官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shinjukusanchoume Fujiya Hanare
|
|---|---|
| 類型 | 烤雞雜串、大腸火鍋、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
050-5600-2360 |
| 可供預訂 |
可以預訂
お電話でのご予約の際は、12時以降 |
| 地址 |
東京都新宿区新宿3-9-10 橋塚ビル 1F |
| 交通方式 |
從新宿三丁目站徒步1分鐘 距离新宿三丁目 227 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (樂天支付) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T5010901033943 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
56 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 56人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區（加熱不燃燒煙草限定） 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有露天雅座 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會 |
| 開店日 |
2023.4.13 |
| 電話號碼 |
03-6457-7229 |
新宿3丁目に「ふじ屋ハナレ」は、美味しいもつを存分に味わえる居酒屋でした。
この日は仕事帰りに友人と訪れました。
今日はもつな気分だったのです。
初めてのお店だったので、しっかり味わいたいと思い、このお店では豪華なもつ鍋コースをオーダーしました。
コースは、味噌キャベツから始まり、枝豆、手羽先と続き、厳選もつ焼盛り合わせ、レバ刺し、タン刺しといった逸品が並びます。
元々の事前調査でこのコースを選ぼうと思っていました。
それぞれの料理は素材の味を生かしたシンプルな調理法で提供され、どれもなかなかでした。
良かった料理をあげると、
厳選もつ焼盛り合せ
厳選もつ焼盛り合わせは、様々な部位のホルモンを一度に楽しめる豪華なメニューです。
れば、はつ、しろ、たんもとなど、それぞれが持つ独特の食感と味わいを、シンプルながらも絶妙な調理法で引き出しています。
塩焼きなので、素材の味をダイレクトに感じられる串焼きでした。
レバ刺し
レバ刺しは、低温調理されているらしく、中はまだ赤い状態で美味しい！
特製のタレでいただくこのレバ刺しは、臭みがなく、クリーミーな口当たりが特徴です。
タン刺し
タン刺しは、レモンと特製のポン酢でさっぱりといただくスタイルでシャキシャキとした食感と、タン特有の旨味が楽しめました。
食感と鮮度を楽しむために、お酒と一緒に楽しむのが吉！
モツ鍋
そして、特に印象的だったのは、もつ鍋です。
醤油ベースの鍋には国産の新鮮なもつがふんだんに使用され、野菜との絶妙なハーモニーが楽しめます。
柔らかい食感のもつと、スープの深い味わいが絡み合い、心が温まる一品です。
締めは、雑炊かうどんでしたが雑炊を選択。
もつ鍋のスープを活かした雑炊は、出汁の旨味が凝縮されており、最後の一口まで幸せな気分に浸ることができました。
いい感じにお腹も膨れてボリューム満足！
デザートのアイスクリームは、口の中でさっぱりと溶け、食後のリフレッシュにぴったりです。
ただ、店内はやや狭く、席と席の間隔が狭いため、隣の会話が聞こえやすく、プライベートな空間を求めるには少々不向きかもしれません。
それでも、その日の疲れを美味しい料理とともに癒やすには十分な場所です。
ふじ屋ハナレは、気軽に上質なもつを楽しむことができる良質な居酒屋でした。
新宿三丁目付近での仕事がある時はまた来たいと思います。