官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊,是由店家人員所公佈。
店名 |
KINO(KINO)
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類型 | 創新高級料理、法式 |
預約・查詢 |
03-6826-9608 |
可供預訂 |
僅限預約
店舗貸切につきまして:お席の仕様上、カウンター席はテーブル席に背を向ける配置となっておりますことご了承ください。 |
地址 |
東京都渋谷区代々木1-37-4 長谷川ビル 1F |
交通方式 |
JR中央、總武線、山手線、都營大江戶線代代木站步行3分鐘 距离代代木 126 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥15,000~¥19,999 ¥8,000~¥9,999 |
預算(評價匯總) |
¥20,000~¥29,999¥10,000~¥14,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
服務費收費 |
10%のサービス料を頂戴致します |
座位數 |
18 Seats ( 吧臺8席,桌子10席) |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
可能的 可接受20人以下 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 附近有幾個投幣式停車場。 |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
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料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
此時建議 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤) |
關於兒童 |
小學生以上和大人吃同樣菜品的情況下可以 |
服裝規定 |
智能休閒 |
開店日 |
2023.6.1 |
店鋪公關 |
在東京、代代木重新開始
在北海道札幌跑了10年後,我選擇了東京和代代木作為我的下一步,重新開始。您可以品嚐到北海道食材與東京新食材的邂逅,超越法式料理料理框架的料理。 |
渋谷区の北部に位置する代々木に店を構える「KINO_」さんに伺いました。
北海道ご出身の木下 雄介氏は、札幌で10年間「lien」のオーナーシェフとしてご活躍されていました。
同店で2017年ミシュランガイド北海道1つ星を獲得されていました。
その木下シェフが、2023年6月代々木の地に「KINO_」を完全予約制のレストランとしてオープンされました。
アクセスは、JR中央線、総武線、山手線、都営大江戸線が乗入れている代々木駅より歩いて3分程です。
小田急小田原線 南新宿駅からも徒歩圏内です。
細い路地を入った所に建つ「長谷川ビル」1階です。
店内は、ブラウンを基調とした素敵な空間です。
カウンター席からは、清潔感ある厨房に立つシェフのパフォーマンスを楽しみます。
本日いただいたメニューです。
○マッシュルームとほうれん草のキッシュ
○人参のババロア 甘海老とキャビア
○メジマグロ炭火焼き 紅くるり大根とビタミン大根八朔 ビーツパウダー
○明石のサワラレアカツ カレー風味のらっきょのタルタルソース 赤キャベツのピクルス ケールパウダー
林檎のスープ ブルーチーズ 林檎のパルメザン風味のチュイル
○全粒粉のパン
北海道の平目 帆立のムースを塗ってポワレ 甘海老と毛蟹のソース
○鹿児島の黒豚のロースト マスタードソース 十勝月光の百合根 プチベール 一年半熟成のインカの目覚め
○フランス塩ミルクアイス 金柑コンポート
○鎌倉メゾンカカオのチョコレートを使ったプリン
○カヌレとフィナンシェ
○ハーブティー
個人的な感想を少し、、、
明石のサワラレアカツは、表面がカリッとした食感で中はしっとりとレアになっています。絶品です。
鹿児島の黒豚のローストは、弾力がある黒豚の香りと旨味をソースと合わせてトータルバランスの良いメニューです。
発想力と実力を楽しめる木下シェフの旬のコースを楽しみました。
ご馳走様でした。