脂身と赤身の旨味がバランス良くある、満足度が半端じゃない中トロ。
アミノ酸のバランスが最大限引き出されていて感動すら覚えた逸品。
・茶碗蒸し
女性に支持される茶碗蒸し。この店の出汁でしか出ない味にほっこり落ち着きました。
・サーロインといくらの手巻き
よねがみの大看板といえる肉巻き手巻き！肉界のスターと魚界のスターの夢の共演！
サーロインの焼き加減もよく、食感もしっかり残るミディアムレア。いくらも本日厳選されたもので塩気があるが、その下地になる赤酢の酢飯が全体をまとめます。
口の中で混ざり合う、よねがみのマリアージュ。最高です！
・赤出汁
〆に胃に染み入る濃い味。ほっとするわ〜
・季節のデザート
この梨のシャーベットで、このコースが完成！大満足のコースでした。
一品料理と珠玉の握りを食べて、あとは寝るだけ。って幸せな夜だなー！
料理長、自らサーブしていただいて最高の献立、最適なお酒の提供のタイミングでした。
ご馳走様でした‼︎
また寿司好きを誘って伺いたいと思います。
【店舗情報】
老舗有名料亭経験者の料理人が握る四季折々の日本料理と寿司会席
一期一会のおもてなし～旬感～との出会いを大切にし、季節の食材の移り変わり『走り・旬・名残』という良さを引き出すために料理長のこだわりを是非ご賞味ください。日本の季節文化と共に五感でゆっくりとおもてなしの日本料理をお愉しみください。
Hi there.
Today,i introduce a japanese sushi dinner "Yonegami" at Shinjuku.
I order wonderful "OMAKASE".
Highly,recommend it.