官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Oriental table AMA（Oriental table AMA）
|
|---|---|
| 類型 | 泰式料理、尼泊爾料理、印度料理 |
| 預約・查詢 |
050-5593-9534 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都渋谷区代々木1-32-12 パリスビル ３Ｆ |
| 交通方式 |
從JR山手線、總武緩行線代代木站西口檢票口徒步1分鐘從都營大江戶線代代木站檢票口徒步2分鐘 距离代代木 135 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
250円デイナ(アルコールのみ) |
座位、設備
| 座位數 |
32 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區（加熱不燃燒煙草限定） 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,可觀賞運動比賽 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,有素食菜單,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,能看到夜景,神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
03-3374-3599 |
| 備註 |
自帶飲料需要另外收費。(一瓶1000日元左右) 詳情敬請垂詢。 |
代々木駅前にあるネパール料理店です。
お店は、駅前の雑居ビルの３階にあります。
アクセスは階段のみですが、小さなビルの小さなエレベータは逆に心配になることもあるので階段でもいいかと思います。
店内は、意外にお洒落になっていて、ダークな木目調で統一されています。
小さなベランダには植栽があるところもいいですね。都会にありながらも自然が感じられます。
４人用テーブル６卓、２人用テーブル１卓、カウンター４席ですが、カウンターはあまり使っていない様子です。
ランチメニューは、９００円から１，０００円で用意されています。
お店としてはアジアンダイニングなので、タイ料理もありますね。メインはインドカレーとネパールの定食のダルバートです。
いただいたのは、
■ダルバート（１，０００円）
メインのカレーは、チキンとマトンから選べ、マトンにしました。
ダルバートとはネパールの定食でダル（豆カレー）とバート（ライス）を軸にしたものです。これに他のおかずやカレーが付いています。
ダルは、ウラド豆（日本名：ケツルアズキ）と呼ばれる黒豆で、日本ではもやしの原料としているものでブラックマッペとも呼ばれます。
豆は軽く潰して使っていて、豆の味が全体に出ていますね。味付けは素朴で、生姜を軽く香らせていて、乳製品を少量だけ加えてコクを出しています。カレーと表現しましたが、まったく辛くありません。豆スープという感じです。
ネパールらしさのある素朴さがありつつも、飲食店の味になっていて、程よいバランスです。
バートは、長粒米１００％ですね。ネパールは標高が高く寒冷地なので耐寒性のある短粒米を育てます。しかし、外国（インド）産の長粒米が安いのでこちらも食べます。ダルバートにおいては、どちらが正解ということはなく、ブレンドして使うこともあります。日本国内
では長粒米は比較的高いので、逆にコストをかけている印象です。
食べてみると、長粒米の割にはパラパラではなく、サラサラのネパールカレー店と合わせやすいぐらいのパラッとと感ですね。美味しく食べられます。
メインのマトンカレーは、肉の旨みが出ていますが、インドカレーほどのスパイスの効きではなく、程よく辛いという感じです。肉は赤身のものが３切れほど入っています。この価格でこのボリュームなら納得でしょう。
タルカリ（野菜のおかず）は、定番のジャガイモとブロッコリーのスパイス炒めですが、こちらもあまり辛くないですね。
サグ（青菜の炒め）は、謎の青菜です。一般的に使われるのは小松菜ですが、こちらのものはチンゲン菜のような幅広の茎のもので、ちょっと青臭さがあります。クミンで香りづけしているのは定番の調理法ですが、クミンの量が青菜の青臭さに比べて少なく、青菜の味が前
に出ている印象です。それゆえに素朴な印象がありますが、それがネパールらしさですね。
アチャールは、大根で軽く漬けてスパイスとゴマがまぶしてあります。酸味が出るほどは漬けておらず、スパイスはコリアンダーやターメリックが主体で辛くないので日本人にも食べやすいでしょう。
グンドゥルックは、発酵・乾燥させた高菜です。高菜は中央アジア原産でアジアで広く利用されている野菜なので、アジアの料理ならどこでも出てきます。
あまり発酵していないのか、乾燥させたからか、酸味は無く、煎り豆も入っているのですが、これが節分の大豆のような食感で、この食感を感じるのがメインになって食べられてしまいます。
チャトニは、チャツネとも言われるペースト状のソースのこと。トマトベースで香りがよく、ちょっと辛いですね。生野菜も付くので、これで食べると美味しいです。生野菜も種類が多く、一般的には大根、きゅうり、人参ぐらいですが、プチトマトまでありますね。
ダルバートはダルとバートがおかわり自由なのが原則です。メニューにはライスの値段が記載してあったのでおかわりは有料なのかと思いましたが、人のいいネパール人がそんなことをするわけがなく、無料ですし、積極的に勧めてくれます。
お腹を満たすことや味わいも大切ですが、こういう優しい対応が外食の魅力でしょう。
ドリンクが付きますが、ラッシーしました。甘さは控えめですが、乳成分の濃さがありますね。
新大久保界隈のネパール料理店には負けますが、立地相応の価格と内容でコストパフォーマンスのいいダルバートだと思います。
不思議なことに西新宿にあるカレー店は、パキスタン系が多く、ネパールは少数派です。それゆえにこの界隈でネパール料理店は貴重で、代々木まで南下しても他に競合するお店も無いのにこの品質は嬉しいですね。
お店の雰囲気もいいですし、ネパール料理店初心者におすすめしたいダルバートです。