官方消息
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2023年7月29日オープン、新宿の立ち呑みフレンチ、もしかしたらマジックも楽しめるお店に行ってきました(〃艸〃)ﾑﾌｯ
２０２３年８月
Instagram、https://www.instagram.com/xiaoshan7910/?hl=jaも宜しくお願い致します<(_ _)>
この日の夕食は新宿にて。
ＪＲ新宿駅で下車、東口から出て”新宿通り”を渡り、”Moa5番街”へと入り、TOPS HOUSEというビルの１階"新宿横丁"に見つけましたのは、この日の目的の『プロヴァンサル3rd』さんというお店でした。
２０２３年７月２９日にオープンされたという、こちらは、佐藤シェフのInstagramをチェックしており、早速やって参りました(｀･ω･´)ゞ
久しぶりの知人と待ち合わせ、スタンディングのスペースへ。
私は①のセットのビール(プレミアム・モルツ)でかんぱ~い(｀･з･)ﾉU☆Uヽ(･ω･´)
この日いただきましたのは、
①プロヴァンサルセット、税込１，２００円×２
こちらはおつまみ３品とドリンクのセットでございます。
人参のラペ、オクラ、枝豆、パプリカのムース、パルミジャーノという３種ではなく、５種がのせられていました(*｀艸´)ｳｼｼｼ
こうして野菜がいただけるのは、とてもありがたいのでした( ´∀｀)bｸﾞｯ!
②白レバーときんかん、税込８００円×２
炭火焼きからは希少な白レバーときんかんをお願いしました。
口中でとろけるような上質な白レバー、そして口中で弾けるようなきんかん、お酒がススミました(＊ﾟ∀ﾟ)ﾉ€[酒]
ここで税込４５０円のハイボールをいただきました。
③つくね、税込８００円×２
こちらも炭火焼きからチョイス。
フワフワとした口あたりで肉々しいつくね、絶品でございました(`･⊝･´)
④アリゴ(チーズのマッシュポテト)、税込４８０円
バケットにのせて楽しませていただきましたが、なめらかな口あたりと濃厚なチーズの風味で美味でございました(๑´ڡ`๑)
⑤チーズプレート、税込２，０００円
コンテ８か月熟成、ブリー、ゴルゴンゾーラ・ピカンテ、モンノワ、トリュフチーズなどの豪華な盛り合わせ°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
ここは佐藤シェフとタッグを組む、チーズ専門家の出番(＊'ω'ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
ワインとあわせようとしましたところ、日本酒もオススメいただき、そのマリアージュを堪能させていただきました(*＞∇＜)ﾉ
ここで税込８００円のラムーラ・ビアンコと、鍋島をいただきました。
⑥ラム肉の炭焼き、税込１，２００円
メインはラム肉をお願いしました。
絶妙の火入れで羊の旨味を引き出しているようで、骨にしゃぶりつくように楽しませていただきましたᏊ｀ꈊ´Ꮚ
⑦スノーボール
デザートにスノーボールを別腹で楽しませていただきました(〃´∪｀〃)ゞ
お連れ様がほとんど吞まなかったこともあり、お会計は１人あたり５，０００円ちょっととかなりリーズナブルでした。
食後には、少し手の空いてきた佐藤シェフがマジシャンとしての顔を見せてくださり、コイン、フォークを使った見事なマジックを披露いただき、お連れ様が大喜びされていました(〃艸〃)ﾑﾌｯ
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プロヴァンサルセット、ビール(プレミアム・モルツ)
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プロヴァンサルセット
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プロヴァンサルセット
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佐藤シェフ
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白レバーときんかん
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白レバーときんかん
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白レバーときんかん
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白レバーときんかん
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白レバーときんかん
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ハイボール
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つくね
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つくね
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つくね
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つくねとハイボール
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つくねとハイボール
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アリゴ(チーズのマッシュポテト)
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アリゴ(チーズのマッシュポテト)
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アリゴ(チーズのマッシュポテト)
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鍋島
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鍋島
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チーズプレート
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チーズプレート
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チーズプレート
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チーズプレート
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鍋島とラムーラ・ビアンコ
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ラムーラ・ビアンコ
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ラム肉の炭焼き
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ラム肉の炭焼き
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ラム肉の炭焼き
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ラム肉の炭焼き
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ラム肉の炭焼き、ラムーラ・ビアンコ、鍋島
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ラム肉の炭焼き、ラムーラ・ビアンコ、鍋島
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スノーボール
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スノーボール
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スノーボール
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Purovansaru Sado
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|---|---|
| 類型 | 法式小酒館、西班牙酒吧、洋酒吧 |
| 預約・查詢 |
050-5590-6878 |
| 可供預訂 |
可以預訂
使用T積分的客人請向工作人員申請確認。 |
| 地址 |
東京都新宿区新宿3-20-8 TOPS HOUSE 1F 新宿横丁 |
| 交通方式 |
各線“新宿站”步行4分鐘“新宿三丁目站”步行4分鐘新宿區役所附近 距离新宿三丁目 225 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、樂天支付) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T9011101017171 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
お通し代：380円(税込) |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats （ 吧臺10席木桶餐桌8席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 18人（座位）、25人（站立） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 有吸煙室 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,有吧檯座位,可以站著喝酒,提供電源插座,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),可自帶飲料 |
| 開店日 |
2023.7.29 |
| 電話號碼 |
070-5080-1231 |
2024年2月重訪 請同時造訪Instagram [a:https://www.instagram.com/xiaoshan7910/?hl=ja] <(_ _)> 時隔6個月再造訪。這是``[新宿站步行3分鐘]★休閒法式料理。品嚐各種誘人的葡萄酒和炭烤乳酪，盡情享受吧台由熟練廚師烹製的法式料理。推薦的是「起司專家」精心挑選的起司和水果拼盤「Omakase Cheese Plateau」。另外，用備長炭烤製的木炭也很有吸引力。招牌菜有很多，包括烤白肝配金橘。您可以搭配各種葡萄酒來享用。商店裡有櫃檯和桶桌。歡迎任何人過來。 」我們預約了，3人一起參觀，喝了600日元（含稅）的無酒精啤酒。田園肉醬，含稅1,500日元 我對用野味製成的田園肉醬感到很興奮。鴿子、雉雞、電鳥、鹿、山鵪鶉(≧▽≦)無異味，味道鮮美，融合得很美妙，因為環境原因，我做了不含酒精的，但讓我想喝酒(´艸｀) ② 魚白牡蛎meuniere 含稅1,200日元讓人覺得不必害怕痛風的meuniere。在口中爆炸的魚白和牡蛎的濃鬱味道讓我感到幸福( ๑˃̵ᴗ˂̵) ③ 西蘭花洋蔥蛋餅900日元含稅西蘭花˂̵) ③ 西蘭花洋蔥蛋餅900日元含稅西蘭花、洋蔥、培根等的蛋餅毫無疑問很好吃。٩(๑❛ᴗ❛๑)ö ④ 烤雞白肝800含稅日元×2 稀有的白肝和烤金橘的份量驚人。Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉﾉﾉ經過絕妙滅菌的白肝在口中融化，金橘爆裂蔓延ヾ(ﾟ▽ﾟ*) 這裡我喝了一杯薑汁汽水，含稅600日元。 ⑤ 烤牛裡肌肉餡餅，含稅1,800日元，雖然是3人份，但是吃得很飽Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！酥脆的酥皮包裹著裡肌肉的柔嫩，味道十分和諧(*＞∇＜)ﾉ ⑥ 普羅旺斯烤羊肉 含稅1,800日元 我們三個人的強烈要求，最後我們也吃到了羊肉，用手抓著的帶骨肉，味道柔軟而優雅(*￣∇￣)ノ附帶的料理鼠王最適合用來歇筷子了。謝謝(´･∀･｀) ⑦Fromage（5種起司拼盤）含稅3,200日圓盤子裡沒有空間，Comté（8個月熟成的硬質），Camembert de Normandie（白黴），Gorgonzola Picante（藍莓）、Sandomour de Touraine（山羊）、Carre Mirabella（洗），還有草莓、藍莓、葡萄乾、乾果、堅果，擺盤精美，上桌了＼(◎o◎)/！我非常享受這讓人不知道該按什麼順序吃的豪華拼盤ヽ(^∀^*)ﾉ這裡我喝了含稅600日元的烏龍茶。每人5000多日圓的價格出奇的合理，看到同伴們也很享受，我很高興(^_-)-☆感謝大家的參與<(_ _)>