官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Takase
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、河豚、海鮮 |
| 預約・查詢 |
050-5869-3570 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都渋谷区代々木1-27-5 市川ビル １Ｆ |
| 交通方式 |
從各線代代木站徒步3分鐘 距离代代木 241 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥30,000～￥39,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
コースの場合サービス料10% ランチの定食は0% |
座位、設備
| 座位數 |
28 Seats （ 我們接受5位以上客人的電話預約。） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 ※人數的咨詢等請直接打電話到店鋪。 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 外面有吸煙區 |
| 停車場 |
可能的 旁邊有100日元停車場 (可容納15臺) |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會 |
| 關於兒童 |
只有平日的晚上，拒絕幼兒。 |
| 服裝規定 |
因為在高瀨也能享受到料理的香味，所以請避免過度的化妝香、香水等香味。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2001.11.7 |
| 電話號碼 |
03-5371-8872 |
| 備註 |
希望預約5位以上的客人請直接電話聯係我們。 |
葵コースを事前に予約して訪問しました。
お店は静か何大通りから少し入った場所です。
下関産直送 天然河豚を熟成させて使用しているそうです。
下関産と言っても遠州灘産を下関で競りという事も多々ありますが。笑笑
・季節のお通し
瓶ビールでスタート
・ふぐのにこごり 久しぶりの味です。
・ふぐ刺し 安肝付き
第一印象は量もっと欲しいなー お値段高いコースだと増えるのかな？味は熟成する事で旨味が強く厚めなので歯応えもいいです。
・ふぐちり
1人分ずつ取り分けて頂けます。
・焼き白子
白子を串に刺して紀州備長炭でじっくり焼きあげてます
・ふぐのから揚げ
特製漬けダレから揚げ 中はしっとり、外はカラッと鳥からみたいでNICEですね！
・生米から炊き上げる雑炊
珍しい初体験の雑炊でした！
最初に鍋の上澄みをすくって、おチヨコに少しだけ取れる「ふぐのポタージュ」を味わってと提供されましたがおかゆ嫌いな私には苦手でした。
雑炊自体はもっちりふっくら出汁を吸ったお米が美味しいです。ポン酢追加して味変でさっぱり味もいいですね！
寒くなるとふぐ食べてたくなります。
たまーには安いフグではなく高いフグいいですね！
ヒレ酒のつぎ酒を入れる際に火をつけて、炎の滝を見れてびっくり感動しました。笑