官方消息
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Enji Shan
(延吉香)- 預算：
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目の醒めるような激辛ホルモンで、大盛りご飯は進んだ♪
新大久保駅から先、大久保通り沿いの食の散策は、久しくしていなかった。
この辺りは、都内でも有数のコリアンタウンだった。80年代半ばから徐々に盛り上がった韓流ブームは去り、ブーム後は閉店するコリアンレストランは相次いだ。
その後在日ネパール人が増え、ネパールレストランの開店ラッシュが続いた。
大久保通りを中心に、大久保から新大久保の2キロほどのエリアは現在アジア、東南アジアを中心に、さまざまな人種が混在するエスニックタウンとして君臨した。
昼になりボクは大久保通りを、北新宿一丁目交差点から新大久保方面へと真っ直ぐ、小走りで進んだ。
職場から新大久保まではそれほどに距離はないが、狭い歩道には溢れんばかりの人が通行していて、想像以上に時間が掛かった。
新大久保駅前の横断歩道の信号が、青へと変わるのを待った。この辺りから人が特に増えて、歩道は人が通れないほどの状態だった。春休みが重なって、さらに学生服を来た中学生の姿もチラホラいる。
最近は"チーズダッカルビ"のブームで、再びコリアンレストランの活気が戻ったと聞く。
ランチタイムには時間に限りがあるので、この辺りで手を打とう。
看板の"麻辣湯"の文字が目に留まったので、そのまま店内へと入った。
店内に入ると、左手には壁を見る形のカウンターが数席、その脇には麻辣湯用の食材が棚に並んでいる。既にカウンターで食事をしている女性客が数人いるので、テーブル席へと腰を下ろした。
卓上のメニューを見ると、麻辣湯メニューはない。代わりに曜日による日替わり料理が、数品づつ用意されていた。ホールの女性店員に確認すると、片言の日本語で麻辣湯は夜メニューと告げられた。
メニューからどうやら、ここは"延辺料理"を提供する中華料理店のようで、きっと夜はさらに楽しめるのだろう。ちなみに"延辺料理"とは北朝鮮国境近くの料理で、羊串、狗料理が特徴だった。そしてスパイスには、カレーにも使う"クミン"を多用した。
ランチメニューは、どれもが700円と手頃な値段だ。金曜の日替わりで、"ホルモン炒め"をライスは大盛りにした。
待たされることはなく、料理がテーブルへと提供された。
セットの内容は、メインのホルモン炒め、切り干し大根の辛味和え(名称不明)、ワカメと溶き玉子のスープだった。
皿に溢(こぼ)れんばかりの料理は、ボリュームたっぷりで圧巻だ。料理は、ホルモンの他、玉ねぎ、ピーマン、キクラゲが入っている。ひと口箸を付けると舌が痛むほどの激辛だ。
実は注文の際、"ホルモン炒め"が辛いかを確認していた。辛くないという返事だったが、ホルモンを頼んでいた。むしろこの辛さは、臨むところだ。
重要なことは、料理はただ辛いだけでなく旨い。
大盛りにしたご飯は、結果足りなくなるほどだった。
その"ご飯"は、ふっくら、もっちりして美味しい。ご飯を大量に炊き保温が保てないでいる飲食店では、臭みが出たり硬くなったりするものだ。その点は、問題なく楽しめた。
"切り干し大根の辛味和え"は、"ホルモン炒め"ほどには辛くはなかった。ピリッとした辛さは、ちょうど良い箸休めになった。
脂っぽくなった口の中を、途中、"ワカメと溶き玉子のスープ"で潤し、リセットした。
前情報なく、飛び込みで使ってみたが、なかなか良い店だと思う。日替りランチは豊富にあるから、気になる料理から楽しんでみたい。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Enji Shan（Enji Shan）
|
|---|---|
| 類型 | 中國菜 |
| 預約・查詢 |
050-5890-9915 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都新宿区百人町2-2-1 ＲＥＭＡＸ新大久保ビル Ｂ1Ｆ |
| 交通方式 |
JR山手線新大久保站步行2分鐘JR中央線大久保站步行6分鐘 距离新大久保 131 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、VISA、Master） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T2011102024173 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
40 Seats （ 只有桌子座位） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 40人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納50人以上 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 步行3分鐘以內有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有沙發座位,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務,外送 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 開店日 |
2001.10.4 |
| 電話號碼 |
03-3203-5168 |
新大久保のパチンコ店 そばの間借り飲食店に行ったが、店内は真っ暗で残営業の気配はない。
ランチタイムでは気合を入れての遠征だったので、呆然として一瞬固まった。
押さえの店を決めていなかったので、慌てて今来た道を急いで戻った。さあ、どうしよう…
高田馬場まで延びる新道手前で、麻辣湯の看板を見つけた。何も考えず、すぐに店内へと入った。店内左手に麻辣湯の具材が並ぶ棚があり、若い女性がまさに食材を選んでいた。以前利用した店舗だと瞬時に思いだした。
空いているテーブルに座り、麺気分だったのでメニューから麻辣牛肉麺を選んだ。ライスは値段が張るが、迷ったが合わせよう。
あらためてメニューを見ると、ハチノスやスペアリブなどの魅力的な料理があった。
先客はひとり客がふたりいるが、既に食事をしている。そんなこともあってか、料理は思いのほか早く提供された。
麺料理は大盛にしなかったが、なかなかのボリュームだ。ライスの盛りっぷりも、かなり良いだろう。出来れば半ライスを用意して、値段を半分に抑えてくれたら助かる。
先ずは蓮華で、スープを一口啜った。サラっとしたスープは、先ずはかなりの辛さが全面に来る。後を追うかのように舌先が、麻酔を掛けたような痺れを感じた。
何より味は濃く、旨みが強く、オイリーだ。まさにライスに合わせると楽しめるスープだろう。
麺は刀削麺タイプで、不揃いの平打ち縮れ麺だ。オイリーなスープが纏（まと）わりついて、相性は悪かろうはずはない。
スープが付くとシミに難儀しそうなので、跳（は）ねない気をつけて口にした。
麺はつやつやした食感で、腰がしっかりとして食べごたえがある。スープが絡み一体となって、この麺はかなり楽しめた。
スープ、麺と同等以上に主役を張る牛肉は、角切りで存在感は強い。下味を付けているようで、麺の代わりにライスでも充分にイケるだろう。苦手な八角を使ってはいるが、あくまで風味づけと言った印象でジャマには感じない。
美味しく、楽しめる麺料理だった。
大久保通りに面して駅からは近いが、客入りはそれ程にはなかった。中華で辛さを求めるなら、選択肢に入れて良いと思う。