官方消息
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KINO
(KINO_)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
シンプルで素材を活かして。
代々木にあるフレンチレストラン。
北海道から移転してきたお店。
前回の訪問で料理が美味しく、接客も好みだったので、
すぐに行こうと思いながら月日が少し経ってしまいました。
ここはカウンターがあるので、1人で行きやすい。
今回も７０００円のランチコースを予約しました。
１６０００円のディナーコースも予ランチタイム約できるんですが、
1人ランチだし、今回もランチコースにしました。
ネットで予約したんですが、お店の扉を開けると、
私のことを覚えていてくれて、嬉しい。
甘いものが苦手だという好みも覚えていてくれました。
ノンアルシャンパンでスタート。アミューズはほうれん草のキッシュと
海老とキャビアのカクテルのようなもの。美味しい。
それからメジマグロの炙り。ビーツの粉の赤色が彩りの味の深み。
あっさりとしていて、とても好み。
そして鰆のフライ。タルタルはらっきょうで仕上げていました。
シンプルでけど、好きな味わい。衣がサクッと美味しい。
そしてリンゴのスープ！初めていただきました。
桃のスープは何度か食べたことがあるんですが、リンゴは初めて。
ほのかな甘さ。そしてブルーチーズがスープの中に潜んでいました。
意外な組み合わせ。魚料理は甲殻類のコースが美味しい。
メインのお肉もソースの美味しさが光っていました。
シンプルに美味しいと思える、日本人にもわかりやすいフレンチ。
デザートのかわりにグラニテで。小菓子はお持ち帰りしました。
優しい気遣いが心地がいいお店です。
札幌から代々木に。大好きになりそうな予感。
２０２３年の６月に札幌から代々木に移転してきたフレンチレストラン。
札幌のときから気になっていたお店。クラシックなソースが美味しそう。
代々木に移転してから３ヵ月ほど。そろそろお店が落ち着いてきた頃かな、
札幌まではなかなか行かれないけれど、代々木なら総武線で１本。
前日予約で1人。ランチコース７０００円を予約し総武線に乗りました。
代々木駅は予備校に行ってたし、努めていたことがある地だし、
懐かしい駅。六本木みたいに地下深くないし、渋谷みたいに駅前改革してないし
駅前の風景がそれほど変わっていないのがいい。
そんな駅から歩いて３分ほど。とても近いのも好印象。
一軒家風の１階にレストランはありました。
店内は思っていたよりも広く、カウンターの席数がけっこうありました。
スタイリッシュな雰囲気。オープンの１２時少し前なのに入店できて好印象。
カウンターに1人、甘くないカカオが入った、スタッフさんおススメのドリンクに。
オープンキッチンには、シェフの料理している姿が眺められます。
私が好きなカウンターの風景。そしてアミューズは甘えびと人参のムースと
ほうれん草のキッシュ。フィンガーフードがいい。美味しい。
前菜は炙ってある鰆と冥加の組み合わせ。火入れがとてもよく、ソースも好み。
次は肉厚な帆立貝のフライをタルタルで。千切りキャベツが火を通してあるのもいい。
このタルタル美味しいな～。何が入っているって言っていたかな。
ゴールドラッシュのスープが甘くて、なめらか。これは北海道ならでは。
魚料理はリゾットと甲殻類のソースで。皮目がカリッと。
ソースが複雑な味わいで美味しい。北海道に店舗があったころから
このソースが食べてみたかったんです。雲丹が添えられていて、甘い。
ソースがたっぷりで、残ったソースをパンに付けて、まるっといただきました。
肉料理の鹿の火入れもいい。揚げジャガイモは北海道のソウルフードだそう。
ソースも好み。デザートが苦手だということを話すと、グラニテに変更してくれました。
小菓子のカヌレはお土産にしてくれました。こういう気遣いも好印象。
料理がとても好みで、接客も好みで、大満足のお一人様ランチ。
ここは通おうと思います。北海道から代々木に来てくれてありがとう。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
KINO（KINO）
|
|---|---|
| 類型 | 創新高級料理、法式 |
| 預約・查詢 |
03-6826-9608 |
| 可供預訂 |
僅限預約
店舗貸切につきまして：お席の仕様上、カウンター席はテーブル席に背を向ける配置となっておりますことご了承ください。 |
| 地址 |
東京都渋谷区代々木1-37-4 長谷川ビル 1F |
| 交通方式 |
JR中央、總武線、山手線、都營大江戶線代代木站步行3分鐘 距离代代木 126 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
10%のサービス料を頂戴致します |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats （ 吧臺8席，桌子10席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有幾個投幣式停車場。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤) |
| 關於兒童 |
小學生以上和大人吃同樣菜品的情況下可以 |
| 服裝規定 |
智能休閒 |
| 開店日 |
2023.6.1 |
| 店鋪公關 |
在東京、代代木重新開始
在北海道札幌跑了10年後，我選擇了東京和代代木作為我的下一步，重新開始。您可以品嚐到北海道食材與東京新食材的邂逅，超越法式料理料理框架的料理。 |
カウンターフレンチが好き。気軽に1人で美味しいフレンチを心地よく。
そんな私の好みを叶えてくれるレストランが代々木にあります。
３回目の訪問。７０００円のランチコースをネットで予約。
ここはカウンター席が多いので、けっこう前日でも1人よやくできる時があります。
代々木駅からも近いし、料理もとても好み。接客もすばらしい。
いつも満足でランチタイムを過ごせるお店です。
今回は白ワインからスタート。アミューズはほうれん草のキッシュと
人参のババロアと海老。海老が甘く、ババロアがなめらかに海老を包んでくれます。
前菜はキハダマグロと蟹のタルタル。ほどよく脂がのっているマグロはしっとりと
さっぱりとしていました。白ワインによく合います。
温前菜はサクラマスの春巻き。ライスペーパーが皮。パリパリ食感がいい。
レアに火入れしてあり、まろやかなソースがよく合います。
スープは新玉葱と蛍烏賊。ぽったりとしたスープが玉ねぎの甘さを感じ。
ほっこりとする味わい。魚料理は魚介を青のり？のソースで。
和を感じす一品。北海道の新鮮な魚介なのかな。とてもこのみ。
あっさりといただけました。お肉は蝦夷鹿。火入れがいい。
フライにしてあるのかな。ジュのソースで。マッシュポテトが添えられていました。
デザートが苦手なことを覚えていてくれて、いつもグラニテなどにしてくれます。
感謝。小菓子はお持ち帰りさせていただきました。
訪問した日もほぼ満席。北海道と和を感じるフレンチ、好きです。